Go Back
- 1 Packung (450 g) Kartoffelgnocchi - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten - 240 ml Gemüsebrühe Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Gnocchi bringen viel Geschmack und eine tolle Textur. Die gewürfelten Tomaten fügen Frische hinzu. Gemüsebrühe macht das Gericht schmackhaft und leicht. - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) Olivenöl gibt dem Gericht eine schöne Basis. Oregano bringt die Aromen zusammen. Rote Pfefferflocken sind optional, aber sie geben einen netten Kick. - 3 Knoblauchzehen - 1 Tasse frische Basilikumblätter - 120 g frisch geriebener Parmesan Knoblauch bringt einen tollen Geschmack. Frisches Basilikum macht das Gericht lebendig. Parmesan rundet alles ab und gibt Cremigkeit. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem guten Gericht. - Gnocchi und Basilikum vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Gnocchi aus der Packung zu nehmen. Zupfen Sie die frischen Basilikumblätter ab und hacken Sie sie grob. Sie geben dem Gericht einen frischen Geschmack. - Knoblauch fein hacken: Schälen Sie drei Knoblauchzehen und schneiden Sie sie sehr klein. Der Knoblauch sorgt für ein tolles Aroma in der Sauce. - Olivenöl erhitzen und Knoblauch sautieren: In einem großen Topf erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 30 Sekunden. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, sonst wird er bitter. - Tomaten und Brühe hinzufügen: Gießen Sie eine Dose gewürfelte Tomaten mit Flüssigkeit in den Topf. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich werden. Jetzt ist es Zeit, 240 ml Gemüsebrühe und 240 ml Schlagsahne hinzuzufügen. Verrühren Sie alles gut und bringen Sie es zum Köcheln. - Gnocchi kochen und mit Basilikum sowie Parmesan anrichten: Geben Sie nun die Gnocchi in den Topf und rühren Sie vorsichtig um. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 3-5 Minuten kochen, bis die Gnocchi an die Oberfläche steigen. Rühren Sie das gehackte Basilikum und 120 g frisch geriebenen Parmesan ein. Warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird. Jetzt können Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Um die beste Sauce zu bekommen, solltest du richtig würzen. Beginne mit Salz und Pfeffer. Füge getrocknete Kräuter wie Oregano hinzu. Wenn du frische Kräuter hast, kommst du in den Genuss intensiverer Aromen. Frische Kräuter bringen oft mehr Geschmack. Ich empfehle, Basilikum erst am Ende hinzuzufügen. So bleibt sein Aroma klar und frisch. Wenn du getrocknete Gewürze verwendest, gib sie früh in die Sauce. Sie brauchen Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten. Gnocchi sind schnell zu kochen. Du musst sie nur in die Sauce geben und kurz ziehen lassen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Überkochende Gnocchi werden matschig. Wenn du selbstgemachte Gnocchi magst, kannst du sie auch verwenden. Glutenfreie Gnocchi sind eine tolle Alternative. Sie passen sehr gut zu dieser Sauce. Präsentiere die Gnocchi in tiefen Tellern. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern und Parmesan. So sieht das Gericht toll aus. Du kannst auch etwas Olivenöl darüberträufeln. Als Beilage passen ein frischer Salat oder knuspriges Brot. Zu trinken empfehle ich einen leichten Weißwein oder eine spritzige Limonade. {{image_4}} Du kannst dein One-Pot Gnocchi Gericht ganz einfach anpassen. Füge zum Beispiel Spinat oder Zucchini hinzu. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und zusätzliche Nährstoffe. Sie passen gut zu den Tomaten und dem Basilikum. Für eine vegane Version nutze pflanzliche Sahne anstelle von Schlagsahne. So bleibt die Cremigkeit erhalten, ohne tierische Produkte zu verwenden. Wenn du dein Gericht proteinreicher machen möchtest, kannst du Hühnchen oder Garnelen hinzufügen. Slice das Hühnchen dünn und brate es kurz an, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst. Garnelen kochen schnell und bringen einen tollen Geschmack. Eine weitere gute Option sind Linsen. Sie fügen tolle Textur hinzu und machen das Gericht noch sättigender. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Thymian oder Basilikumöl können neue Aromen bringen. Diese Kräuter harmonieren gut mit der Tomatensauce. Wenn du es schärfer magst, füge einfach etwas Chilipulver hinzu. So kannst du den Schärfegrad nach deinem Geschmack anpassen. Um die Gnocchi richtig im Kühlschrank aufzubewahren, nutzen Sie einen luftdichten Behälter. Lassen Sie die Gnocchi zuerst abkühlen, bevor Sie sie lagern. So bleibt der Geschmack frisch. Die Gnocchi sind im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Achten Sie darauf, die Reste gut zu verschließen. So trocknen sie nicht aus und behalten ihren vollen Geschmack. Wenn Sie die Gnocchi länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Gnocchi auf ein Backblech. Stellen Sie sicher, dass sie nicht übereinander liegen. Frieren Sie sie für etwa 1 bis 2 Stunden ein. Danach können Sie die Gnocchi in einen Gefrierbeutel umfüllen. So sparen Sie Platz im Gefrierfach. Zum Auftauen legen Sie die Gnocchi einfach in den Kühlschrank, bis sie weich sind. Sie können sie auch direkt aus dem Gefrierfach in die Sauce geben. Achten Sie auf frische Zutaten. Überprüfen Sie die Tomaten und den Käse auf Anzeichen von Verderb. Wenn sie unangenehm riechen oder schimmelig sind, entsorgen Sie sie. Frische Kräuter wie Basilikum sollten grün und knackig sein. Lagern Sie frische Kräuter in einem Glas Wasser im Kühlschrank. So bleiben sie länger frisch und aromatisch. Du kannst übrig gebliebene Gnocchi bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Packe sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt die Frische erhalten. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. Das hilft, die Textur und den Geschmack zu bewahren. Ja, du kannst frische Gnocchi verwenden. Frische Gnocchi haben eine weichere Textur. Sie kochen schneller als die getrockneten. Achte darauf, die Kochzeit zu verkürzen. Frische Gnocchi brauchen nur etwa 2-3 Minuten, bis sie gar sind. Sie sind eine tolle Wahl für ein zartes Gericht. Um das Gericht würziger zu machen, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Du kannst auch frische Kräuter wie Thymian verwenden. Experimentiere mit Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für mehr Tiefe. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für frische Akzente. Das macht die Aromen lebendiger und interessanter. Um köstliche Gnocchi zuzubereiten, haben wir unsere Hauptzutaten, Gewürze und frischen Zutaten erkundet. Wir haben den Kochprozess Schritt für Schritt durchgesprochen und hilfreiche Tipps gegeben, um das Gericht zu perfektionieren. Variationen geben dir viele Möglichkeiten, es nach deinem Geschmack zu gestalten. Vergiss nicht, wie wichtig die richtige Lagerung ist, damit deine Reste frisch bleiben. Sei kreativ mit diesem Rezept, und genieße die vielfältigen Aromen!

