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- 1 Tasse zerdrückte Graham Cracker - 1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel brauner Zucker

Pineapple Upside-Down Cheesecake

Entdecke das unwiderstehliche Rezept für einen Pineapple Upside-Down Cheesecake, das jeden Käsekuchenliebhaber begeistern wird! Diese köstliche Kombination aus cremigem Frischkäse und fruchtiger Ananas bringt tropisches Flair auf deinen Tisch. Inklusive einfacher Schritte und hilfreicher Tipps für den perfekten Kuchen. Lass dich inspirieren und klicke hier, um die vollständige Anleitung und all die köstlichen Details zu entdecken!
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Zutaten
  

1 cup crushed graham crackers

1/3 cup unsalted butter, melted

2 tablespoons brown sugar

2 (8 oz) packages cream cheese, softened

1 cup granulated sugar

1 teaspoon vanilla extract

3 large eggs

1 cup sour cream

1 cup crushed pineapple, drained

1/2 cup maraschino cherries, drained and halved

1/3 cup shredded coconut (optional)

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll Springform ein. In einer Schüssel die zerdrückten Graham Cracker, geschmolzene Butter und den braunen Zucker gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken. Backen Sie den Boden für 10 Minuten und lassen Sie ihn dann abkühlen.

    Käsemasse zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit dem Kristallzucker und dem Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung glatt ist.

      Eier hinzufügen: Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Dies sorgt dafür, dass die Mischung schön fluffig wird.

        Sauerrahm und Ananas unterrühren: Geben Sie den Sauerrahm und die abgetropfte Ananas in die Käsemasse und vermengen Sie alles gut. Für eine zusätzliche tropische Note können Sie auch Kokosraspel einfügen.

          Vorbereiten und Backen: Verteilen Sie die Spalten der Maraschino-Kirschen gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Springform. Gießen Sie die Käsemasse vorsichtig über die Kirschen und den Boden.

            Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 55-60 Minuten, oder bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht wackelig ist.

              Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen im Ofen bei leicht offener Tür eine Stunde abkühlen. Danach herausnehmen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie ihn für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

                Servieren: Vor dem Servieren den Kuchen vorsichtig auf eine Servierplatte stürzen, sodass die Ananas und Kirschen oben sind.

                  Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 6 Stunden | Servings: 10