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Um diesen leckeren Ananas-Wendekäsekuchen zu machen, brauchst du folgende Zutaten: - 200 g Butterkekse, zerbröselt - 100 g geschmolzene Butter - 400 g Frischkäse, zimmerwarm - 200 g saure Sahne - 150 g Zucker - 3 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Prise Salz - 1 Dose (400 g) Ananasringe in Sirup, abgetropft - 50 g brauner Zucker - 1 Teelöffel Zimt

Pineapple Upside-Down Cheesecake

Tauche ein in die süße Welt des Ananas-Wendekäsekuchens mit diesem einfachen Rezept! Erlebe eine knusprige Kruste, cremige Füllung und die fruchtige Süße von Ananas in jedem Bissen. Dieser Käsekuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch. Hol dir die Zutaten und folge den einfachen Schritten, um diesen Traum von einem Dessert selbst zu zaubern. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Lieben zu beeindrucken!
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Zutaten
  

200 g Butterkekse, zerbröselt

100 g geschmolzene Butter

400 g Frischkäse, zimmerwarm

200 g saure Sahne

150 g Zucker

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Prise Salz

1 Dose (400 g) Ananasringe in Sirup, abgetropft

50 g brauner Zucker

1 Teelöffel Zimt

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Mischen Sie die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermengt ist. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten Springform (Ø 24 cm) und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank zum Festwerden.

    Frischkäse-Mischung: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Fügen Sie saure Sahne, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und mixen Sie alles gut zusammen, bis der Teig cremig und homogen ist.

      Ananas belegen: Streuen Sie den braunen Zucker und den Zimt gleichmäßig auf den Boden der Springform. Legen Sie die Ananasringe auf den Zucker, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

        Käsekuchenmasse einfüllen: Gießen Sie die Frischkäse-Mischung vorsichtig über die Ananasringe in der Springform.

          Backen: Backen Sie den Käsekuchen etwa 50-60 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen bei leicht geöffnetem Ofen für 30 Minuten abkühlen.

            Abkühlen und Kühlen: Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.

              Servieren: Um den Kuchen zu servieren, ziehen Sie ein Messer entlang des Randes der Springform und lösen Sie den Kuchen vorsichtig. Kehren Sie den Kuchen auf eine Servierplatte und entfernen Sie die Springform.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 5 Stunden | Servings: 10-12

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbakzent.