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Um diese leckeren Riegel zu machen, brauchen Sie: - 2 Tassen Haferflocken - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1/2 Tasse natürliche Mandelnbutter - 1/2 Tasse Ahornsirup - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse - 1/4 Tasse getrocknete Cranberries (optional) Diese Zutaten sind einfach zu finden und bieten viel Geschmack. Das Kürbispüree sorgt für Feuchtigkeit und einen tollen Geschmack. Die Pekannüsse geben einen schönen Crunch. Falls Sie einige Zutaten nicht haben, probieren Sie diese Alternativen: - Ersetzen Sie die Mandelnbutter durch Erdnussbutter oder Cashewbutter. - Verwenden Sie Honig anstelle von Ahornsirup für Süße. - Fügen Sie Sonnenblumenkerne oder Mandeln für mehr Textur hinzu. - Benutzen Sie andere Trockenfrüchte wie Rosinen oder Aprikosen. Diese Optionen passen gut zu den Hauptzutaten. Sie können die Riegel nach Ihrem Geschmack anpassen. Jeder Riegel hat viele gesunde Nährstoffe. Hier sind einige wichtige Informationen: - Kalorien: etwa 150 pro Riegel - Fett: 7 g (aus Nüssen und Butter) - Kohlenhydrate: 20 g (aus Hafer und Kürbis) - Eiweiß: 3 g (aus Hafer und Nüssen) Diese Riegel sind eine gute Snack-Option. Sie sind nahrhaft und sättigend. Perfekt für einen Energieschub während des Tages! Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Das sorgt dafür, dass die Riegel gleichmäßig garen. Während der Ofen sich erwärmt, bereiten Sie die Backform vor. Legen Sie eine 20x20 cm Form mit Backpapier aus. Lassen Sie das Papier über die Ränder hängen. So lassen sich die Riegel später leicht herausnehmen. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Geben Sie die Haferflocken, Zimt, Muskatnuss und Salz hinein. Mixen Sie die trockenen Zutaten gut. Rühren Sie, bis alles gut verteilt ist. So schmecken die Riegel später besser. In einer anderen Schüssel kombinieren Sie das Kürbispüree, die Mandelbutter, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt. Vermengen Sie die feuchten Zutaten gut, bis sie glatt sind. Diese Mischung bringt Geschmack und Feuchtigkeit in die Riegel. Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten. Mischen Sie alles gründlich. Es ist wichtig, dass jede Haferflocke gut beschichtet ist. Fügen Sie dann die gehackten Pekannüsse und optional die Cranberries hinzu. Rühren Sie vorsichtig, damit alles gleichmäßig verteilt bleibt. Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform. Drücken Sie die Masse gleichmäßig fest, um eine glatte Schicht zu formen. Backen Sie die Riegel für 25 bis 30 Minuten. Die Ränder sollten goldbraun und knusprig sein. Lassen Sie die Riegel in der Form etwa 10 Minuten abkühlen. Heben Sie sie dann mithilfe des Backpapiers heraus. Lassen Sie die Riegel vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Nach dem Abkühlen schneiden Sie die Riegel in die gewünschte Größe. Servieren Sie sie in Backpapier eingewickelt für einen rustikalen Look. Um die perfekte Konsistenz für Ihre Kürbis-Pekan-Granola-Riegel zu erreichen, ist die Mischung entscheidend. Achten Sie darauf, dass die feuchte Mischung gut mit den Haferflocken vermischt ist. Jede Haferflocke sollte gleichmäßig beschichtet sein. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Ahornsirup oder Kürbispüree hinzu. Dies sorgt für eine bessere Bindung und verhindert brüchige Riegel. Ein häufiger Fehler ist, die Mischung nicht ausreichend zu drücken. Wenn Sie die Mischung nicht fest genug in die Form drücken, zerfällt der Riegel später leicht. Zudem sollten Sie vermeiden, die Riegel zu lange zu backen. Überprüfen Sie die Riegel nach 25 Minuten. Sie sollten goldbraun sein, aber nicht zu dunkel. Zu viel Hitze macht die Riegel hart und trocken. Für eine ansprechende Präsentation wickeln Sie die Riegel in Backpapier und binden sie mit einem Naturband. Das sieht rustikal und einladend aus. Servieren Sie die Riegel zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch kleine Schalen mit getrockneten Cranberries oder Nüssen bereitstellen, um den Snack zu ergänzen. {{image_4}} Ich liebe es, mit verschiedenen Zutaten zu spielen. Das macht die Granola-Riegel noch spannender. Statt Haferflocken kannst du Quinoa verwenden. Quinoa ist gesund und gibt einen tollen Biss. Wenn du weniger Süßes magst, probiere Erdnussbutter anstelle von Mandelbutter. So bekommst du einen anderen Geschmack, der auch lecker ist. Du kannst die Riegel mit weiteren Aromen aufpeppen. Füge Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Note zu bekommen. Zimt und Muskatnuss sind schon drin, aber ein Hauch von Ingwer kann auch toll sein. Wenn du magst, probiere auch Kokosraspel oder sogar Chiasamen. Das macht die Riegel noch nahrhafter und interessanter. Möchtest du die Riegel vegan machen? Nutze einfach Ahornsirup oder Agavendicksaft als Süßungsmittel. Achte darauf, dass die Haferflocken glutenfrei sind, wenn du das möchtest. So sind die Riegel für alle geeignet. Du kannst auch Leinsamen oder Chiasamen verwenden, um die Struktur zu verbessern und die Riegel noch gesünder zu machen. Um die Kürbis-Pekan-Granola-Riegel frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch eine Frischhaltefolie benutzen. So bleiben sie knackig und lecker. Achte darauf, die Riegel bei Raumtemperatur zu lagern. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung. Um die Haltbarkeit zu verlängern, füge ein Stück Brot in den Behälter hinzu. Das Brot hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren. Du kannst auch die Riegel in Portionen schneiden. So nimmst du nur das mit, was du brauchst. Lagere sie so, dass die Riegel nicht zerdrückt werden. Wenn du die Riegel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Schneide die Riegel in Stücke und wickel sie in Frischhaltefolie. Lege die eingewickelten Riegel in einen Gefrierbeutel. Beschrifte den Beutel mit dem Datum. So weißt du, wie lange sie gefroren sind. Zum Auftauen lege die Riegel einfach in den Kühlschrank oder lasse sie bei Raumtemperatur stehen. Selbstgemachte Granola-Riegel sind gut für etwa eine Woche. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, sie in Portionen zu verpacken, um das Auftauen zu erleichtern. Ja, Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte nach Wunsch verwenden. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse sind tolle Alternativen. Für Trockenfrüchte können Sie Rosinen, Aprikosen oder sogar getrocknete Äpfel ausprobieren. Diese Variationen bringen neuen Geschmack und Textur in Ihre Riegel. Passen Sie die Riegel nach Ihrem Geschmack an, indem Sie Gewürze und Zutaten ändern. Fügen Sie mehr Zimt oder etwas Kakao hinzu für zusätzlichen Geschmack. Sie können auch Honig anstelle von Ahornsirup verwenden. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Ja, die Riegel sind für Kinder geeignet. Sie sind gesund und nährstoffreich. Achten Sie jedoch auf Nüsse, wenn Ihr Kind Allergien hat. Diese Riegel sind ein leckerer Snack für die Schule oder als Nachmittagsleckerei. Kürbis-Pekan-Nuss-Granola-Riegel sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten und Alternativen besprochen. Ich gab eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dir das Backen zu erleichtern. Zudem erfuhrst du, wie du Fehler vermeidest und die Riegel toll präsentierst. Verschiedene Variationen und Lagerungshinweise helfen, die Riegel frisch zu halten. Denke daran, deine eigenen Anpassungen vorzunehmen. So machst du die Riegel einzigartig und schmackhaft. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Pumpkin Pecan Granola Bars

