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- 4 große Portobello-Pilze - 200 g frischer Mozzarella, gewürfelt - 2 große Tomaten, gewürfelt - 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt

Portobello Mushrooms Filled with Caprese Delight

Entdecke die köstliche Welt der Portobello-Pilze gefüllt mit Caprese-Köstlichkeit! Diese einfache und schmackhafte Vorspeise begeistert mit frischem Mozzarella, saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum. Lerne in unserem Beitrag, wie du diese leckeren Pilze Schritt für Schritt zubereitest und serviere deinen Gästen ein Highlight auf dem Tisch. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte und Zubereitungstipps zu entdecken!
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Zutaten
  

4 große Portobello-Pilze

200 g frischer Mozzarella, gewürfelt

2 große Tomaten, gewürfelt

1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Balsamico-Reduktion

3 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g geriebener Parmesan (optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.

    Entferne die Stiele der Portobello-Pilze und kratze das Innere leicht aus, um Platz für die Füllung zu schaffen. Spüle die Pilze kurz ab und tupfe sie trocken.

      In einer Schüssel vermischst du den gewürfelten Mozzarella, die gewürfelten Tomaten und das gehackte Basilikum. Füge den klein gehackten Knoblauch, die Balsamico-Reduktion und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Fülle die vorbereiteten Portobello-Pilze gleichmäßig mit der Caprese-Mischung. Wenn du möchtest, streue etwas geriebenen Parmesan über die Füllung.

          Lege die gefüllten Pilze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Beträufle sie mit dem restlichen Olivenöl.

            Backe die Pilze im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie zart sind und der Käse goldbraun und blubbernd ist.

              Nehme die Pilze aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere die gefüllten Portobello-Pilze auf einem großen Teller, garniert mit frischen Basilikumblättern und einem Spritzer Balsamico-Reduktion für eine ansprechende Optik.