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- 500 g Hähnchenbrustfilet - 500 g Rindersteak - 500 g Lammkoteletts

Mixed Grill Platter with Fries

Mach deinen Grillabend unvergesslich mit der köstlichen Mixed Grill Platter mit Fries! Diese leckere Zusammenstellung aus saftiger Hähnchenbrust, zartem Rindersteak und aromatischen Lammkoteletts wird deine Gäste begeistern. Erfahre Schritt für Schritt, wie du diese Grillplatte zubereitest und die perfekten Beilagen wählst. Lass dir dieses BBQ-Highlight nicht entgehen! Klicke jetzt und entdecke das vollständige Rezept für ein Grillvergnügen der Extraklasse!
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Zutaten
  

500 g Hähnchenbrustfilet

500 g Rindersteak

500 g Lammkoteletts

2 rote Paprika, in Stücke geschnitten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

4 Knoblauchzehen, gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

800 g Kartoffeln, in Stifte geschnitten

1 Teelöffel Rosmarin (frisch oder getrocknet)

Anleitungen
 

Marinieren des Fleisches: In einer großen Schüssel Hähnchenbrust, Rindersteak und Lammkoteletts mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mit den Händen einmassieren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

    Vorbereitung der Pommes: Während das Fleisch mariniert, die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.

      Pommes frittieren oder backen: Die Kartoffelstifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.

        Grillen des Fleisches: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Fleischstücke zusammen mit den geschnittenen Paprika, Zucchini und Zwiebeln auf den Grill legen. Jede Seite für etwa 5-7 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Gemüsestücke weich sind.

          Servieren: Das grilled Fleisch zusammen mit dem Grillgemüse auf einem großen Platter anrichten. Die Pommes daneben legen und nach Belieben mit Ketchup oder einer selbstgemachten Knoblauchsoße servieren.

            Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen