Pumpkin Coffee Crumb Cake

$Für diesen leckeren Kuchen brauchst du einige wichtige Zutaten. Hier sind sie: - 1 Tasse Allzweckmehl - 1 Tasse Kürbispüree - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse gebrühter Kaffee, abgekühlt Diese Zutaten geben dem Kuchen seine feuchte und aromatische Note. Das Kürbispüree sorgt für einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe. Das Streusel-Topping ist das i-Tüpfelchen. Du brauchst: - 1/2 Tasse Allzweckmehl - 1/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/4 Tasse Haferflocken - 1/4 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt Die Streusel machen den Kuchen knusprig und süß. Die Mischung aus Butter und Zucker sorgt für eine leckere Kruste. Für einen extra Crunch kannst du Nüsse hinzufügen. Hier sind die besten Optionen: - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse - 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse Nüsse bringen eine tolle Textur. Sie fügen auch einen nussigen Geschmack hinzu, der gut zum Kürbis passt. Du kannst die Nüsse nach Belieben weglassen oder austauschen. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine quadratische Backform von 23 cm gut ein. Nutze dafür ein wenig Butter oder Öl. Diese Schritte sind wichtig, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. Nimm eine große Schüssel. Schlage die weiche Butter und die beiden Zuckerarten zusammen. Mische sie gut, bis die Masse leicht und fluffig wird. Das dauert etwa drei bis vier Minuten. Füge dann die Eier nacheinander hinzu. Rühre gut um, nach jedem Ei. Jetzt kommt das Kürbispüree und der Vanilleextrakt dazu. Mische alles, bis es gut verbunden ist. In einer anderen Schüssel vermenge das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz. Diese trockenen Zutaten kombinierst du schrittweise mit der Kürbismischung. Beginne mit dem Mehl und wechsle mit dem abgekühlten Kaffee. Rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Wenn du Nüsse benutzen möchtest, hebe sie jetzt unter den Teig. In einer separaten Schüssel bereitest du das Streusel-Topping vor. Mische Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Zimt. Füge die kalte Butter in Würfeln hinzu. Mische alles mit den Fingern oder einem Teigmischer, bis du grobe Krümel hast. Streue die Streusel gleichmäßig über den Kuchenteig. Backe den Kuchen 30-35 Minuten lang. Mache den Zahnstocher-Test: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lass ihn mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn servierst. Um einen tollen Teig zu erhalten, achte darauf, die Butter gut zu schlagen. Sie sollte weich sein, aber nicht geschmolzen. Mische den Zucker und die Butter, bis die Mischung leicht und fluffig wird. Das sorgt für die richtige Luftigkeit. Wenn du die trockenen Zutaten hinzufügst, rühre vorsichtig. Zu viel Rühren macht den Teig fest. Backe den Kuchen 30 bis 35 Minuten. Die genaue Zeit kann jedoch je nach Ofen variieren. Überprüfe den Kuchen nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher. Stecke ihn in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lass den Kuchen etwas länger im Ofen, wenn er noch feucht ist. Um den Kuchen schön zu präsentieren, lasse ihn etwas abkühlen. Bestäube die Oberseite mit Puderzucker für einen hübschen Effekt. Du kannst auch frisches Obst auf dem Teller anrichten. Äpfel oder Birnen passen gut dazu. Serviere den Kuchen warm mit einer Tasse Kaffee. Das macht das Erlebnis noch gemütlicher. {{image_4}} Für eine glutenfreie Variante des Kürbis Kaffee Streuselkuchens kannst du einfach das Allzweckmehl ersetzen. Nutze eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mischungen sind oft gut geeignet, um die Textur zu erhalten. Achte darauf, eine Mischung mit Bindemitteln wie Xanthan oder Guarkernmehl zu wählen. So bleibt dein Kuchen schön saftig und fluffig. Wenn du eine vegane Version machen möchtest, ersetze die Eier durch pflanzliche Alternativen. Du kannst Leinsamen oder Chia-Samen verwenden. Mische einen Esslöffel Samen mit drei Esslöffeln Wasser und lasse es kurz quellen. Außerdem ersetze die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. So bleibt der Kuchen lecker und ohne tierische Produkte. Es gibt viele Wege, den Geschmack deines Kuchens zu verändern. Füge Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Note zu geben. Du kannst auch andere Gewürze wie Ingwer oder Nelken ausprobieren. Diese Gewürze passen gut zum Kürbis und bringen neue Aromen. Eine Prise Piment oder Kakaopulver kann ebenfalls spannend sein. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Um deinen Kürbis Kaffee Streuselkuchen frisch zu halten, lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Dies verhindert das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit. Du kannst den Kuchen auch mit Frischhaltefolie abdecken. Stelle sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn lagerst. So bleibt der Geschmack intensiv und die Textur bleibt angenehm saftig. Im Kühlschrank bleibt der Kuchen bis zu fünf Tage frisch. Nach vier Tagen solltest du prüfen, ob er noch gut aussieht und riecht. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, ziehe das Einfrieren in Betracht. Achte darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Einfrieren ist eine tolle Option, wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest. Schneide ihn in Portionen, bevor du ihn einfrierst. Wickel jede Portion in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So hast du immer ein Stück Kuchen zur Hand. Der eingefrorene Kuchen bleibt bis zu drei Monate haltbar. Um ihn aufzutauen, stelle ihn einfach über Nacht in den Kühlschrank. Um deinen Kuchen feuchter zu machen, nutze mehr Kürbispüree. Füge zusätzlich einen Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm hinzu. Diese Zutaten helfen, die Feuchtigkeit zu halten. Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen. Ein zu langer Backprozess kann den Kuchen trocken machen. Prüfe den Kuchen nach 30 Minuten. Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, ist er fertig. Ja, du kannst frisches Kürbispüree verwenden. Koche dazu frische Kürbisse und püriere sie. Achte darauf, das Püree gut abzutropfen. Zu viel Wasser macht den Kuchen matschig. Frisches Püree gibt dem Kuchen einen tollen Geschmack. Es ist eine gesunde und leckere Wahl. Du kannst den Kaffee durch verschiedene Alternativen ersetzen. Verwende starken schwarzen Tee für ein ähnliches Aroma. Oder nimm heiße Schokolade für eine süßere Note. Wenn du keinen Koffein willst, nutze entkoffeinierten Kaffee. Diese Optionen passen gut zum Kürbis. Jeder wird den Geschmack lieben! Dieser Blogpost hat die wichtigsten Schritte für den Kürbis Kaffee Streuselkuchen erklärt. Wir haben die Zutaten und Optionen, die Zubereitung, Tipps für Erfolg und verschiedene Varianten betrachtet. Am Ende ist dieser Kuchen leicht zu machen und voll von Geschmack. Egal, ob du eine glutenfreie oder vegane Version willst, du kannst deinen perfekten Kuchen backen. Vergiss nicht, die Aufbewahrungstipps, um Frische und Geschmack zu sichern. Mit diesen Tipps wird dein Kuchen sicher ein Hit!$

Pumpkin Coffee Crumb Cake

Entdecke das köstliche Rezept für Kürbis Kaffee Streuselkuchen, das perfekt für die Herbstsaison ist! Dieser saftige Kuchen kombiniert zartes Kürbispüree mit aromatischem Kaffee und einem knusprigen Streuseltopping. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit von nur 15 Minuten kannst du ein ganz besonderes Dessert zaubern. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu lesen und deinen neuen Lieblingskuchen zu backen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse Kürbispüree

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse gebrühter Kaffee, abgekühlt

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Für die Streusel-Topping:

1/2 Tasse Allzweckmehl

1/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/4 Tasse Haferflocken

1/4 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine quadratische Backform (9 Zoll) ein.

In einer großen Schüssel die weiche Butter, Kristallzucker und braunen Zucker zusammen cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, nachdem du jedes Ei dazugegeben hast. Rühre das Kürbispüree und den Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten schrittweise zur Kürbismischung geben, abwechselnd mit dem abgekühlten Kaffee, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Vorsichtig umrühren, bis alles kombiniert ist. Nüsse, falls verwendet, unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.

Für das Streusel-Topping in einer separaten Schüssel Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt und die gewürfelte kalte Butter kombinieren. Mit den Fingern oder einem Teigmischer vermengen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Die Streusel gleichmäßig über den Kuchenteig streuen.

Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Den Kuchen mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn schneidest und servierst.

- Präsentationstipps: Serviere den Kuchen warm mit einer Pudrozuckerbestäubung obendrauf, dazu eine Scheibe deines Lieblingsherbstobsts für einen Farbtupfer! Genieße ihn mit einer Tasse Kaffee für ein gemütliches Erlebnis.