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Für diese leckeren No-Bake Salted Caramel Chocolate Cheesecake Bars brauchst du: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Tassen Frischkäse, weich - 1 Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß) - ½ Tasse Karamellsauce (hausgemacht oder gekauft) - Flakes Meersalz zum Garnieren Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied. Verwende frischen Frischkäse für eine cremige Füllung. Achte darauf, dass die Butter ungesalzen ist. So kontrollierst du den Salzgehalt besser. Nimm echte Vanilleextrakte, wenn möglich. Sie geben den Bars einen tieferen Geschmack. Wähle hochwertige Schokoladenstückchen. Dunkle Schokolade sorgt für einen reichen, intensiven Geschmack. Karamellsauce kann selbst gemacht oder gekauft sein. Selbstgemachte Sauce ist oft frischer und schmackhafter. Für glutenfreie Bars, nutze glutenfreie Graham-Cracker. Du kannst auch Mandeln oder Kokosnüsse als Basis verwenden. Vegane Optionen sind möglich. Verwende veganen Frischkäse und Kokosnusscreme statt Schlagsahne. Für zuckerfreie Alternativen, probiere Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls zuckerfrei sind. Diese Anpassungen helfen, die Bars für jeden geeignet zu machen. Um die Kruste zu machen, nimm eine mittlere Schüssel. Vermenge die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter. Rühre gut, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus. Gib die Krusten-Mischung in die Form. Drücke sie mit der Rückseite eines Messbechers fest, damit sie gleichmäßig ist. Lass die Kruste 15 Minuten im Kühlschrank kalt werden. Jetzt geht es an die Füllung! Nimm eine große Rührschüssel und gib den weichen Frischkäse hinein. Mit einem elektrischen Mixer rühre auf niedriger Stufe, bis der Frischkäse glatt ist. Füge nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Mixe weiter, bis die Mischung cremig ist. In einer anderen Schüssel schlage die Schlagsahne, bis sich weiche Spitzen bilden. Füge die Schlagsahne vorsichtig in die Frischkäse-Mischung. Rühre, bis alles gut vermischt und fluffig ist. Gieße die Hälfte der Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die gekühlte Kruste. Glätte die Oberfläche und träufle die Hälfte der Karamellsauce darüber. Mit einem Messer oder Spachtel swirle die Karamellsauce. Verteile die restliche Füllung auf dieser Schicht und glätte sie wieder. Träufle die restliche Karamellsauce dazu. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab. Lass sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden. Nach dem Festwerden hebe die Bars mit dem Backpapier aus der Form. Schneide sie in quadratische Stücke und garniere jedes Stück mit Flakes Meersalz für den extra Geschmack. Um eine perfekte Kruste zu machen, benutze frische Graham-Cracker-Brösel. Mische sie gut mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung fest in die Backform. Das sorgt für Stabilität. Lass die Kruste dann für 15 Minuten im Kühlschrank. So wird sie fest und lecker. Du kannst Karamellsauce selbst machen oder eine gekaufte verwenden. Für hausgemachte Sauce schmelze Zucker in einem Topf. Rühre, bis er goldbraun wird. Füge dann Sahne hinzu und rühre gut um. Für einen besonderen Kick kannst du auch ein wenig Meersalz hinzufügen. Das macht den Geschmack noch besser! Schlagsahne wird fluffig, wenn du sie richtig schlägst. Benutze kalte Schlagsahne aus dem Kühlschrank. Schlage sie mit einem Mixer auf hoher Stufe. Achte darauf, nicht zu lange zu schlagen. Wenn sie steife Spitzen hat, ist sie perfekt. Füge die Schlagsahne zuletzt vorsichtig zur Frischkäse-Mischung hinzu. So bleibt sie luftig und leicht. {{image_4}} Wenn du die Schokoladenstückchen ändern möchtest, hast du viele Optionen. Du kannst weiße Schokolade verwenden, um einen süßen Kontrast zu schaffen. Zartbitterschokolade bringt einen reichhaltigen Geschmack. Für eine knackige Textur probiere Kakaonibs. Diese kleinen Stücke geben einen tollen Crunch und sind weniger süß. Beeren können die Bars frisch und fruchtig machen. Himbeeren oder Erdbeeren passen perfekt. Du kannst pürierte Beeren in die Käsekuchenfüllung mixen. Das gibt einen tollen Farb- und Geschmacksakzent. Auch frische Beeren oben drauf machen die Bars noch schöner. Es gibt Möglichkeiten, die Bars glutenfrei zu machen. Verwende glutenfreie Kekse anstelle von Graham-Crackern. Für eine vegane Version kannst du pflanzliche Butter und veganen Frischkäse nutzen. Verwende auch pflanzliche Schlagsahne. Diese Variationen sind lecker und für jeden geeignet. Um die No-Bake Salted Caramel Chocolate Cheesecake Bars frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit keine Luft eindringt. Du kannst die Bars auch mit Frischhaltefolie abdecken. Das verhindert, dass sie austrocknen. Wenn du die Bars im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie bis zu einer Woche. Achte darauf, dass sie nicht zu lange stehen. Nach ein paar Tagen könnte die Textur leicht verändern. Wenn du sie gut lagerst, bleibt der Geschmack jedoch frisch und köstlich. Das Einfrieren ist eine tolle Option, wenn du die Bars länger aufbewahren möchtest. Schneide die Bars in Stücke und lege sie in ein luftdichtes Behältnis. Du kannst auch Backpapier zwischen die Schichten legen. So kleben sie nicht zusammen. Die Bars halten im Gefrierfach bis zu drei Monate. Lass sie vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen. Ja, du kannst die Bars im Voraus zubereiten. Sie halten sich gut im Kühlschrank. Bereite sie bis zu zwei Tage vorher vor. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Du kannst die Süße leicht anpassen. Wenn du es weniger süß magst, reduziere den Puderzucker. Probiere auch weniger Karamellsauce. Alternativ kannst du auch Honig oder Agavendicksaft verwenden. Diese Optionen sind süßer. Achte darauf, die Konsistenz nicht zu ändern. Wenn du keinen Frischkäse magst, gibt es viele Alternativen. Du kannst griechischen Joghurt verwenden. Er gibt eine ähnliche Cremigkeit. Cashew-Creme ist eine weitere gute Option. Sie ist vegan und hat einen tollen Geschmack. Probier auch Tofu, um eine leichte Option zu haben. Diese Anleitung gibt dir alles, um perfekte Käsekuchen-Riegel zu machen. Wir haben hochwertige Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele hilfreiche Tipps geteilt. Denke an Variationen und Lagerung, um die Riegel noch besser zu genießen. Du kannst sie anpassen und bei Bedarf einfrieren. Mit unseren Antworten auf häufige Fragen bist du bestens informiert. Viel Spaß beim Backen und Ausprobieren deiner eigenen Kreationen!