One-Pot Creamy Tomato Basil Gnocchi

Entdecke das Rezept für cremige Tomaten-Basilikum-Gnocchi aus einem Topf, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit einfachen Zutaten wie Kartoffelgnocchi, frischen Tomaten und würzigem Basilikum zauberst du in nur 20 Minuten ein köstliches Gericht für die ganze Familie. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und klicke jetzt, um zu erfahren, wie du dieses leckere Gericht selbst zubereiten kannst!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Packung (450 g) Kartoffelgnocchi

1 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Flüssigkeit)

240 ml Gemüsebrühe

240 ml Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

120 g frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)

Anleitungen
 

Öl erhitzen: In einem großen Topf oder einer hochwandigen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Knoblauch sautieren: Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 30 Sekunden, bis er aromatisch ist, aber nicht verbrennt.

      Tomaten hinzufügen: Gießen Sie die gewürfelten Tomaten (mit ihrer Flüssigkeit) in die Pfanne und rühren Sie, um sie mit dem Knoblauch zu vermischen. Lassen Sie die Tomaten etwa 2-3 Minuten kochen, sodass sie weich werden.

        Brühe und Sahne einarbeiten: Geben Sie die Gemüsebrühe und die Schlagsahne in den Topf. Gut verrühren und die Mischung zum sanften Köcheln bringen.

          Würzen: Rühren Sie den Oregano, die roten Pfefferflocken (wenn gewünscht), Salz und schwarzen Pfeffer ein. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten können.

            Gnocchi kochen: Fügen Sie die Gnocchi in den Topf und rühren Sie vorsichtig, damit sie vollständig in der Sauce eingetaucht sind. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Gnocchi 3-5 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen und zart sind.

              Basilikum und Käse finalisieren: Sobald die Gnocchi gar sind, rühren Sie das gehackte Basilikum und den geriebenen Parmesan ein, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Schmecken Sie das Gericht ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

                Servieren: Vom Herd nehmen und vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Gnocchi in tiefen Tellern, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern und einer Prise frisch geriebenem Parmesan obenauf für einen eleganten Touch.