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Um den perfekten mediterranen gebackenen Kabeljau zu machen, brauchst du einige Hauptzutaten. Hier sind sie:

Mediterranean Style Baked Cod

Entdecken Sie die köstliche Welt des mediterranen gebackenen Kabeljaus mit diesem einfachen und aromatischen Rezept! Kombinieren Sie frischen Fisch mit würzigen Zutaten und buntem Gemüse für ein perfektes Abendessen. Egal, ob Sie es für eine schnelle Mahlzeit oder ein besonderes Event zubereiten, diese Gerichte überzeugen jeden Gaumen. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

4 Kabeljaufilets (je ca. 150g)

2 EL Olivenöl

1 Zitrone (Saft und Schale)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)

1 TL getrockneter Oregano

1 TL frischer Dill, gehackt

200g Cherry-Tomaten, halbiert

100g schwarze Oliven, entsteint und halbiert

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Abrieb der Zitrone, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, den Oregano, den Dill sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

      Die Kabeljaufilets auf das Backblech legen und gleichmäßig mit der Olivenöl-Mischung bestreichen.

        Die halbierten Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven um die Kabeljaufilets herum verteilen.

          Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Kabeljau für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch zart und durchgegart ist.

            Nach der Garzeit den Fisch herausnehmen und vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen