Krosse Parmesan Zucchini Chips aus dem Air Fryer

$Für die Zucchini-Chips brauchst du: - 2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten - 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1 Tasse italienisch gewürzte Semmelbrösel - 2 große Eier, geschlagen Diese Zutaten geben den Chips ihren tollen Geschmack und die knackige Konsistenz. Um den Zucchini-Chips das gewisse Etwas zu verleihen, füge folgende Gewürze hinzu: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel Paprika - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Gewürze bringen Aroma und Tiefe in jedes Stück. Wähle frische Zucchini, die fest und glatt sind. - Achte darauf, dass sie keine Dellen oder weichen Stellen haben. - Kleinere Zucchini sind oft zarter und süßer. - Kaufe Bio-Zucchini, wenn möglich, um Pestizide zu vermeiden. Die richtige Zucchini macht einen großen Unterschied für den Geschmack deiner Chips. {{ingredient_image_2}} Zuerst nimmst du zwei mittelgroße Zucchini. Wasche sie gut und schneide sie in dünne Scheiben. Dünne Scheiben sind wichtig, damit die Chips knusprig werden. Ein scharfes Messer hilft dir, gleichmäßige Stücke zu schneiden. Du kannst auch einen Gemüsehobel verwenden, wenn du möchtest. Achte darauf, die Scheiben nicht dicker als 0,5 cm zu machen. Jetzt bereite drei flache Schalen vor. In der ersten Schale kommen die geschlagenen Eier. In der zweiten Schale mischst du die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz und den Pfeffer. Diese Mischung gibt den Chips Geschmack. Die letzte Schale füllst du mit geriebenem Parmesan. Nimm eine Zucchinischeibe und tauche sie zuerst in die Eier. Lass das überschüssige Ei abtropfen. Dann wälze die Scheibe in der Semmelbröselmischung. Drücke leicht, damit die Brösel gut haften. Zum Schluss drücke die Zucchinischeibe in den Parmesan. Wiederhole diesen Schritt für alle Scheiben. Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Lass ihn etwa 5 Minuten laufen. Lege die panierten Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht in den Korb. Besprühe sie leicht mit Olivenöl. Das hilft, die Chips knusprig zu machen. Frittiere die Zucchini für 8-10 Minuten. Wende die Chips zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig. Lass die Chips ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Um die Zucchini-Chips perfekt knusprig zu machen, beginne mit frischen Zucchini. Wähle kleine bis mittelgroße Zucchini. Schneide sie dünn, etwa 3 mm dick. Dünnere Scheiben werden knuspriger. Vor dem Panieren kannst du die Zucchini-Scheiben etwas salzen. Das zieht Wasser heraus und macht sie trockener. Trockne sie danach gut ab. Die Gewürzmischung kann nach deinem Geschmack angepasst werden. Füge mehr Paprika für etwas mehr Würze hinzu. Du kannst auch italienische Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden. Wenn du es schärfer magst, probiere etwas Cayennepfeffer. Experimentiere und finde deine perfekte Mischung! Parmesan ist großartig, aber du kannst auch andere Käsesorten verwenden. Pecorino Romano gibt einen salzigen Kick. Für einen milderen Geschmack ist Grana Padano eine gute Wahl. Du kannst sogar veganen Käse verwenden, wenn du möchtest. Achte darauf, dass der Käse gut reibt, damit er an den Chips haftet. Pro Tipps Die richtige Zucchini wählen: Wähle feste, frische Zucchini ohne Druckstellen oder Beschädigungen für das beste Ergebnis. Für extra Knusprigkeit: Lasse die panierten Zucchinischeiben nach dem Panieren für 10 Minuten ruhen, damit die Panade besser haftet. Variiere die Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie italienischen Kräutern oder Chili-Pulver für eine individuelle Note. Richtige Temperatur: Stelle sicher, dass der Air Fryer vor dem Frittieren gut vorgeheizt ist, um gleichmäßige und knusprige Ergebnisse zu erzielen. {{image_4}} Du kannst die Zucchini-Chips ganz einfach anpassen. Füge zum Beispiel italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzu. Diese Gewürze geben den Chips eine frische Note. Für mehr Schärfe nimm Paprikapulver oder Cayennepfeffer. Das gibt den Chips einen schönen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten. Cheddar oder Gouda sorgen für einen tollen Geschmack. Zucchini ist großartig, aber du kannst auch andere Gemüse verwenden. Auberginen eignen sich gut. Sie werden schön knusprig und haben einen milden Geschmack. Karotten sind auch eine gute Wahl. Schneide sie in dünne Scheiben und folge dem gleichen Rezept. Süßkartoffeln sind eine weitere Option. Sie bringen eine süße Note und sind sehr nahrhaft. Wenn du auf Gluten achtest, gibt es viele Alternativen. Verwende glutenfreie Semmelbrösel oder Mandelmehl. Diese Optionen sind lecker und gesund. Kichererbsenmehl ist eine weitere gute Wahl. Es sorgt für eine knusprige Textur und hat einen hohen Proteingehalt. Überlege auch, die Panade ganz wegzulassen. Die Zucchini an sich ist schon lecker und knusprig. Um die Zucchini-Chips knusprig zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst auch Papiertücher hineinlegen. Diese saugen überschüssige Feuchtigkeit auf. Vermeide es, die Chips in einem feuchten Raum zu lagern. So bleiben sie länger frisch und lecker. Die besten Bedingungen sind kühl und trocken. Lagere die Chips bei Raumtemperatur, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Ein Schrank oder eine Küchenschublade eignet sich gut. Wenn du die Chips im Kühlschrank aufbewahrst, werden sie weich. Daher ist das nicht ideal. Im Kühlschrank sind die Chips nur ein bis zwei Tage haltbar. Im Gefrierschrank kannst du sie bis zu einem Monat aufbewahren. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Beutel zu verpacken. Wenn du sie wieder aufwärmst, benutze den Air Fryer. So werden sie wieder knusprig. Die Zucchini-Chips brauchen etwa 8-10 Minuten im Air Fryer. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben ab. Ich empfehle, die Chips nach der Hälfte der Zeit zu wenden. So werden sie gleichmäßig knusprig. Achte darauf, dass sie goldbraun sind, bevor du sie herausnimmst. Ja, du kannst die Zucchini-Chips auch im Ofen machen. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege die Chips auf ein Backblech und backe sie etwa 20-25 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Sie werden vielleicht nicht so knusprig wie im Air Fryer, sind aber trotzdem lecker. Zu den Zucchini-Chips passen viele Dips. Ich empfehle Marinara-Sauce für einen italienischen Touch. Ranch-Dressing ist auch eine tolle Wahl. Du kannst auch Joghurt mit Kräutern mischen. Diese Dips ergänzen den Geschmack der Chips wunderbar und machen das Snacken noch besser. Die Zucchini-Chips sind einfach, lecker und gesund. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen. Die richtige Zubereitung und Air Fryer-Einstellungen sind wichtig für den perfekten Crunch. Tipps helfen dir, das Beste aus der Zucchini herauszuholen. Variationen sorgen für Abwechslung. Schließlich haben wir Lagerhinweise gegeben, damit die Chips frisch bleiben. Probiere die Rezepte aus und sei kreativ. Zucchini-Chips bieten viel Freude und viele Möglichkeiten!$

