Knoblauch-Hühnchen mit Zucchini-Nudeln

$Für dieses einfache Gericht brauchst du folgende Hauptzutaten: - 2 mittelgroße Zucchini, spiralisiert zu Nudeln - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Butter Diese Zutaten bringen mehr Geschmack in dein Gericht: - 1 Teelöffel italienische Kräuter - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (für Schärfe, optional) Das Auge isst mit! Hier sind einige Garnierungsoptionen: - Frische Petersilie, gehackt - Geriebener Parmesan zum Servieren Mit diesen Zutaten kannst du schnell ein schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten. Es ist einfach, frisch und lecker! {{ingredient_image_2}} Um die Zucchini-Nudeln zu machen, brauchst du zwei mittelgroße Zucchini. Benutze einen Spiralschneider, um die Zucchini in lange, dünne Nudeln zu schneiden. Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu spiralieren. Wenn du fertig bist, lege die Nudeln beiseite. Sie warten darauf, in unser Gericht zu kommen. Jetzt ist es Zeit, das Hühnchen vorzubereiten. Nimm zwei Hähnchenbrustfilets und schneide sie dünn. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter hinzu. Wenn das Öl heiß ist und die Butter geschmolzen ist, lege die Hähnchenstücke in die Pfanne. Würze sie mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel italienischen Kräutern. Brate das Hühnchen 5 bis 6 Minuten, bis es goldbraun ist. Rühre gelegentlich um, damit es gleichmäßig brät. Wenn das Hühnchen fast fertig ist, füge vier fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Koche sie 1 bis 2 Minuten, bis sie gut riechen. Wenn du einen Kick magst, streue etwas rote Pfefferflocken hinein. Reduziere die Hitze und gib die Zucchini-Nudeln in die Pfanne. Mische alles gut, sodass die Nudeln mit dem Hühnchen und Knoblauch bedeckt sind. Koche die Nudeln 2 bis 3 Minuten. Sie sollen zart, aber nicht matschig sein. Probiere das Gericht und passe die Gewürze an. Serviere es in flachen Schalen. Garniere mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan. Guten Appetit! Um perfekte Zucchini-Nudeln zu machen, wähle frische Zucchini. Sie sollten fest und glatt sein. Spiralisiere die Zucchini mit einem Spiralschneider. Lass die Nudeln nach dem Schneiden kurz auf Küchenpapier liegen. Das hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. So bleiben sie knackig und matschen nicht. Für saftige Hähnchenbrustfilets schneide die Filets dünn. So garen sie schneller und gleichmäßiger. Würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Erhitze das Olivenöl und die Butter gut, bevor du das Hähnchen hinzufügst. Brate es, bis es goldbraun ist. Rühre es regelmäßig um, damit es gleichmäßig bräunt. Neben italienischen Kräutern kannst du auch frische Kräuter verwenden. Basilikum und Thymian passen gut zu diesem Gericht. Für mehr Schärfe füge rote Pfefferflocken hinzu. Eine Prise Zitrone bringt Frische ins Gericht. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Pro Tipps Zucchini richtig schneiden: Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu spiralieren, damit sie gleichmäßig garen und die beste Textur behalten. Hühnchen marinieren: Für noch mehr Geschmack kannst du die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren. Knoblauch nicht verbrennen: Achte darauf, den Knoblauch nur kurz anzubraten, damit er nicht bitter wird. Er sollte goldbraun und aromatisch sein. Servieren mit frischen Kräutern: Frische Petersilie bringt nicht nur Farbe, sondern auch frischen Geschmack. Füge sie direkt vor dem Servieren hinzu, um die Aromen zu intensivieren. {{image_4}} Wenn du Abwechslung magst, probiere andere Proteine. Garnelen sind eine tolle Wahl. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten. Brate sie etwa 2-3 Minuten, bis sie rosa sind. Tofu ist eine gute vegane Option. Würze ihn mit Sojasauce und brate ihn goldbraun. Beide Optionen passen gut zu Knoblauch und Zucchini. Du kannst auch mehr Gemüse in dein Gericht bringen. Paprika bringt Farbe und Süße. Schneide sie in kleine Stücke und brate sie mit dem Hühnchen. Spinat ist eine weitere gute Wahl. Füge ihn zum Kochprozess hinzu, wenn das Hühnchen fast fertig ist. So bleibt er knackig und nährstoffreich. Mit mehr Gemüse wird deine Mahlzeit noch gesünder. Für eine vegane Version nutze Tofu oder Kichererbsen. Ersetze das Hühnchen durch diese Zutaten. Verwende das gleiche Rezept, aber ohne Butter und Parmesan. Nutze stattdessen Olivenöl und Hefeflocken für einen käsigen Geschmack. Zucchini-Nudeln bleiben die Hauptzutat. Sie sind leicht und lecker, selbst ohne Fleisch. Um Reste von Knoblauch-Hühnchen Zucchini-Nudeln richtig zu lagern, verwende einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es verpackst. Dies hilft, die Frische zu bewahren und verhindert, dass sich Feuchtigkeit bildet. Lagere die Reste im Kühlschrank für die beste Qualität. Wenn du die Zucchini-Nudeln wiedererwärmen möchtest, nutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In einer Pfanne erhitzt du die Nudeln bei schwacher Hitze. Füge einen Spritzer Olivenöl hinzu, um das Gericht wieder lebendig zu machen. In der Mikrowelle erwärmst du es in kurzen Intervallen, damit es nicht matschig wird. Das Gericht bleibt im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage frisch. Achte darauf, es gut abzudecken. Nach dieser Zeit kann der Geschmack und die Textur leiden. Wenn du das Gericht länger aufbewahren möchtest, friere es ein. So bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Um die Zucchini-Nudeln zu machen, benötigst du eine Spiralisierer. Nimm zwei mittelgroße Zucchini und schneide die Enden ab. Führe die Zucchini durch das Gerät, um lange, dünne Nudeln zu formen. Du kannst auch einen Gemüseschäler verwenden, um flache Bänder zu machen. Lege die Zucchini-Nudeln auf einen Teller und stelle sie beiseite, bis du bereit bist, sie zu kochen. Ja, du kannst das Rezept teilweise im Voraus machen. Bereite die Zucchini-Nudeln und das Hähnchen vor. Koche das Hähnchen und lass es abkühlen. Bewahre die Zucchini-Nudeln und das Hähnchen getrennt im Kühlschrank auf. Du kannst sie am nächsten Tag schnell zusammen in einer Pfanne erhitzen. Achte darauf, die Zucchini-Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie knackig bleiben. Zu Knoblauch-Hühnchen Zucchini-Nudeln passen viele Beilagen gut. Ein einfacher grüner Salat mit frischen Kräutern ist eine tolle Wahl. Auch geröstetes Gemüse wie Paprika oder Brokkoli ergänzen das Gericht perfekt. Wenn du etwas mehr willst, serviere ein Stück knuspriges Brot oder ein paar Knoblauchbrötchen dazu. In diesem Artikel habe ich die besten Zutaten für Knoblauch-Hühnchen sowie die Zubereitung von Zucchini-Nudeln beschrieben. Sie lernen, wie man das Hähnchen perfekt zubereitet und kreative Variationen ausprobiert. Tipps helfen, die Zucchini-Nudeln knackig zu halten. Denken Sie daran, auch Reste richtig zu lagern. So bleiben sie frisch. Folgen Sie meinen Anleitungen und genießen Sie Ihr selbstgekochtes Gericht. Es wird köstlich sein!$

