Korean Carrot Salad

- 4 große Karotten, geschält und in feine Streifen - 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Entdecke, wie einfach es ist, einen köstlichen Koreanischen Karottensalat zuzubereiten! Mit frischen Karotten, Zwiebeln und einem aromatischen Dressing aus Sojasauce und Reisessig bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Küchenneuling bist, die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht. Klicke hier und erlebe das leckere Rezept selbst – lass dich inspirieren!

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Zutaten

4 große Karotten, geschält und in feine Streifen oder Raspel geschnitten

1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse Sojasauce

3 Esslöffel Reisessig

2 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Zucker

1/2 Teelöffel scharfer Chili-Pulver (optional, je nach Geschmack)

2 Esslöffel frische Korianderblätter, grob gehackt

1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Anleitungen

Die Karotten in eine große Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen. 5 Minuten ruhen lassen, um sie weich zu machen.

In einer separaten Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker und das Chili-Pulver gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Die Zwiebel und den Knoblauch zu den Karotten in die große Schüssel hinzufügen.

Das vorbereitete Dressing über die Karottenmischung gießen und gut umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.

Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Vor dem Servieren mit frischem Koriander und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

- Präsentationstipps: Den Salat auf einem schönen Teller anrichten und mit zusätzlichen Korianderblättern und Sesamsamen dekorieren, um die Farben und Texturen hervorzuheben.