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Die Kombination von Aromen in diesem Gericht ist einzigartig. Zitronenmarinade für Hühnchen bringt Frische, während der Tee Tiefe hinzufügt. Der schwarze Tee verleiht dem Hühnchen eine sanfte, rauchige Note. Diese Aromen harmonieren hervorragend miteinander.

Lemon Tea Fried Chicken

Entdecken Sie das köstliche Zitronen-Tee frittierte Hühnchen, eine einzigartige Kombination aus frischen Aromen und knuspriger Textur. In diesem einfachen Rezept erfahren Sie, wie eine Zitronenmarinade und schwarzer Tee das Hühnchen zarter und geschmackvoller machen. Ideal für ein besonderes Abendessen oder ein überraschendes Snack-Erlebnis! Klicken Sie jetzt, um die vollen Schritte zur Zubereitung und kreative Variationen zu entdecken!
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Zutaten
  

1 kg Hühnchenteile (z. B. Hähnchenbrust, Keulen, Flügel)

2 Tassen Wasser

2 Beutel schwarzer Tee

Zest einer großen Zitrone

1 Tasse Buttermilch

1 Tasse Mehl

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Öl zum Frittieren

Anleitungen
 

In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Die Teebeutel und die Zitronenzeste hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Teebeutel entfernen und die Flüssigkeit abkühlen lassen.

    In einer großen Schüssel die abgekühlte Tee-Zitronen-Mischung mit der Buttermilch vermischen. Die Hühnchenteile in die Mischung legen und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.

      In einer separaten Schüssel das Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer miteinander vermengen.

        Das Öl in einer tiefen Pfanne auf 180°C erhitzen.

          Die marinierten Hühnchenteile aus der Buttermilch-Tee-Mischung nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und dann im Mehlmix wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

            Die Hühnchenteile sorgfältig in das heiße Öl legen. Pro Seite etwa 8-10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Die fertig frittierten Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 2 Stunden 30 Minuten | Servings: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hühnchen auf einem großen Teller, garniert mit frischen Zitronenscheiben und einem Zweig Petersilie für einen frischen Look.