Knoblauch-Hühnchen mit Zucchini-Nudeln

Ein köstliches und gesundes Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets und spiralisierten Zucchini-Nudeln, verfeinert mit Knoblauch und italienischen Kräutern.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 2

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, spiralisiert zu Nudeln
2 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel italienische Kräuter
nach Geschmack Salz und Pfeffer
0.25 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Belieben für Schärfe)
nach Bedarf Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)
nach Bedarf Geriebener Parmesan (zum Servieren)

Anleitungen

Spiralisiere zuerst die Zucchini, um die Nudeln zu erhalten, und lege sie beiseite.
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter zusammen.
Wenn die Butter geschmolzen ist und das Öl heiß ist, füge die geschnittenen Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
Brate das Hühnchen etwa 5-6 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Rühre gelegentlich um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Gib nun den gehackten Knoblauch in die Pfanne und koche ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.
Falls du es würzig magst, streue die roten Pfefferflocken für einen zusätzlichen Schärfekick dazu.
Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die spiralisierten Zucchini-Nudeln in die Pfanne. Mische vorsichtig alles miteinander, sodass sich Hühnchen und Knoblauch gleichmäßig verteilen. Koche die Nudeln 2-3 Minuten, bis sie gerade zart sind, aber nicht matschig werden.
Probiere das Gericht und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Nimm die Pfanne vom Herd und richte das Gericht auf Tellern an. Garniere es mit gehackter Petersilie und einer großzügigen Portion geriebenem Parmesan, bevor du es servierst.

Notizen

Serviere das Gericht in einer flachen Schüssel, garniert mit einem Spritzer frischem Olivenöl, einer Prise Petersilie und einem üppigen Haufen Parmesan für eine elegante Note.

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