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Lemon Herb Grilled Salmon

Entdecken Sie unser einfaches und köstliches Rezept für Zitronenkräuter gegrillten Lachs! Diese Kombination aus frischem Lachs, spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps helfen Ihnen, zum Grillprofi zu werden. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihr nächstes Grillfest zu einem Highlight zu machen!

Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenspalten zum Servieren

Anleitungen
 

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den Dill, die Petersilie, den Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, um die Marinade herzustellen.

    Die Lachsfilets in eine flache Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen, sodass alle Seiten gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.

      Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Falls Sie eine Grillpfanne verwenden, diese ebenfalls auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.

        Den Lachs aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen, die Marinade jedoch aufbewahren, um den Lachs während des Grillens zu bestreichen.

          Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 5-6 Minuten grillen, dann vorsichtig die Filets umdrehen und weitere 4-5 Minuten grillen, während Sie gelegentlich mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, bis der Lachs durchgegart und leicht mit einer Gabel zu zerteilen ist.

            Nach dem Grillen vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.

              Heiß servieren mit Zitronenspalten an der Seite für einen zusätzlichen Geschmackskick.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den gegrillten Lachs auf einer Platte, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenspalten für ein helles, ansprechendes Aussehen. Ergänzen Sie das Gericht mit gegrilltem Spargel oder einem gemischten grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.