No-Bake Salted Caramel Chocolate Cheesecake Bars

Erlebe den Genuss von No-Bake Salted Caramel Chocolate Cheesecake Bars! Diese unwiderstehlichen Riegel sind eine perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen, schokoladiger Füllung und salzigem Karamell, alles ohne Backen! Mit einfachen Zutaten und nur 20 Minuten Zubereitungszeit verwandelst du jeden Anlass in eine süße Versuchung. Klicke jetzt und entdecke das vollständige Rezept für einen köstlichen Genuss!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Tassen Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß)

½ Tasse Karamellsauce (hausgemacht oder gekauft)

Flakes Meersalz zum Garnieren

Anleitungen
 

Crust Zubereiten: In einer mittleren Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Rühren, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind.

    Crust Formen: Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen. Die Crust-Mischung in die Form geben und mit der Rückseite eines Messbechers fest andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Im Kühlschrank 15 Minuten kalt stellen.

      Käsekuchenfüllung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung cremig und gut kombiniert ist.

        Sahne Schlagen: In einer anderen Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Schlagsahne vorsichtig in die Frischkäse-Mischung falten, bis alles gut vermischt und fluffig ist.

          Füllung Schichten: Die Hälfte der Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die gekühlte Crust gießen und glattstreichen. Die Hälfte der Karamellsauce darüber träufeln und mit einem Messer oder Spachtel swirlen.

            Restliche Füllung Hinzufügen: Die verbleibende Käsekuchenfüllung auf dieser Schicht verstreichen und erneut glatt machen. Die restliche Karamellsauce darüber träufeln und bei Bedarf weitere Swirls erstellen.

              Kühlen: Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

                Servieren: Nach dem Festwerden die Bars mithilfe der Backpapier-Ränder aus der Form heben. In quadratische Stücke schneiden und jedes Stück mit einem Hauch flakigem Meersalz garnieren für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

                  Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten | Portionen: 16 Bars

                    - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Bars auf einem dekorativen Teller. Für ein ansprechendes Finish können Sie zusätzlich Karamellsauce darüber träufeln und mit kleinen Schokoladenspänen garnieren.