Krosse Parmesan Zucchini Chips aus dem Air Fryer

Knusprige Zucchini-Chips, die im Air Fryer zubereitet werden, perfekt als Snack oder Beilage.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Snack

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 150 kcal

Zutaten

2 stück mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten
1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
1 Tasse italienisch gewürzte Semmelbrösel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 stück große Eier, geschlagen
1 Spray Olivenöl-Spray

Anleitungen

Heize deinen Air Fryer auf 200°C (400°F) vor, indem du ihn etwa 5 Minuten laufen lässt.
Bereite drei flache Schalen vor: Eine mit den geschlagenen Eiern, eine andere mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer, und die letzte Schale mit geriebenem Parmesan-Käse.
Nimm jede Zucchinischeibe und tauche sie zuerst in die Ei-Mischung, wobei du darauf achtest, dass überschüssige Eier abtropfen können.
Wälze die Zucchinischeibe anschließend in der Semmelbröselmischung und drücke leicht, damit die Brösel gut haften.
Zum Schluss drücke die Zucchinischeibe in den geriebenen Parmesan, um sicherzustellen, dass sie vollständig eingehüllt ist. Wiederhole diesen Vorgang für alle Zucchinischeiben.
Lege die panierten Zucchinischeiben in einer Einzelsschicht im Korb des Air Fryers aus. Besprühe sie leicht mit Olivenöl, um die Knusprigkeit zu verbessern.
Frittiere sie im Air Fryer für 8-10 Minuten und wende die Scheiben zur genauen Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nach dem Garen nimm die Chips aus dem Air Fryer und lasse sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Notizen

Serviere die Zucchinichips in einem rustikalen Korb mit Marinara-Sauce oder Ranch-Dressing zum Dippen.

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