Knoblauchbutter-Rinderbisse

$- 450 g Rinder-Sirloin, in 2,5 cm große Stücke geschnitten - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach, aber voller Geschmack. Rinder-Sirloin ist zart und saftig. Die ungesalzene Butter macht die Bisse reichhaltig. Knoblauch bringt eine aromatische Note. - 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt - 1 Teelöffel frische Thymianblätter - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Rosmarin und Thymian fügen frische Aromen hinzu. Sie machen das Gericht lebendig. Petersilie dient als schöne Garnitur und sorgt für Farbe. Diese Kräuter sind wichtig für den Gesamtgeschmack und die Präsentation. - Zitronenschnitze - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Zitronenschnitze bringen Frische und einen spritzigen Kick. Sie passen perfekt zu den herzhaften Steakbissen. Salz und Pfeffer sind die Basis für jede gute Würze. Sie heben den Geschmack des Fleisches hervor und machen die Bisse noch besser. {{ingredient_image_2}} - Schneiden Sie 450 g Rinder-Sirloin in 2,5 cm große Stücke. Das sorgt für gleichmäßiges Garen. - Würzen Sie die Rinderwürfel großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Eine gute Würze macht das Fleisch lecker. - Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Geben Sie 2 Esslöffel ungesalzene Butter hinein. - Sobald die Butter sprudelt, fügen Sie die Rinderbisse in einer einzigen Schicht hinzu. Braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite an. Sie sollen schön braun werden. - Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne. - Fügen Sie 4 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel frischen Rosmarin und 1 Teelöffel frische Thymianblätter hinzu. Sautieren Sie alles für 1-2 Minuten, bis es duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. - Geben Sie die gebratenen Rinderbisse zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es 1-2 Minuten weiter garen, damit das Fleisch warm wird. Empfohlene Kerntemperaturen Die ideale Kerntemperatur für Rindfleisch liegt bei 54 °C für medium rare. Für medium steuern wir 60 °C an. Wenn Sie gut durchgegart möchten, zielen Sie auf 70 °C. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur genau zu prüfen. Tipps zur Überprüfung der Garstufe Drücken Sie mit dem Finger auf das Fleisch. Wenn es sich weich anfühlt, ist es rare. Bei medium rare wird es fester, aber immer noch nachgiebig. Gut durchgegart fühlt sich fest an. Diese Methode hilft, das Fleisch perfekt zu garen. Verwendung von frischen Kräutern Frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian bringen das Steak auf ein neues Level. Sie geben ein intensives Aroma, das jeden Bissen köstlich macht. Fügen Sie sie in die Butter, um den vollen Geschmack zu nutzen. Aromen variieren mit Gewürzen Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel. Diese geben dem Gericht eine besondere Note. Ein Hauch von Chili kann auch für etwas Schärfe sorgen. So wird Ihr Gericht einzigartig und spannend. Garnieren mit Petersilie Frische Petersilie bringt Farbe ins Spiel. Streuen Sie sie über die Steakbisse für einen schönen Kontrast. Dieses kleine Detail macht das Gericht einladender und appetitlicher. Anrichten mit Zitronen Zitronenschnitze sind nicht nur für die Optik wichtig. Sie bieten einen frischen Geschmack, der das Steak ergänzt. Servieren Sie die Schnitze neben dem Fleisch, damit jeder nach Belieben einen Spritzer hinzufügen kann. Pro Tipps Fleisch temperieren: Lassen Sie das Rindfleisch vor dem Kochen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es gleichmäßiger gart. Butter nicht überhitzen: Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu erhitzen, da sie sonst verbrennen kann. Warten Sie, bis sie schäumt, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Rinderbisse ruhen lassen: Nach dem Braten sollten die Rinderbisse einige Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können und das Fleisch zarter wird. Variieren Sie die Kräuter: Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Oregano oder Basilikum, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. {{image_4}} Sie können auch eine Gemüse-Pfanne als Beilage zu den Knoblauchbutter-Steakbissen machen. Eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Brokkoli passt gut. Braten Sie das Gemüse in der Pfanne mit etwas Öl und Knoblauch. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Tofu-Spieße sind eine tolle Option für Vegetarier. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und marinieren Sie ihn mit Sojasauce und Gewürzen. Grillen oder braten Sie die Spieße dann bis sie goldbraun sind. Das gibt Ihnen einen tollen Biss mit viel Geschmack. Anstatt die Rinderbisse zu braten, können Sie sie auch grillen. Der Grill gibt dem Fleisch einen rauchigen Geschmack. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu übergaren. Das sorgt für zarte Bisse. Eine andere Art ist die Verwendung eines Slow Cookers. Geben Sie die gewürzten Rinderbisse, Butter und Gewürze in den Slow Cooker. Lassen Sie alles langsam garen. So wird das Fleisch sehr zart und nimmt die Aromen gut auf. Sie können einen asiatischen Touch hinzufügen. Fügen Sie Sojasauce und Ingwer zur Knoblauchbutter hinzu. Das gibt den Steakbissen eine spannende Note. Servieren Sie dazu Reis oder Gemüse. Eine mediterrane Version ist ebenfalls möglich. Verwenden Sie anstelle von Butter Olivenöl und fügen Sie getrocknete Kräuter wie Oregano hinzu. Diese Mischung gibt den Steakbissen einen frischen, herzhaften Geschmack. Um die Knoblauchbutter Steakbisse frisch zu halten, lagern Sie sie im Kühlschrank. Nutzen Sie einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack länger erhalten. Stellen Sie sicher, dass die Bisse abgekühlt sind, bevor Sie sie einpacken. Dies verhindert Kondenswasser und hält die Bisse zart. - Verwenden Sie einen Behälter mit dicht schließendem Deckel. - Legen Sie ein Blatt Küchenpapier zwischen Steakbisse und Deckel. Das hilft, Feuchtigkeit zu absorbieren. Wenn Sie die Reste aufwärmen, nutzen Sie die Pfanne oder die Mikrowelle. Die Pfanne gibt Ihnen die beste Textur zurück. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten. Fügen Sie dabei etwas Butter hinzu, um das Austrocknen zu vermeiden. - In der Mikrowelle: Nutzen Sie einen mikrowellengeeigneten Teller. Decken Sie die Bisse mit einem feuchten Papiertuch ab. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. - Achten Sie darauf, die Bisse nicht zu lange zu erhitzen. So bleiben sie saftig und zart. Genießen Sie die Knoblauchbutter Steakbisse warm und voller Geschmack! Die Garlic Butter Steak Bites sind im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Um die Frische zu bewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Bisse gut abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. So bleibt das Aroma erhalten. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. In einem Gefrierbeutel halten sie bis zu 3 Monate. Ja, du kannst die ungesalzene Butter ersetzen. Eine gute Alternative ist Kokosöl oder Margarine. Beide geben einen anderen Geschmack, sind aber ebenfalls lecker. Olivenöl kann auch verwendet werden, besonders wenn du einen mediterranen Geschmack magst. Achte darauf, dass das Öl bei mittlerer Hitze erhitzt wird, um den besten Geschmack zu erzielen. Ich empfehle, die Garlic Butter Steak Bites mit frischen Beilagen zu servieren. Ein einfacher grüner Salat passt gut dazu. Auch geröstetes Gemüse ist eine tolle Wahl. Für den perfekten Drink kannst du einen leichten Rotwein oder ein kühles Bier wählen. Zitronenschnitze sind nicht nur dekorativ, sie bringen auch einen frischen Kick, wenn man sie über die Bisse träufelt. Die Zutaten und Schritte für die Zubereitung der Garlic Butter Steak Bites sind klar. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Beilagen besprochen. Tipps zur perfekten Garstufe und Variationen zeigen, wie vielseitig das Gericht ist. Denke daran, Reste richtig zu lagern und beim Aufwärmen vorsichtig zu sein. Nutze diese Informationen, um dein Steakgericht perfekt zuzubereiten und zu genießen. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, um es einzigartig zu machen!$

