KARAMELL-APFEL-CHEESECAKE-BARS

$Für die Caramel Apple Cheesecake Bars brauchst du folgende Zutaten: - 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1/4 Tasse Kristallzucker - 450 g Frischkäse, weich - 1 Tasse Kristallzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 große Eier - 2 Tassen Äpfel, geschält und gewürfelt (ca. 2 mittelgroße Äpfel) - 1/2 Teelöffel Zimt - 1/4 Tasse Karamellsauce (plus extra zum Verzieren) - Prise Salz Wenn du spezielle Diätbedürfnisse hast, gibt es tolle Alternativen. - Verwende glutenfreie Kekse für die Krümel. - Nutze pflanzliche Butter für eine vegane Option. - Ersetze den Frischkäse durch pflanzlichen Frischkäse. - Für weniger Zucker kannst du eine Zuckeralternative verwenden. Äpfel haben großen Einfluss auf den Geschmack. Wähle sie sorgfältig aus. - Verwende feste Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp. - Achte auf frische Äpfel ohne Druckstellen. - Die Äpfel sollten aromatisch riechen und eine helle Farbe haben. - Mische süße und saure Äpfel für einen tollen Geschmack. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 22x22 cm große Backform ein. Alternativ können Sie die Form mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Zucker. Rühren Sie alles gut um, bis eine krümelige Masse entsteht. Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in die Backform. Backen Sie den Boden für 10 Minuten und lassen Sie ihn dann abkühlen. Nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie den weichen Frischkäse mit einem Handmixer. Mischen Sie ihn auf mittlerer Stufe für 2-3 Minuten, bis er cremig ist. Fügen Sie nach und nach 1 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu. Schlagen Sie dann die Eier einzeln unter die Mischung. Heben Sie nun die gewürfelten Äpfel, den Zimt und eine Prise Salz vorsichtig unter. Gießen Sie die Cheesecake-Füllung über den abgekühlten Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig. Träufeln Sie die Karamellsauce gleichmäßig über die Füllung. Verwenden Sie ein Messer oder einen Zahnstocher, um die Sauce leicht zu vermischen. Backen Sie die Riegel für 30-35 Minuten. Überprüfen Sie, ob die Mitte fest ist und die Ränder goldbraun werden. Lassen Sie die Riegel eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig ausgekühlt sind. Schneiden Sie die Riegel in Portionsstücke und servieren Sie sie mit zusätzlicher Karamellsauce darüber. Um die perfekte Konsistenz für Ihre Cheesecake Bars zu erreichen, sind einige Schritte wichtig. Verwenden Sie weichen Frischkäse. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden. Schlagen Sie ihn gut mit einem Handmixer. Fügen Sie die Eier langsam hinzu und rühren Sie gut. So bleibt die Füllung schön cremig. Lassen Sie die Cheesecake Bars nach dem Backen vollständig abkühlen. Dies hilft, die richtige Festigkeit zu erreichen. Ein häufiges Problem ist eine zu flüssige Füllung. Dies passiert, wenn Sie zu viele Äpfel verwenden oder nicht genug backen. Achten Sie darauf, die Äpfel gut zu würfeln. Verwenden Sie nicht mehr als die angegebene Menge. Wenn die Riegel zu braun werden, decken Sie sie mit Folie ab. So bleibt die Oberseite zart und nicht zu dunkel. Wenn die Bars nach dem Kühlen nicht fest sind, stellen Sie sie länger in den Kühlschrank. Die Präsentation macht viel aus! Schneiden Sie die Riegel gleichmäßig und legen Sie sie auf einen hübschen Servierteller. Träufeln Sie extra Karamellsauce darüber. Fügen Sie eine Prise gehackte Nüsse oder Karamellstückchen hinzu. Dies gibt den Bars einen schönen Crunch und sieht toll aus. Servieren Sie sie kalt für den besten Geschmack. Pro Tipps Frischkäse gut vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor Sie ihn verwenden, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erzielen. Äpfel gleichmäßig schneiden: Achten Sie darauf, die Äpfel in gleich große Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und einheitlich in der Füllung verteilt sind. Karamellsauce richtig verwenden: Verwenden Sie eine hochwertige Karamellsauce für den besten Geschmack und träufeln Sie sie kurz vor dem Servieren auf, um ein Ankleben zu vermeiden. Riegel richtig kühlen: Lassen Sie die Cheesecake-Bars vollständig abkühlen und im Kühlschrank fest werden, damit sie beim Schneiden nicht zerfallen. {{image_4}} Um deine Caramel Apple Cheesecake Bars noch leckerer zu machen, probiere verschiedene Zutaten. Hier sind einige Ideen: - Füge Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. - Verwende Karamellstückchen für extra Süße. - Mische Schokoladenstückchen in die Füllung. - Probiere verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker in dein Rezept. Wenn du eine glutenfreie Version machen möchtest, ersetze die Graham-Cracker durch glutenfreie Kekse. Für vegane Cheesecake Bars, nutze pflanzlichen Frischkäse und Ei-Ersatz. Hier sind einige Optionen: - Verwende gemahlene Leinsamen mit Wasser als Ei-Ersatz. - Nutze Kokosöl anstelle von Butter. - Probiere Agavendicksaft anstelle von Zucker. Diese Anpassungen helfen, deine Bars an verschiedene Diäten anzupassen. Du kannst die Äpfel durch andere Früchte ersetzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Hier sind einige Ideen: - Pfirsiche oder Birnen für einen fruchtigen Geschmack. - Himbeeren oder Brombeeren für eine frische Note. - Kirschen für einen süßen und saftigen Biss. Diese saisonalen Anpassungen machen deine Cheesecake Bars immer spannend und lecker. Um die Cheesecake Bars frisch zu halten, bewahre sie im Kühlschrank auf. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie saftig und lecker. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden, um sie abzudecken. Vermeide es, die Bars zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Die Cheesecake Bars sind im Kühlschrank etwa 5 bis 7 Tage haltbar. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind. Nach ein paar Tagen kann die Textur leicht weicher werden. Aber der Geschmack bleibt köstlich. Um die Bars einzufrieren, schneide sie in Portionen. Lege sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Vergiss nicht, das Datum darauf zu schreiben. So weißt du, wann du sie gemacht hast. Die Bars können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lasse sie im Kühlschrank auftauen, bevor du sie servierst. Um Caramel Apple Cheesecake Bars zu machen, brauche ich zuerst die Zutaten. Ich beginne mit den Graham-Cracker-Krümeln, geschmolzener Butter und Zucker. Diese Mischung forme ich zu einem festen Boden. Dann schlage ich den Frischkäse mit Zucker und Vanille cremig. Ich füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut. Schließlich kommen die gewürfelten Äpfel, Zimt und Salz dazu. Ich gieße die Füllung über den Boden und träufle Karamellsauce darüber. Nach dem Backen lasse ich die Bars abkühlen und kühle sie dann im Kühlschrank. Ja, du kannst die Äpfel durch andere Früchte ersetzen. Birnen oder Pfirsiche passen gut. Auch Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren sind eine tolle Wahl. Denke daran, die Menge anzupassen, um die richtige Textur zu erhalten. Frische Früchte bringen Frische und Geschmack. Wenn die Cheesecake-Füllung nicht fest wird, könnte es an der Backzeit liegen. Stelle sicher, dass die Ränder goldbraun sind. Wenn die Mitte noch wackelt, backe sie länger. Auch das Abkühlen ist wichtig. Lass die Bars mindestens zwei Stunden im Kühlschrank stehen. Wenn du die Eier gut einarbeitest, hilft das auch. Diese Anleitung gibt Ihnen alles, was Sie wissen müssen. Sie haben die Zutaten kennengelernt und erfahren, wie man leckere Cheesecake-Riegel macht. Die Tipps helfen, häufige Fehler zu vermeiden. Variationen bringen neuen Geschmack und Lagerinformationen sorgen dafür, dass sie lange frisch bleiben. Nutzen Sie diese Erkenntnisse, um Ihre eigenen Riegel zu kreieren. Genießen Sie jede Biss und lassen Sie Ihre Gäste staunen. Viel Spaß beim Backen!$

