Proteinreiche Hähnchen-Zucchini-Auflauf

$Für unser Rezept benötigst du frische und hochwertige Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten: - 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten - 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert - 1 Tasse Hüttenkäse - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse - 1/2 Tasse Semmelbrösel (verwende Vollkorn für eine gesündere Option) - 2 große Eier Diese Zutaten sorgen für einen leckeren und proteinreichen Auflauf. Die Gewürze bringen Geschmack und Tiefe in den Auflauf. Du brauchst: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze sind einfach zu finden. Sie machen das Gericht würzig und aromatisch. Wähle frische Zucchini aus, die fest und glänzend sind. Achte darauf, dass das Hähnchen gut gekocht und zerkleinert ist. Frischer Hüttenkäse macht den Auflauf cremiger. Achte auch auf die Käsesorten. Der Mozzarella sollte gut schmelzen, während der Parmesan für den herzhaften Geschmack sorgt. Wenn du Vollkorn-Semmelbrösel verwendest, erhältst du mehr Ballaststoffe. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied in der Gesundheit und dem Geschmack des Gerichts. {{ingredient_image_2}} Heize zuerst den Ofen auf 190°C vor. Zerkleinere dann die gekochte Hähnchenbrust. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben. Das sorgt für eine gleichmäßige Garzeit. Bereite eine große Rührschüssel vor. Du wirst sie für die Hähnchen-Zucchini-Mischung brauchen. In die Rührschüssel kommen jetzt das zerkleinerte Hähnchen, der Hüttenkäse und der geriebene Mozzarella. Füge auch den Parmesan, die Semmelbrösel, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die italienische Gewürzmischung hinzu. Vermische alles gut. Achte darauf, dass sich die Zutaten gut verbinden. Jetzt kommt Salz und Pfeffer dazu, um alles abzuschmecken. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein. Lege die Zucchini-Scheiben gleichmäßig auf den Boden. Gieße die Hähnchenmischung über die Zucchini. Verteile sie gleichmäßig, damit jeder Bissen lecker wird. Jetzt kommt der Auflauf für 25-30 Minuten in den Ofen. Achte darauf, dass die Oberfläche schön goldbraun wird. Lass ihn nach dem Backen kurz abkühlen. Garniere mit frischen Basilikumblättern, bevor du ihn servierst. Ein häufiger Fehler ist, die Zucchini nicht richtig vorzubereiten. Schneiden Sie sie dünn. So garen sie gleichmäßig. Zu dicke Scheiben können matschig werden. Achten Sie auch auf die Mischung. Mischen Sie das Hähnchen und die Käse gut. Wenn Sie das nicht tun, wird der Auflauf ungleichmäßig. Ein weiterer Fehler ist, den Auflauf nicht lange genug zu backen. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche goldbraun ist. Für eine glutenfreie Version, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel. Veganer können den Hüttenkäse durch pflanzlichen Käse ersetzen. Nutzen Sie auch Chiasamen oder Leinsamen als Ei-Ersatz. So bleibt der Auflauf schön fest. Wenn Sie weniger Fett wollen, nehmen Sie fettarmen Käse. Das funktioniert gut, ohne den Geschmack zu verlieren. Ein frischer grüner Salat passt perfekt. Der Salat bringt Frische und knusprigen Biss. Auch gedünstetes Gemüse ist eine tolle Ergänzung. Brokkoli oder grüne Bohnen harmonieren gut. Wenn Sie etwas Herzhaftes wollen, servieren Sie Quinoa oder Reis dazu. Diese Beilagen machen das Gericht ausgewogen und nahrhaft. Pro Tipps Wählen Sie frische Zucchini: Achten Sie darauf, frische und feste Zucchini zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack in Ihrem Auflauf zu erzielen. Variieren Sie die Käsesorten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar, um dem Auflauf eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Für zusätzliche Würze sorgen: Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu, um dem Gericht mehr Tiefe und Aroma zu verleihen. Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie den Auflauf am Vorabend vor und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen, bevor Sie ihn backen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Variante des Hähnchen-Zucchini-Auflaufs möchtest, ersetze das Hähnchen durch einige proteinreiche Zutaten. Tofu oder Kichererbsen sind tolle Alternativen. Sie bringen viel Geschmack und Textur. Du kannst auch mehr Gemüse hinzufügen. Paprika, Spinat oder Pilze passen gut. Um den Auflauf noch leckerer zu machen, füge ein paar zusätzliche Zutaten hinzu. Oliven oder getrocknete Tomaten geben einen tollen Geschmack. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Oregano bringen Frische. Wenn du mehr Käse magst, probiere Feta oder Gouda. Das macht den Auflauf noch cremiger. Jeder hat andere Vorlieben, und das ist in Ordnung! Wenn du es scharf magst, füge etwas rote Paprika oder Cayennepfeffer hinzu. Für eine mildere Note kannst du die Gewürze reduzieren. Auch die Käsesorten kannst du anpassen. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen perfekten Auflauf zu finden. Um Reste des Auflaufs frisch zu halten, verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Lassen Sie den Auflauf zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann decken Sie ihn gut ab. So bleibt der Geschmack länger erhalten. Lagern Sie die Reste im Kühlschrank. Sie sollten innerhalb von drei bis vier Tagen gegessen werden. Wenn Sie mehr machen, können Sie den Auflauf auch einfrieren. Lassen Sie den Auflauf zuerst vollständig abkühlen. Schneiden Sie ihn in Portionen. Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie. Legen Sie die Portionen dann in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel. So bleibt der Auflauf bis zu drei Monate frisch. Um die Reste aufzuwärmen, nehmen Sie die gewünschte Portion aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank. Für den Kühlschrank brauchen Sie nur den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie den Auflauf in eine Auflaufform. Decken Sie ihn mit Alufolie ab. Backen Sie ihn etwa 15-20 Minuten. Wenn Sie gefrorene Portionen aufwärmen, verlängern Sie die Zeit auf 25-30 Minuten. Überprüfen Sie, ob der Auflauf schön heiß ist. Servieren Sie ihn warm und genießen Sie! Dieser Auflauf hat einen hohen Proteingehalt. Pro Portion finden Sie etwa 30 Gramm Protein. Das Hähnchen und der Hüttenkäse liefern die meisten Proteine. Mozzarella und Parmesan tragen auch dazu bei. Wenn Sie auf Ihre Proteinaufnahme achten, ist dies ein großartiges Gericht. Ja, Sie können den Auflauf ohne Eier machen. Er wird dann etwas weniger locker. Nutzen Sie stattdessen 1/4 Tasse pürierten Leinsamen oder Apfelmus. Diese Zutaten helfen, die Mischung zusammenzuhalten. Experimentieren Sie gerne mit diesen Alternativen, um den perfekten Textur zu finden. Ein frischer grüner Salat passt perfekt. Sie können auch gedämpftes Gemüse oder einen Quinoa-Salat servieren. Diese Beilagen ergänzen den Auflauf gut. Sie bringen frische und Farbe auf den Tisch. Versuchen Sie, saisonale Zutaten für mehr Geschmack zu verwenden. Der Hähnchen-Zucchini-Auflauf ist einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten ausgewählt und Tipps gegeben, um Fehler zu vermeiden. Du kannst den Auflauf ganz nach deinem Geschmack anpassen. Die Lagerungshinweise helfen dir, Reste frisch zu halten. Denke daran, deine Variationen auszuprobieren und Spaß beim Kochen zu haben. Mit diesen Tipps wird dein Essen sicher zum Hit!$

Proteinreiche Hähnchen-Zucchini-Auflauf

Ein gesunder und proteinreicher Auflauf mit Hähnchen und Zucchini.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 6

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 stück mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
1 Tasse Hüttenkäse
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
0.5 Tasse geriebener Parmesan-Käse
0.5 Tasse Semmelbrösel
2 stück große Eier
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie das zerkleinerte Hähnchen, den Hüttenkäse, den geriebenen Mozzarella, den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis alles gut verbunden ist.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein und legen Sie die Zucchini-Scheiben gleichmäßig auf den Boden der Form.
Gießen Sie die Hähnchenmischung über die Zucchini und verteilen Sie sie gleichmäßig, damit jeder Bissen gut gefüllt ist.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Garnieren Sie das Gericht vor dem Schneiden und Servieren mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Frischekick.

Notizen

Servieren Sie den Auflauf warm, idealerweise mit einem frischen grünen Salat als Beilage.

Keyword Auflauf, gesund, Hähnchen, Proteinreich, Zucchini