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Um köstliche Kürbis-Schokoladen-Muffins zu backen, brauchst du folgende Hauptzutaten: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse Pflanzenöl - 1/2 Tasse brauner Zucker - 1/2 Tasse weißer Zucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backnatron - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse halbbitte Schokoladenstückchen Diese Zutaten machen die Muffins saftig und schokoladig. Das Kürbispüree bringt eine tolle Süße und Textur. Du kannst deine Muffins noch besser machen, indem du folgende optionale Zutaten hinzufügst: - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse Walnüsse geben den Muffins einen schönen Crunch. Sie passen perfekt zu den weichen Schokoladenstückchen. Kürbispüree ist der Star dieser Muffins. Ich empfehle, das Püree aus der Dose zu verwenden. Es ist gleichmäßig und hat den richtigen Geschmack. Wenn du frisches Kürbisfleisch verwendest, koche und püriere es vorher gut. Die Zuckerarten, braun und weiß, geben den Muffins eine schöne Süße und Feuchtigkeit. Das Pflanzenöl sorgt dafür, dass die Muffins nicht trocken werden. Wenn du die Gewürze auswählst, benutze frische, gemahlene Gewürze für den besten Geschmack. Das macht deine Muffins noch aromatischer. Um die Muffins zu backen, heize zuerst den Ofen auf 175°C vor. Bereite ein Muffinblech vor, indem du es mit Papierförmchen auslegst oder mit Kochspray einfettest. In einer großen Schüssel mischst du das Kürbispüree, Pflanzenöl, braunen Zucker, weißen Zucker, Eier und Vanilleextrakt. Rühre alles gut durch. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben. In einer separaten Schüssel siebst du das Weizenmehl, Backnatron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen kann die Muffins hart machen. Das richtige Backen ist entscheidend. Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig. So haben die Muffins genug Platz zum Aufgehen. Backe die Muffins 18 bis 22 Minuten lang. Um zu testen, ob sie fertig sind, stecke einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins bereit. Lasse die Muffins nach dem Backen fünf Minuten im Blech stehen. Danach nimm sie vorsichtig heraus und lege sie auf ein Gestell zum Abkühlen. Dies verhindert, dass sie matschig werden. Die Muffins schmecken warm am besten. Bestäube sie mit Puderzucker für einen hübschen Look. Du kannst auch einige Schokoladenstückchen obenauf legen. Wenn du magst, serviere sie mit einem Klecks Frischkäseaufstrich. Dies bringt einen tollen Geschmack und macht sie noch leckerer. Um luftige Muffins zu backen, ist es wichtig, den Teig nicht zu übermixen. Rühre die feuchten Zutaten gut durch. Füge dann die trockenen Zutaten hinzu. Mische sie nur so lange, bis alles gerade vermischt ist. Das sorgt für eine lockere Textur. Du kannst auch ein Sieb verwenden, um das Mehl und die Gewürze zu sieben. So werden Klumpen vermieden. Außerdem hilft die Luft, die beim Sieben entsteht, den Muffins beim Aufgehen. Ein gutes Muffinblech ist wichtig. Wähle eines aus schwerem Material. Es verteilt die Wärme gleichmäßig. Muffinförmchen aus Papier sind auch nützlich. Sie verhindern, dass der Teig anhaftet. Du kannst auch Silikonförmchen verwenden. Diese sind wiederverwendbar und leicht zu reinigen. Denke daran, den Ofen immer vorzuheizen. So backen die Muffins gleichmäßig und schnell. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Muffins warm. Bestäube sie mit Puderzucker für einen süßen Look. Du kannst auch einige Schokoladenstückchen oben drauf legen. Das sieht toll aus und macht Lust auf mehr. Eine weitere Idee ist, die Muffins mit Frischkäseaufstrich zu servieren. Das gibt einen leckeren, cremigen Kontrast. {{image_4}} Du kannst die Schokoladenstückchen anpassen. Probiere weiße oder Milchschokolade. Sie geben den Muffins eine süße Note. Du kannst auch einen Schokoladen-Extrakt hinzufügen. Das verstärkt den Schokoladengeschmack. Denk daran, die Menge der Schokolade zu variieren. So bleibst du kreativ. Für vegane Muffins ersetze die Eier. Du kannst Apfelmus oder einen Flax-Ei-Ersatz nutzen. Das Kürbispüree bleibt gleich. Verwende pflanzliche Milch für die Feuchtigkeit. Für glutenfreie Muffins nimm einfach glutenfreies Mehl. Das Backpulver bleibt gleich. So machst du diese Köstlichkeit für jeden zugänglich. Für Feiertage kannst du die Muffins dekorieren. Streue Zimt oder Zucker oben drauf. Füge eine Prise Muskatnuss für den Festtagsgeschmack hinzu. Du kannst auch einen Glasur aus Frischkäse machen. Ein wenig Orange oder Zitrone gibt Frische. Diese Anpassungen bringen Freude zu jedem Anlass. Um die Kürbis-Schokoladen-Muffins frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Verwende ein Papiertuch, um die Feuchtigkeit zu regulieren. So bleibt der Teig weich und lecker. Vermeide es, die Muffins in den Kühlschrank zu legen, da sie dort schnell trocken werden. Wenn du Muffins für später aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lass sie zuerst vollständig abkühlen. Wickel jeden Muffin in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen, lass sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle. Im Kühlschrank halten die Muffins etwa eine Woche. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Austrocknung zu vermeiden. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate genießbar. Achte darauf, sie vor dem Einfrieren vollständig abzukühlen. Um die Muffins saftiger zu machen, gibt es einige einfache Tricks. Verwenden Sie mehr Kürbispüree, um die Feuchtigkeit zu erhöhen. Fügen Sie einen Esslöffel Joghurt oder Apfelmus hinzu. Diese Zutaten machen die Muffins weich und lecker. Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen. Überprüfen Sie sie nach 18 Minuten mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie perfekt. Ja, diese Muffins sind sehr leicht zu backen. Die Schritte sind einfach und klar. Sie mischen die feuchten Zutaten in einer Schüssel und die trockenen Zutaten in einer anderen. Danach kombinieren Sie sie vorsichtig. Das ist alles! Auch Anfänger können diese Muffins mit Erfolg backen. Sie werden schnell lernen, wie man sie perfekt macht. Ja, Sie können andere Schokoladensorten verwenden. Probieren Sie Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade für einen anderen Geschmack. Sie können auch Schokoladensplitter oder Schokoladenstückchen verwenden, je nach Vorliebe. Diese Variationen geben den Muffins einen neuen Dreh. Seien Sie kreativ und finden Sie die Schokolade, die Ihnen am besten gefällt! Wir haben die besten Tipps für das Muffinbacken behandelt. Du kennst jetzt die Hauptzutaten und optionale Ergänzungen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, perfekte Muffins zu machen. Mit unseren Tricks wird der Teig luftig. Variationen und Lagerungstipps zeigen dir neue Möglichkeiten. Denk daran, dass frische und kreative Ideen die Muffins noch besser machen. Mach das Muffinbacken zu deinem neuen Hobby und serviere sie stolz!

