Maple Glazed Apple Bars

$Für die Apfelriegel brauchen wir: - 2 Tassen Allzweckmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 Tasse brauner Zucker, gepackt - 1/2 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel) - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional) Die Kombination dieser Zutaten macht die Riegel saftig und süß. Die Äpfel bringen Frische und die Nüsse einen knusprigen Biss. Zimt fügt Wärme hinzu, die jeden Bissen lecker macht. Für die leckere Ahorn-Glasur benötigen Sie: - 1 Tasse Puderzucker - 2 Esslöffel Ahornsirup Die Glasur ist einfach. Sie gibt den Riegeln einen süßen, klebrigen Abschluss. Ahornsirup hat einen tollen Geschmack und macht die Riegel besonders. Sie können die Riegel anpassen, indem Sie einige Zutaten ändern: - Nüsse: Verwenden Sie Mandeln oder Pecannüsse statt Walnüsse. - Äpfel: Nutzen Sie Birnen oder Pfirsiche für eine fruchtige Note. - Zucker: Ersetzen Sie den Kristallzucker durch Honig oder Agavendicksaft. Mit diesen Optionen können Sie die Riegel nach Ihrem Geschmack gestalten. Experimentieren macht das Kochen spannend und kreativ! Zuerst heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Nehmen Sie eine Backform von 23x33 cm. Fetten Sie diese gut ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Lassen Sie das Papier über den Rand hinausragen. So nehmen Sie die Riegel später leicht heraus. Geben Sie in eine mittlere Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl. Fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron, 1/4 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt hinzu. Mischen Sie alles gut und stellen Sie es beiseite. In einer großen Schüssel schlagen Sie 1/2 Tasse weiche ungesalzene Butter mit 1 Tasse braunem Zucker und 1/2 Tasse Kristallzucker. Rühren Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Masse leicht ist. Das dauert etwa 3-4 Minuten. Fügen Sie dann 2 große Eier nacheinander hinzu. Rühren Sie nach jedem Ei gut um. Geben Sie 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut. Jetzt kommen die trockenen Zutaten. Fügen Sie diese nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Überrühren Sie den Teig nicht. Heben Sie 1 1/2 Tassen gewürfelte Äpfel und 1/2 Tasse gehackte Walnüsse, falls gewünscht, vorsichtig unter den Teig. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Streichen Sie ihn gleichmäßig glatt. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob die Riegel fertig sind. Stecken Sie ihn in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, sind die Riegel bereit. Während die Riegel backen, bereiten Sie die Glasur vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie 1 Tasse Puderzucker und 2 Esslöffel Ahornsirup hinein. Rühren Sie alles glatt. Nach dem Backen lassen Sie die Riegel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie die Riegel dann mit Hilfe des Backpapiers heraus. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Sobald die Riegel abgekühlt sind, träufeln Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite. Lassen Sie die Glasur ein paar Minuten setzen, bevor Sie die Riegel in Quadrate schneiden. Um die besten Apfelriegel zu machen, achte auf die Frische der Äpfel. Wähle knackige, süße Äpfel. Ich empfehle Sorten wie Granny Smith oder Honeycrisp. Diese geben den Riegeln einen tollen Geschmack. Mische die trockenen Zutaten gut, um Klumpen zu vermeiden. Das sorgt für einen glatten Teig. Rühre die Äpfel und Walnüsse vorsichtig unter. So bleiben sie ganz und sorgen für einen schönen Biss. Ein häufiger Fehler ist das Übermixen des Teigs. Dies kann die Riegel hart machen. Mische die Zutaten nur, bis sie gerade kombiniert sind. Ein weiterer Fehler ist, die Riegel zu lange zu backen. Kontrolliere die Riegel nach 25 Minuten. Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Lass die Riegel nach dem Backen in der Form abkühlen. So bleiben sie saftig und lecker. Für die Präsentation lege die Riegel auf eine schöne Platte. Du kannst sie mit Zimt oder gehackten Walnüssen garnieren. Serviere sie mit einer kleinen Schale extra Ahornsirup. So kann jeder nach Belieben nachsüßen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied. Sie lassen die Riegel noch einladender aussehen. {{image_4}} Du kannst die Äpfel in diesem Rezept leicht ändern. Probier Birnen oder Pfirsiche aus. Diese Früchte geben einen anderen Geschmack und sind saftig. Mische auch verschiedene Obstsorten für mehr Vielfalt. Äpfel und Birnen zusammen ergeben eine tolle Mischung. Achte darauf, die Früchte gleichmäßig klein zu schneiden. So backen sie gut durch. Wenn du eine vegane Version willst, ersetze die Eier. Du kannst Apfelmus oder Leinsamen verwenden. Mische einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser. Lass es einige Minuten stehen, bis es dick wird. Verwende vegane Butter anstelle von normaler Butter. Achte auch darauf, einen veganen Puderzucker für die Glasur zu nutzen. Der Geschmack bleibt trotzdem lecker! Für glutenfreie Apfelriegel wähle ein glutenfreies Mehl. Viele Marken bieten gute Mischungen an. Achte darauf, dass das Mehl für Backen geeignet ist. So bleibt die Textur weich und lecker. Du kannst auch Hafermehl verwenden, wenn du Hafer magst. Stelle sicher, dass die Haferflocken glutenfrei sind. Das gibt den Riegeln einen tollen Geschmack. Lassen Sie die Apfelriegel nach dem Backen vollständig abkühlen. Dies ist wichtig, damit sie nicht matschig werden. Wenn die Riegel warm sind, können sie Feuchtigkeit sammeln. Dies führt zu einer unangenehmen Textur. Stellen Sie sicher, dass Sie sie zunächst etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach heben Sie sie mit dem Backpapier heraus. Legen Sie sie auf ein Kuchengitter, um die Luftzirkulation zu fördern. Bewahren Sie die abgekühlten Apfelriegel in einem luftdichten Behälter auf. Dies hält sie frisch und saftig. Sie können auch eine Schicht Backpapier zwischen die Riegel legen. So kleben die Riegel nicht aneinander. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren, können Sie sie auch einzeln in Frischhaltefolie wickeln. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie die Riegel mit zur Arbeit oder Schule nehmen möchten. Die Apfelriegel halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie die Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie die Riegel einfach bei Raumtemperatur auf einen Teller. So genießen Sie die Riegel auch nach längerer Zeit noch frisch und lecker. Die Apfelriegel halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Bei Zimmertemperatur sind sie drei bis vier Tage haltbar. Achten Sie darauf, sie vor Wärme und Feuchtigkeit zu schützen. Ja, Sie können die Riegel einfrieren. Lassen Sie sie zuerst komplett abkühlen. Schneiden Sie die Riegel dann in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie sie einfach in den Kühlschrank. Wenn Sie keine Walnüsse mögen, gibt es viele Alternativen. Sie können Mandeln, Pecannüsse oder Haselnüsse verwenden. Auch Sonnenblumenkerne sind eine gute Wahl. Für eine nussfreie Option lassen Sie die Nüsse einfach weg. Die Riegel schmecken trotzdem klasse! Die Zutaten für die Apfelriegel sind einfach und vielseitig. Wir haben die besten Tipps zur Herstellung und Lagerung gegeben. Verschiedene Obstsorten und Optionen stehen dir zur Verfügung. Achte darauf, häufige Fehler zu vermeiden und die Riegel richtig zu servieren. Mit diesen Ideen gelingt dir ein schmackhaftes Rezept. Genieß die Apfelriegel frisch oder gut aufbewahrt. Probiere neue Variationen aus und teile sie mit Freunden. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!$

