One-Pan Knoblauchbutter Garnelen Pasta

$- 225 g Spaghetti oder Linguine - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen) - 150 g Kirschtomaten, halbiert - 2 Tassen frischer Spinat - 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Geriebener Parmesan (optional) Die Zutaten sind einfach zu finden. In den meisten Supermärkten gibt es alles. Achte darauf, frische Garnelen zu wählen. Sie geben dem Gericht den besten Geschmack. Eine Portion bietet dir eine gute Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Die Garnelen sind reich an Eiweiß. Spinat liefert Vitamine wie A und K. Die Tomaten bringen Antioxidantien. Butter und Parmesan geben Geschmack, enthalten aber auch Fett. Für eine glutenfreie Option kannst du glutenfreie Pasta verwenden. Veganer können die Butter durch pflanzliche Alternativen ersetzen und Garnelen weglassen oder durch Tofu ersetzen. Achte auf die Gewürze, um den Geschmack zu verändern. So passt das Rezept zu vielen Diäten. {{ingredient_image_2}} Um die Pasta perfekt zu kochen, bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie 225 g Spaghetti oder Linguine hinzu. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Vergessen Sie nicht, 240 ml Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie die Pasta abgießen. Stellen Sie die gekochte Pasta dann beiseite. In demselben Topf schmelzen Sie 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie 4 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel rote Paprikaflocken hinzu. Sautieren Sie diese Mischung etwa 1-2 Minuten lang, bis sie duftet, aber nicht verbrennt. Geben Sie 450 g große, geschälte und entdarmte Garnelen in den Topf. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Fügen Sie 150 g halbierte Kirschtomaten in den Topf. Lassen Sie diese 2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach geben Sie 2 Tassen frischen Spinat, die abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone hinzu. Mischen Sie alles gut, bis der Spinat verwelkt ist. Geben Sie die gekochte Pasta zurück in den Topf und vermengen Sie alles sorgfältig. Wenn die Pasta zu trocken ist, fügen Sie nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzu. Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Würze nach Belieben an. Garnieren Sie die Pasta vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie und optional mit geriebenem Parmesan. Um die Pasta al dente zu kochen, bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti oder Linguine hinzu. Koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. Probiere die Pasta einige Minuten vor Ende der Garzeit. Sie sollte weich, aber noch einen leichten Biss haben. Wenn du die Pasta abgießt, behalte etwas Nudelwasser. Das hilft später bei der Sauce. Nudelwasser ist dein Geheimnis für eine tolle Sauce. Es enthält Stärke aus der Pasta. Diese Stärke hilft, die Sauce zu binden. Wenn deine Pasta zu trocken aussieht, füge nach und nach das Nudelwasser hinzu. Beginne mit ein paar Esslöffeln und rühre gut um. So bleibt die Pasta saftig und lecker. Das Würzen macht den Unterschied. Beginne mit Salz und Pfeffer. Füge dann den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu. Diese bringen viel Geschmack. Probiere die Pasta, bevor du sie servierst. Wenn sie mehr Geschmack braucht, füge mehr Salz oder Pfeffer hinzu. Denke auch an frische Kräuter. Petersilie gibt einen frischen Kick. Ein Spritzer Zitrone bringt die Aromen zum Strahlen. Pro Tipps Perfekte Pasta kochen: Achten Sie darauf, die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser zu kochen, um den besten Geschmack zu erzielen. Al dente bedeutet, dass die Pasta noch etwas Biss hat, was sie perfekt für die Kombination mit der Sauce macht. Garnelen richtig anbraten: Überfüllen Sie die Pfanne nicht mit Garnelen, da sie sonst dampfen anstatt braten. Braten Sie die Garnelen in Chargen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Spinat frisch halten: Fügen Sie den Spinat am Ende des Kochvorgangs hinzu und lassen Sie ihn nur kurz zusammenfallen. So bleibt er frisch und behält seine lebendige Farbe. Zitronenaroma intensivieren: Reiben Sie die Zitronenschale vor dem Auspressen ab, um das ätherische Öl zu nutzen. Dies verstärkt das Zitronenaroma in der Pasta und macht sie noch geschmackvoller. {{image_4}} Um eine vegetarische Version zu machen, lasse die Garnelen weg. Verwende stattdessen gebratene Pilze oder Zucchini. Du kannst auch Feta-Käse für einen salzigen Kick hinzugeben. Der Geschmack bleibt köstlich und frisch. Wenn du andere Meeresfrüchte magst, probiere Jakobsmuscheln oder Muscheln. Diese können die Garnelen ersetzen. Achte darauf, die Garzeit anzupassen. Muscheln brauchen weniger Zeit, um zu kochen. Du kannst auch mehr Gemüse hinzufügen. Denke an Brokkoli, Paprika oder grüne Bohnen. Diese geben mehr Farbe und Nährstoffe. Brate das Gemüse einfach zusammen mit dem Knoblauch an, bevor du die Garnelen hinzufügst. Um die Reste der One-Pan Knoblauchbutter Garnelen Pasta frisch zu halten, verwenden Sie luftdichte Behälter. Lassen Sie die Pasta zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie lagern. Achten Sie darauf, die Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen zu verpacken. Wenn Sie die Pasta in einzelnen Portionen aufteilen, bleibt sie länger frisch und einfach zu erwärmen. Die fertige Pasta kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um Austrocknen zu vermeiden. Wenn Sie die Pasta länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Im Gefrierfach hält sie bis zu drei Monate. Denken Sie daran, die Pasta vor dem Einfrieren in Portionen zu teilen, um das Auftauen zu erleichtern. Um die Reste wieder aufzuwärmen, nutzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um die Pasta feucht zu halten. Rühren Sie die Pasta regelmäßig um, damit sie gleichmäßig erwärmt wird. Eine weitere Möglichkeit ist die Mikrowelle. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Erwärmen Sie die Pasta in Intervallen von 30 Sekunden und rühren Sie zwischendurch um. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Die Pasta kochen Sie in 10 Minuten. Für die Garnelen und das Gemüse brauchen Sie 20 Minuten. So bleibt Ihnen genug Zeit, um alles frisch und lecker zu machen. Ja, Sie können gefrorene Garnelen verwenden. Achten Sie darauf, sie vorher aufzutauen. Legen Sie sie einfach in kaltes Wasser für etwa 15 Minuten. So sparen Sie Zeit und haben dennoch schmackhafte Garnelen in Ihrem Gericht. Ein einfacher grüner Salat passt gut zu dieser Pasta. Auch knuspriges Brot ist eine tolle Ergänzung. Möchten Sie etwas mehr Gemüse? Gegrilltes Gemüse oder gedünsteter Brokkoli sind ebenfalls eine gute Wahl. Diese Anleitung zeigt, wie man eine schmackhafte One-Pan Knoblauchbutter Garnelen-Pasta zubereitet. Wir haben die wichtigsten Zutaten und Nährstoffe betrachtet, hilfreiche Tipps gegeben und Variationen für jeden Geschmack angeboten. Außerdem haben wir besprochen, wie man Reste richtig lagert. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Du kannst dieses Gericht anpassen, um alle glücklich zu machen. Probiere es aus und entdecke deine eigene Version!$