Pumpkin Chocolate Chip Muffins Bakery Style

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Kürbis-Schokoladenstückchen-Muffins, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit der Kombination aus saftigem Kürbispüree und süßen Schokoladenstückchen sind diese Muffins die ideale herbstliche Leckerei. Schnell und einfach zubereitet, perfekt für jeden Anlass. Klicken Sie hier, um das Komplettrezept zu sehen und Ihre Liebsten zu beeindrucken! #KürbisMuffins #Leckereien #Backen #Herbstrezepte
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse Pflanzenöl

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse weißer Zucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backnatron

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse halbbitte Schokoladenstückchen

1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es mit Kochspray ein.

    In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, Pflanzenöl, braunen Zucker, weißen Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

      In einer separaten Schüssel das Mehl, Backnatron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz miteinander sieben.

        Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht, um die Muffins luftig zu halten.

          Heben Sie die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

            Füllen Sie jedes Muffinförmchen mit einem Löffel oder einer Schaufel etwa zu 2/3 mit dem Teig.

              Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-22 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gestell zum vollständigen Abkühlen übertragen.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Muffins

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins warm, bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker und platzieren Sie einige Schokoladenstückchen darauf für einen ansprechenden Look. Genießen Sie sie optional mit einem Klecks Frischkäseaufstrich dazu.