Entdecken Sie das verlockende Rezept für ahorn-glasierte Apfelriegel, das perfekt für Herbstsnacks ist! Diese köstlichen Riegel kombinieren saftige Äpfel mit einer süßen Ahorn-Glasur und sind einfach zuzubereiten. In nur einer Stunde haben Sie 12 unwiderstehliche Riegel, die jeder lieben wird. Klicken Sie durch, um das vollständige Rezept zu erfahren und Ihre Küche mit diesem himmlischen Leckerbissen zu bereichern!

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel)

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

1 Tasse Puderzucker (für die Glasur)

2 Esslöffel Ahornsirup

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Backform (23x33 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, wobei Sie etwas überstehen lassen, um das Herausnehmen später zu erleichtern.

In einer mittleren Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gut vermengen und beiseite stellen.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Kristallzucker cremig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten).

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie nur so lange, bis sie gerade kombiniert sind. Überrühren Sie den Teig nicht.

Heben Sie die gewürfelten Äpfel und die gehackten Walnüsse (wenn verwendet) vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.

Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Während die Riegel backen, bereiten Sie die Ahorn-Glasur vor, indem Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker und den Ahornsirup glatt rühren.

Sobald die Riegel fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie die Riegel dann mithilfe des Backpapiers heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nach dem Abkühlen die Ahorn-Glasur gleichmäßig über die Oberseite der Apfelriegel träufeln und einige Minuten setzen lassen, bevor Sie in Quadrate schneiden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Riegel

- Präsentationstipps: Richten Sie die Riegel auf einer Platte an, garnieren Sie sie mit einer Prise Zimt oder gehackten Walnüssen und servieren Sie sie mit einer kleinen Schale extra Ahornsirup zum zusätzlichen Beträufeln.