Knoblauchbutter-Rinderbisse

Saftige Rinderbisse in einer aromatischen Knoblauchbutter.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Rinder-Sirloin, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
1 Teelöffel frische Thymianblätter
nach Geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer
nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
nach Geschmack Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen

Rindfleisch vorbereiten: Würzen Sie die Rinderwürfel großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut gewürzt ist, um den Geschmack zu maximieren.
Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel der Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen, bis sie zu sprudeln beginnt.
Rinderbisse anbraten: Fügen Sie die Rinderwürfel in einer einzigen Schicht in die Pfanne hinzu (arbeiten Sie in Chargen, um eine Überfüllung zu vermeiden) und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie schön gebräunt sind und die gewünschte Garstufe erreicht ist. Nehmen Sie die Rinderbisse aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Knoblauchbutter zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf mittlere Stufe. Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter, den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzu. Sauté für etwa 1-2 Minuten, bis es duftet, wobei Sie darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
Kombinieren: Geben Sie die gebratenen Rinderbisse zurück in die Pfanne und vermengen Sie diese gut mit der Knoblauchbutter. Lassen Sie alles 1-2 Minuten weiter garen, damit das Fleisch durchgewärmt wird.
Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, garnieren Sie die Rinderbisse mit frischer Petersilie und servieren Sie sie sofort mit Zitronenschnitzen an der Seite, die einen spritzigen Frischekick geben.

Notizen

Servieren Sie mit frischen Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen Frischekick.

Keyword Butter, Knoblauch, Rindfleisch