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kürbis-Pekan-Nuss-Granola-Riegel! Diese gesunden Riegel aus Haferflocken, Kürbispüree und gerösteten Pekannüssen sind der perfekte Snack für jede Jahreszeit. Mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss bringen sie Wärme in Ihren Tag. Machen Sie sie einfach selbst in nur 45 Minuten und genießen Sie sie mit einer Tasse Tee. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und diese leckeren Riegel nachzubacken!
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Zutaten
  

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse natürliche Mandelnbutter

1/2 Tasse Ahornsirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse gehackte Pekannüsse

1/4 Tasse getrocknete Cranberries (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus. Achten Sie darauf, dass das Papier über die Ränder hinaus hängt, um ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen.

    Nehmen Sie eine große Rührschüssel und mischen Sie die Haferflocken, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz gut miteinander. Rühren Sie die Mischung, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      In einer separaten Schüssel kombinieren Sie das Kürbispüree, die Mandelnbutter, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt. Verrühren Sie die Zutaten, bis die Mischung schön glatt und homogen ist.

        Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gründlich, bis jede Haferflocke gut beschichtet ist.

          Heben Sie die gehackten Pekannüsse und die getrockneten Cranberries (falls verwendet) vorsichtig unter die Masse.

            Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und drücken Sie die Masse gleichmäßig fest, um eine glatte Schicht zu formen.

              Backen Sie die Riegel für 25–30 Minuten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.

                Lassen Sie die Riegel in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, heben Sie sie dann mithilfe des überstehenden Backpapiers heraus und lassen Sie sie vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.

                  Nach dem Abkühlen schneiden Sie die Granola-Riegel oder -Quadrate in der von Ihnen gewünschten Größe.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Riegel

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Granola-Riegel in Backpapier eingewickelt und mit Naturband gebunden für einen rustikalen Look. Genießen Sie sie dazu mit einer Tasse Tee oder Kaffee!