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- 240 ml Kokosmilch - 120 ml Mandeltreumilch - 60 g Chiasamen Die Hauptzutaten sind einfach und lecker. Kokosmilch gibt dem Pudding einen cremigen Geschmack. Verwende am besten die vollfette Variante. Sie sorgt für eine reichhaltige Textur. Mandeltreumilch bringt eine nussige Note ins Spiel. Du kannst auch andere pflanzliche Milch verwenden, wenn du magst. Chiasamen sind die Star-Zutat. Sie quellen und machen den Pudding dick und gesund. - 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Eine Prise Meersalz Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Honig machen den Pudding süß. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen. Vanilleextrakt fügt ein tolles Aroma hinzu. Eine Prise Meersalz hebt die Aromen hervor. Es bringt eine feine Balance und macht den Pudding noch besser. - 1 Mango, püriert und gewürfelt - Geröstete Kokosnussflocken - Frische Minzblätter Für die Garnierung verwende frisch pürierte Mango. Sie gibt dem Pudding Farbe und Frische. Gewürfelte Mango sorgt für einen schönen Biss. Geröstete Kokosnussflocken bringen einen knusprigen Kontrast. Frische Minzblätter sind ein toller Hingucker und geben einen frischen Geschmack. Diese Toppings machen deinen Pudding besonders und lecker. In einer großen Rührschüssel vermische ich die Kokosmilch, die Mandeltreumilch und den Vanilleextrakt. Ich rühre alles gut durch, bis es eine gleichmäßige Mischung ergibt. Dann füge ich die Chiasamen, den Ahornsirup und eine Prise Salz hinzu. Es ist wichtig, gut zu rühren, damit die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind. Jetzt decke ich die Schüssel ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Dies gibt den Chiasamen Zeit, zu quellen. Nach der Kühlzeit rühre ich die Mischung erneut um. Dabei schaue ich, ob die Konsistenz richtig ist. Wenn sie zu fest ist, füge ich einfach einen Schuss Mandeltreumilch hinzu. Ich fülle die Chia-Mischung in kleine Schalen. Dann gebe ich das Mangopüree darauf. Um das Ganze zu verschönern, streue ich geröstete Kokosnussflocken darüber. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch super! Um die ideale Textur zu erreichen, ist die Flüssigkeitsmenge wichtig. Verwende 240 ml Kokosmilch und 120 ml Mandeltreumilch. Diese Kombination gibt dir eine cremige Basis. Für eine dickere Konsistenz lasse den Pudding länger im Kühlschrank. Klumpen sind oft ein Problem. Um sie zu vermeiden, rühre die Mischung gut um, bevor du sie kühlst. Nach der Kühlzeit kannst du die Mischung erneut umrühren. Wenn der Pudding zu fest ist, füge einen Schuss Mandeltreumilch hinzu. Die Präsentation macht viel aus. Fülle den Pudding in schöne Gläser oder Schalen. Schichte die Chia-Mischung mit Mangopüree und gewürfelten Mangostücken. Garniere das Ganze mit gerösteten Kokosnussflocken. Du kannst auch frische Minzblätter hinzufügen. Diese Farben und Texturen machen dein Gericht ansprechend. Experimentiere mit verschiedenen Toppings. Probiere Beeren, Kiwi oder Ananas für einen fruchtigen Kick. Wenn du vegan bist, ersetze den Honig durch Ahornsirup oder Agavensirup. Beide sind süß und lecker. Für zuckerfreie Optionen kannst du Erythrit oder Stevia verwenden. Achte darauf, dass die Menge angepasst wird, um den Geschmack zu erhalten. Wenn jemand Allergien hat, wähle eine geeignete Milchalternative. Sojamilch oder Hafermilch sind gute Optionen. So kannst du den Pudding an alle Bedürfnisse anpassen. {{image_4}} Für meinen Mango-Kokos-Chia-Pudding verwende ich gerne verschiedene Milchsorten. Du kannst Sojamilch oder Hafermilch ausprobieren. Beide geben dem Pudding eine sanfte Textur. Kokosnusscreme ist eine weitere tolle Wahl. Sie macht den Pudding extra cremig und verstärkt den Kokosgeschmack. Wenn du eine dieser Alternativen wählst, achte auf die Konsistenz. Manche pflanzliche Milchsorten sind dünner und brauchen mehr Chiasamen. Mango ist köstlich, aber du kannst auch andere Früchte verwenden. Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren passen gut. Banane bringt eine natürliche Süße. Du kannst die Früchte pürieren oder in Stücke schneiden. Das gibt deinem Pudding eine fruchtige Note. Wenn du magst, mische verschiedene Früchte. Damit wird dein Pudding bunt und lecker. Um deinem Pudding mehr Tiefe zu geben, füge Gewürze hinzu. Zimt sorgt für Wärme und einen tollen Duft. Kakao bringt eine schokoladige Note, die viele lieben. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Ein Hauch von Muskatnuss kann auch spannend sein. Diese kleinen Änderungen machen den Pudding interessant und einzigartig. Probiere es aus und finde deine Lieblingskombination! Um den Mango-Kokos-Chia-Pudding frisch zu halten, lagern Sie ihn im Kühlschrank. Die optimale Kühlschranktemperatur liegt bei etwa 4 °C. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um den Pudding vor Gerüchen und Feuchtigkeit zu schützen. So bleibt der Geschmack klar und frisch. Dieser Pudding hält sich gut für bis zu fünf Tage. Nach dieser Zeit kann die Konsistenz leiden. Achten Sie auf Anzeichen von Verderb, wie einen unangenehmen Geruch oder eine veränderte Farbe. Genießen Sie den Pudding als Snack oder Frühstück. Er ist auch perfekt für ein schnelles Dessert nach dem Essen. Meal Prepping macht das Leben einfacher. Bereiten Sie mehrere Portionen des Puddings vor und füllen Sie sie in kleine Gläser. So haben Sie immer einen schnellen Snack griffbereit. Fügen Sie verschiedene Toppings hinzu, um Abwechslung zu schaffen. Zum Beispiel, probieren Sie Beeren oder Nüsse für einen anderen Geschmack. Die Zubereitung des Mango-Kokos-Chia-Puddings dauert nur 10 Minuten. Die Mischung muss jedoch für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. So quellen die Chiasamen gut und der Pudding wird cremig. Die Gesamtzeit beträgt also mindestens 4 Stunden, wenn man die Kühlzeit hinzuzählt. Ja, du kannst auch andere Süßungsmittel nutzen. Honig ist eine gute Wahl, wenn du etwas anderes als Ahornsirup willst. Auch Agavensirup passt gut. Diese Optionen beeinflussen den Geschmack leicht, aber sie sind alle lecker. Experimentiere ruhig mit dem Süßungsgrad, um es deinem Geschmack anzupassen. Ja, dieser Pudding ist sehr gesund! Chiasamen liefern viele Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Kokosmilch gibt dir gute Fette. Mango bringt Vitamine und Antioxidantien. Die Kombination sorgt für einen nahrhaften Snack oder ein gesundes Frühstück. So kannst du dich gut fühlen, während du diesen leckeren Pudding genießt. Mango-Kokos-Chia-Pudding ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten wie Kokosmilch, Chiasamen und Mangopüree besprochen. Die Zubereitung ist leicht und erfordert nur eine Kühlzeit. Tipps helfen, die perfekte Konsistenz zu erreichen und das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen. Variationen mit anderen Früchten und Milchalternativen sind möglich. Denke auch an die richtige Lagerung, damit der Pudding frisch bleibt. Probiere es aus und genieße einen gesunden Snack oder Dessert!

Mango Coconut Chia Pudding

Entdecke das erfrischende Rezept für Mango-Kokos-Chia-Pudding! Dieser cremige Pudding aus Kokosmilch und Chiasamen ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche und gesunde Leckerei. Mit frischer Mango und gerösteten Kokosnussflocken wird dieses Dessert zum Highlight deiner nächsten Mahlzeit. Klick hier, um das Rezept zu entdecken und dir deinen perfekten Mango-Kokos-Chia-Pudding zu zaubern!
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Zutaten
  

240 ml Kokosmilch (am besten vollfett für extra Cremigkeit)

120 ml Mandeltreumilch (oder eine andere pflanzliche Milch)

60 g Chiasamen

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

1 Mango, püriert und gewürfelt, plus etwas extra für das Topping

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Geröstete Kokosnussflocken zur Garnitur

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel die Kokosmilch, Mandeltreumilch und den Vanilleextrakt gut miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

    Die Chiasamen, den Ahornsirup und eine Prise Salz hinzufügen und kräftig umrühren, bis die Chiasamen gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.

      Die Schüssel abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen und die Mischung eine puddingartige Konsistenz erhält.

        Nach der Kühlzeit die Mischung erneut umrühren, um eventuelle Klumpen zu lösen. Falls die Konsistenz zu fest ist, einen Schuss zusätzliche Mandeltreumilch hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

          Vorsichtig die Hälfte des Mangopürees unter die Chia-Mischung heben und dabei einige schöne Wirbel für die Präsentation entstehen lassen.

            Um zu servieren, die Chia-Pudding-Mischung in individuelle Schalen oder Gläser füllen und mit dem restlichen Mangopüree sowie den gewürfelten Mangostücken schichten.

              Zum Schluss die gerösteten Kokosnussflocken über den Pudding streuen und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden (+ Kühlzeit) | Portionen: 4