One Pan Honig Knoblauch Hähnchen

$Für dieses einfache Rezept brauchst du: - 4 Hähnchenoberschenkel, ohne Haut und Knochen - 2 Esslöffel Olivenöl - 1/4 Tasse Honig - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Esslöffel Sojasauce (mit niedrigem Natriumgehalt) - 1 Esslöffel Apfelessig - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten bilden die Basis für ein köstliches Gericht. Das Hähnchen gibt dir saftiges Fleisch. Der Honig sorgt für die Süße. Der Knoblauch verleiht dem Gericht einen starken Geschmack. Die richtigen Gewürze machen den Unterschied. Du kannst etwas Salz und Pfeffer verwenden. Die Sojasauce bringt Umami in das Gericht. Der Ingwer gibt eine frische Note. Apfelessig bietet eine schöne Säure. Diese Mischung macht dein Hähnchen besonders lecker. Gemüse bringt Farbe und Nährstoffe. Ich empfehle: - 1 Tasse Brokkoliröschen - 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten Du kannst auch anderes Gemüse verwenden. Paprika oder Zucchini sind gute Alternativen. Diese Optionen sorgen dafür, dass du ein gesundes und ausgewogenes Gericht erhältst. {{ingredient_image_2}} Zuerst nehmen Sie die Hähnchenoberschenkel. Sie brauchen vier Stück ohne Haut und Knochen. Würzen Sie das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer. Achten Sie darauf, beide Seiten zu würzen. Dies gibt dem Hähnchen viel Geschmack. Jetzt erhitzen Sie eine große, beschichtete Pfanne. Geben Sie zwei Esslöffel Olivenöl hinein. Lassen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze heiß werden. Fügen Sie die Hähnchenoberschenkel hinzu. Braten Sie sie etwa fünf bis sechs Minuten auf jeder Seite an. Sie sollten goldbraun und durchgegart sein. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es zur Seite. Reduzieren Sie die Hitze in der Pfanne auf mittlere Stufe. Geben Sie drei fein gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne. Dünsten Sie den Knoblauch für etwa 30 Sekunden, bis er gut riecht. Jetzt fügen Sie die Honigmischung hinzu. Rühren Sie 1/4 Tasse Honig, zwei Esslöffel Sojasauce, einen Esslöffel Apfelessig und einen Teelöffel geriebenen Ingwer ein. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln. Nach zwei bis drei Minuten sollte sie etwas eindicken. Sobald das Hähnchen goldbraun ist, kommt das Gemüse. Ich füge die Brokkoliröschen und die Karotten in die Pfanne. Das Gemüse wird gut mit der Soße umhüllt. Ich decke die Pfanne ab und lasse alles 5-7 Minuten kochen. So bleibt das Gemüse zart, aber knackig. Es bringt Farbe und Nährstoffe in das Gericht. Jetzt wird es Zeit zum Servieren! Ich nehme das Gericht vom Herd und lasse es eine Minute ruhen. Dann richte ich das Hähnchen und das Gemüse auf Tellern an. Zum Schluss streue ich Sesamsamen über das Gericht. Ein paar frische Korianderblätter oder Frühlingszwiebeln bringen einen schönen Look. Die Soße sollte leicht eindicken. Wenn sie zu dünn ist, lasse ich sie einfach länger köcheln. Ich achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist. Das verhindert, dass die Soße anbrennt. Eine gute Soße ist nicht nur lecker, sondern macht das Gericht auch besonders. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenoberschenkel vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen, um den Geschmack zu intensivieren. Knoblauch richtig dünsten: Achten Sie darauf, den Knoblauch nur kurz zu dünsten, damit er nicht verbrennt und bitter wird. Gemüse knackig halten: Fügen Sie das Gemüse erst nach dem Anbraten des Hähnchens hinzu, damit es seine Farbe und Knackigkeit behält. Mit frischen Kräutern garnieren: Verwenden Sie frischen Koriander oder Frühlingszwiebeln nicht nur als Garnitur, sondern auch für einen zusätzlichen Geschmackskick. {{image_4}} Sie können dieses Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gemüse hinzu. Zucchini oder Paprika passen gut. Wenn Sie mehr Schärfe mögen, geben Sie etwas rote Paprika hinzu. Für eine asiatische Note, verwenden Sie Pak Choi statt Brokkoli. Experimentieren Sie mit den Aromen, um Ihr perfektes Gericht zu finden. Falls Sie keinen Honig haben, können Sie Agavendicksaft verwenden. Er hat einen ähnlichen süßen Geschmack. Sojasauce ist wichtig, aber Sie können auch Tamari nutzen für eine glutenfreie Option. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, nehmen Sie Ingwerpulver. Denken Sie daran, die Menge zu reduzieren, da das Pulver stärker ist. Ein häufiger Fehler ist, das Hähnchen nicht gut zu würzen. Salz und Pfeffer sind wichtig. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten. Es sollte saftig bleiben. Beim Kochen des Gemüses, decken Sie die Pfanne ab, damit es zart wird. Kochen Sie nicht zu lange, damit das Gemüse knackig bleibt. Um die Reste von One Pan Honig Knoblauch Hähnchen gut zu lagern, lasse sie zuerst abkühlen. Fülle das Hähnchen und das Gemüse in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch kleine Portionen in Behälter füllen. So sind sie einfacher zu nutzen. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So bleibt alles frisch. Wenn du die Reste aufwärmst, achte darauf, die Soße nicht zu verlieren. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, wenn du die Reste erhitzt. Dies hilft, die Aromen wiederzubeleben. Du kannst auch frischen Knoblauch oder Ingwer hinzufügen, um mehr Geschmack zu bekommen. So wird das Gericht fast wie frisch gekocht. Im Kühlschrank hält sich One Pan Honig Knoblauch Hähnchen etwa 3 bis 4 Tage. In einem luftdichten Behälter bleibt es länger frisch. Wenn du das Hähnchen einfrierst, kann es bis zu 3 Monate halten. Achte darauf, es gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, es zu essen, tau es im Kühlschrank auf. So bleibt der Geschmack erhalten. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Das Kochen selbst braucht etwa 20 Minuten. Insgesamt sind es also 30 Minuten von Start bis Ende. So schnell ist es, ein leckeres Essen zu machen! Ja, du kannst auch andere Proteinquellen verwenden. Du könntest zum Beispiel Tofu, Lachsstücke oder sogar Garnelen nehmen. Die Kochzeit kann sich leicht ändern. Achte darauf, dass das Protein gut durchgegart ist. So bleibt alles sicher und lecker. Für One Pan Honig Knoblauch Hähnchen passen viele Beilagen gut. Du kannst Reis, Quinoa oder Nudeln servieren. Ein frischer Salat ist auch toll, um den Geschmack zu ergänzen. Das Gemüse aus dem Rezept ist bereits eine gute Beilage. Es bringt Farbe und Nährstoffe auf deinen Teller! Zusammenfassend bietet das One Pan Honig Knoblauch Hähnchen ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen. Auch verschiedene Gemüseoptionen und die Zubereitungsschritte sind wichtig. Denk daran: gute Lagerung sorgt für frische Reste. Variationen machen das Rezept vielseitig. Mit diesen Tipps und Tricks kannst du Fehler vermeiden und das Gericht perfekt zubereiten. Experimentiere mit Aromen und genieße dein selbstgemachtes Essen. Kochen macht Spaß und bringt Freude!$

One Pan Honig Knoblauch Hähnchen

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Hähnchen, Honig und Gemüse, das in einer Pfanne zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenoberschenkel, ohne Haut und Knochen
2 Esslöffel Olivenöl
0.25 Tasse Honig
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Sojasauce (mit niedrigem Natriumgehalt)
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse Brokkoliröschen
1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel Sesamsamen (zum Garnieren)
nach Geschmack Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenoberschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
Pfanne erhitzen: In einer großen, beschichteten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenoberschenkel hinzu und braten Sie sie etwa 5-6 Minuten von jeder Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Soße zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf mittlere Stufe. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn ca. 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.
Honigmischung hinzufügen: Rühren Sie den Honig, die Sojasauce, den Apfelessig und den geriebenen Ingwer ein. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln, sodass sie nach 2-3 Minuten leicht eindickt.
Gemüse hinzufügen: Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die Brokkoliröschen und die Karottenscheiben hinzu. Rühren Sie alles gut um, sodass das Gemüse mit der Soße überzogen ist. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
Servieren: Nach dem Garen vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit Sesamsamen und frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Notizen

Für eine zusätzliche Garnitur können frische Kräuter verwendet werden.

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