![- 4 Haut- und knochenlose Hähnchenschenkel - 1 Bund frischer Spargel, die Enden abgeschnitten - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Zitronen (eine für den Saft, eine für Scheiben) - 3 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für etwas Schärfe) - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Um das Hähnchen zart zu machen, vermische alle Marinade-Zutaten in einer großen Schüssel. Das sind der Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer. Gib die Hähnchenschenkel dazu und mische gut. Lass das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. So nehmen die Stücke viel Geschmack auf. Lege die marinierten Hähnchenschenkel gleichmäßig in eine große Pfanne. Füge den vorbereiteten Spargel hinzu. Träufle etwas Olivenöl über den Spargel und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Schneide die zweite Zitrone in dünne Scheiben. Lege die Scheiben auf das Hähnchen und den Spargel. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe alles 25-30 Minuten. Das Hähnchen ist fertig, wenn die Innentemperatur 75°C erreicht. Nimm die Pfanne nach dem Backen aus dem Ofen. Lass das Gericht einige Minuten ruhen. So verteilen sich die Säfte besser. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie. Das sorgt für mehr Farbe und Geschmack. Das komplette Rezept findest du in der [Vollversion des Rezepts]. Die Innentemperatur des Hähnchens ist wichtig. Sie sollte 75°C erreichen. So ist das Fleisch sicher und saftig. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Jeder Ofen heizt anders. Ein Umluftofen kann schneller garen als ein normaler Ofen. Passen Sie die Garzeit an, um das beste Ergebnis zu erzielen. Suchen Sie frischen Spargel aus. Der Spargel sollte fest und grün sein. Drücken Sie die Enden, sie sollten saftig sein. Vermeiden Sie welke oder trockene Stängel. Für den besten Biss kochen Sie den Spargel nur kurz. Fünf bis sieben Minuten im Ofen sind ideal. So bleibt er knackig und lecker. Servieren Sie das Hähnchen und den Spargel direkt aus der Pfanne. Das sieht rustikal und einladend aus. Für mehr Farbe können Sie zusätzliche Zitronenscheiben anrichten. Dazu passen Reis oder knuspriges Brot. Diese Beilagen nehmen die köstlichen Säfte auf. Das macht jede Gabel zu einem Genuss. Eine tolle Idee ist, Hähnchen durch Tofu zu ersetzen. Tofu nimmt gut Aromen auf. Er wird wunderbar zart, wenn er mariniert wird. Verwenden Sie festen Tofu für die beste Textur. Sie können auch zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini, Paprika oder Karotten passen gut. Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke. So garen sie gleichmäßig mit dem Tofu. Wenn Sie mehr Schärfe mögen, können Sie die rote Pfefferflocken erhöhen. Ein Teelöffel sorgt für einen schönen Kick. Zusätzlich können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden. Diese geben dem Gericht eine neue Dimension. Mischen Sie die Kräuter einfach mit den anderen Zutaten. Fisch oder Garnelen sind tolle Alternativen. Sie bieten einen leichten Geschmack und eine schnelle Zubereitung. Wenn Sie Fisch verwenden, wählen Sie festere Sorten wie Lachs oder Kabeljau. Passen Sie die Garzeit an, da Fisch schneller kocht. Garnelen sind in nur 10-15 Minuten fertig. Für mehr Informationen, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. {{image_4}} Um die Reste von deinem One-Pan Lemon Garlic Chicken und Asparagus optimal zu lagern, benutze einen luftdichten Behälter. Dieser schützt das Essen vor Luft und Feuchtigkeit. Du kannst auch eine Frischhaltefolie verwenden, wenn du keinen Behälter hast. Lagere die Reste im Kühlschrank. So bleiben sie frisch. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, das Gericht gut abzukühlen, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So vermeidest du die Bildung von Bakterien. Zum Aufwärmen der Reste empfehle ich, sie in einer Pfanne oder im Ofen zu erwärmen. So bleibt das Hähnchen saftig. Stelle die Pfanne auf mittlere Hitze. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht feucht zu halten. Du kannst das Hähnchen auch in der Mikrowelle erwärmen. Decke es mit einem feuchten Küchentuch ab. Ein Tipp für die Zubereitung von frischen Beilagen: Bereite einen einfachen Salat oder gedämpftes Gemüse dazu. So hast du eine leckere und gesunde Ergänzung zu den Resten. Für das beste Ergebnis sollten Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. So nehmen die Hähnchenschenkel die Aromen gut auf. Wenn Sie mehr Zeit haben, marinieren Sie bis zu zwei Stunden. Das macht das Hähnchen noch zarter und geschmackvoller. Ja, Sie können das Rezept im Voraus zubereiten. Marinieren Sie das Hähnchen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es frisch. Bereiten Sie auch den Spargel vor, aber lagern Sie ihn separat. So bleibt er knackig. Backen Sie das Gericht einfach, wenn Sie bereit sind, es zu genießen. Dieses Gericht passt gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Reis: Einfache Beilage, die die Säfte aufnimmt. - Knuspriges Brot: Perfekt, um die köstlichen Säfte zu genießen. - Salat: Ein frischer grüner Salat bringt Farbe und Frische. - Kartoffeln: Geröstete oder pürierte Kartoffeln ergänzen die Aromen. Egal, was Sie wählen, Ihr One-Pan Lemon Garlic Chicken und Spargel wird köstlich sein! Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spritziges Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Spargel. Du kannst die Vollversion des Rezepts [hier](#) finden. Nährwertinformationen: - Portionen: 4 - Kalorien: 350 pro Portion - Fett: 20 g - Eiweiß: 30 g - Kohlenhydrate: 10 g 1. Hähnchen marinieren: Vermenge die Haut- und knochenlosen Hähnchenschenkel mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer. 2. Marinierzeit: Lass das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. So nimmt es die Aromen auf. 3. Spargel vorbereiten: Schneide die Enden des Spargels ab und füge ihn zur Pfanne hinzu. 4. Anordnung: Lege die marinierten Hähnchenschenkel gleichmäßig auf der Pfanne. 5. Zitronen hinzufügen: Schneide die zweite Zitrone in Scheiben und lege sie um das Hähnchen und den Spargel. 6. Backen: Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backe alles 25-30 Minuten lang, bis das Hähnchen durchgegart ist. 7. Ruhezeit: Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lass das Gericht einige Minuten ruhen. 8. Garnieren: Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie, um es schön zu machen. Mit dieser einfachen Anleitung kannst du ein köstliches und gesundes Gericht zaubern, das jeden begeistert! Zusammenfassend haben wir die Zutaten, die Zubereitung und die Variationen des leckeren Spritzigen Zitronen-Knoblauch-Hühnchens mit Spargel besprochen. Wir haben auch Lagerungs- und Aufwärmtipps sowie häufige Fragen beantwortet. Dieses Gericht ist einfach und kann für jeden Anlass angepasst werden. Experimentiere mit Gewürzen oder anderen Proteinen. Mit etwas Kreativität kannst du ein großartiges Essen zaubern. Nutze die Tipps, um dein Kochen zu verbessern und genieße dein Gericht!](https://echterezepte.com/wp-content/uploads/2025/05/a5589080-7678-4027-a639-f22c5bc4e9b4-250x250.webp)
One-Pan Lemon Garlic Chicken and Asparagus
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