One-Pan Knoblauchbutter Garnelen Pasta

Ein einfaches und schmackhaftes Pasta-Gericht mit Garnelen in einer Knoblauchbutter-Sauce.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

225 g Spaghetti oder Linguine
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 Teelöffel rote Paprikaflocken
150 g Kirschtomaten, halbiert
2 Tassen frischer Spinat
1 Stück Zitrone, abgerieben und ausgepresst
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Geriebener Parmesan (optional)

Anleitungen

Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Bewahren Sie 240 ml Nudelwasser auf, dann gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie denselben Topf, um die Butter bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu und sautieren Sie diese etwa 1-2 Minuten lang, bis sie duften, aber nicht verbrennen.
Geben Sie die Garnelen in den Topf und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Braten Sie die Garnelen ca. 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Rühren Sie die halbierten Kirschtomaten ein und lassen Sie sie weitere 2 Minuten kochen, bis sie weich werden.
Fügen Sie den Spinat, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu. Mischen Sie alles, bis der Spinat verwelkt ist.
Geben Sie die gekochte Pasta zurück in den Topf und vermengen Sie alles gut miteinander. Falls die Pasta zu trocken ist, fügen Sie nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Würze nach Belieben an. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn eine Minute ruhen.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit gehackter Petersilie und, falls gewünscht, einer Prise geriebenem Parmesan.

Notizen

Für zusätzlichen Geschmack kann geriebener Parmesan hinzugefügt werden.

Keyword Garnelen, Knoblauchbutter, Pasta