KARAMELL-APFEL-CHEESECAKE-BARS

Leckere Cheesecake-Riegel mit Äpfeln und Karamellsauce.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 3

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 250 kcal

Zutaten

2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Kristallzucker
450 g Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier
2 Tassen Äpfel, geschält und gewürfelt (ca. 2 mittelgroße Äpfel)
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse Karamellsauce (plus extra zum Verzieren)
1 Prise Salz

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 22x22 cm große Backform mit einem Antihaftspray ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Zucker vermengen. Rühren Sie alles gut zusammen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Drücken Sie die Krümelmischung gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Backform, um einen gleichmäßigen Boden zu formen. Backen Sie diesen für 10 Minuten und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe etwa 2-3 Minuten lang cremig schlagen. Nach und nach 1 Tasse Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und geben Sie dann die Eier, eines nach dem anderen, in die Mischung und rühren Sie gut nach jeder Zugabe.
Heben Sie die gewürfelten Äpfel, den Zimt und eine Prise Salz vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
Gießen Sie die Cheesecake-Füllung über den abgekühlten Graham-Cracker-Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Träufeln Sie die Karamellsauce gleichmäßig über die Oberfläche der Cheesecake-Füllung und verwenden Sie ein Messer oder einen Zahnstocher, um sie vorsichtig in den Teig zu wirbeln und einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Backen Sie die Bars im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Mitte fest ist und die Ränder leicht goldbraun werden.
Lassen Sie die Bars etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur in der Form abkühlen, und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden oder bis sie vollständig ausgekühlt sind in den Kühlschrank, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Servieren Sie die Bars gekühlt, mit zusätzlicher Karamellsauce darüber geträufelt.

Notizen

Richtet die Cheesecake-Bars auf einem hübschen Servierteller an und streuen Sie einige gehackte Nüsse oder Karamellstückchen darüber, um einen dekorativen und geschmacklichen Akzent zu setzen.

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