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Für die Röstknoblauch Parmesan Blumenkohlsteaks brauchst du folgende Hauptzutaten: - 1 große Blumenkohlkopf - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1/4 Tasse geriebener Parmesan - 3 Esslöffel Olivenöl Der Blumenkohl ist die Hauptzutat. Er gibt dem Gericht Struktur und Geschmack. Frischer Blumenkohl sorgt für die beste Textur. Die Knoblauchzehen fügen ein starkes Aroma hinzu. Parmesan bringt einen salzigen, umami Geschmack ins Spiel. Diese Gewürze und Öle brauchst du: - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Das geräucherte Paprikapulver gibt den Steaks eine rauchige Note. Salz und Pfeffer sind wichtig für die Grundwürze. Olivenöl sorgt für die perfekte Bräunung und einen tollen Geschmack. Für die Garnierung und Beilagen empfehle ich: - Frische Petersilie, gehackt - Zitronenscheiben (zum Servieren) Die gehackte Petersilie bringt Farbe und frischen Geschmack. Zitronenscheiben geben einen spritzigen Kontrast zu den herzhaften Steaks. Du kannst auch andere Beilagen hinzufügen, wie Reis oder Salat, um das Gericht zu ergänzen. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Dies sorgt für eine gute Bräunung. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das hilft, das Ankleben zu vermeiden. Nimm den Blumenkohl und entferne die Blätter. Kürze den Stiel, aber beschädige den Kern nicht. Schneide den Blumenkohl in etwa 2,5 cm dicke Steaks. Du solltest zwei bis drei Steaks erhalten. Die restlichen Röschen kannst du für eine andere Mahlzeit verwenden. In einer kleinen Schüssel vermischst du die fein gehackten Knoblauchzehen mit 3 Esslöffeln Olivenöl. Füge 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Gib auch 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer dazu. Mische alles gut. Diese Mischung gibt den Steaks viel Geschmack. Bestreiche beide Seiten der Blumenkohlsteaks mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung. Lege sie vorsichtig auf das Backblech. Röste die Steaks 20 Minuten lang im Ofen. Wende sie dann vorsichtig. Streue den geriebenen Parmesan auf die Steaks und röste sie für weitere 10-15 Minuten. Sie sind fertig, wenn der Blumenkohl zart ist und der Käse goldbraun wird. Lass die Steaks einige Minuten abkühlen. Garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie mit Zitronenscheiben. Um Blumenkohlsteaks gut zu schneiden, nehme einen großen Kopf Blumenkohl. Entferne zuerst die Blätter. Kürze den Stiel, ohne den Kern zu beschädigen. Stelle den Blumenkohl mit dem Stiel nach unten auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer schneide etwa 2,5 cm dicke Steaks. So bekommst du gleichmäßige und schöne Steaks. Verwende die restlichen Röschen für eine Suppe oder einen Salat. Die Röstzeit ist entscheidend. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Röste die Steaks 20 Minuten lang und wende sie dann vorsichtig. Nach dem Wenden streue den Parmesan darüber. Röste die Steaks für weitere 10 bis 15 Minuten. Achte darauf, dass der Käse goldbraun wird. So bleibt der Blumenkohl zart und geschmackvoll. Die Gewürze sind flexibel. Du kannst das geräucherte Paprikapulver durch Paprika ersetzen. Probiere auch andere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili. Füge frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu. Schmecke die Mischung ab, bevor du die Steaks bestreichst. So passt du die Aromen an deinen Geschmack an und machst die Steaks einzigartig. {{image_4}} Wenn Sie eine vegane Version der Blumenkohlsteaks möchten, ersetzen Sie den Parmesan. Verwenden Sie einfach Hefeflocken. Sie geben einen ähnlichen Käsegeschmack. Mischen Sie die Hefeflocken in die Knoblauch-Olivenöl-Mischung. Sie können auch geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Diese sorgen für einen schönen Crunch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Zum Beispiel, versuchen Sie italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum. Sie bringen eine frische Note. Auch Currypulver oder Kreuzkümmel können interessant sein. Diese Gewürze geben den Steaks eine ganz neue Tiefe. Fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und Ihre eigenen Lieblingsgeschmäcker zu integrieren. Servieren Sie die Blumenkohlsteaks mit einem frischen Salat. Ein einfacher grüner Salat passt gut. Oder machen Sie einen Quinoa-Salat für mehr Protein. Auch Reis oder Couscous sind tolle Beilagen. Sie ergänzen den Blumenkohl perfekt. Vergessen Sie nicht, die Zitronenscheiben hinzuzufügen. Sie bringen eine tolle Frische und sorgen für einen schönen Farbkontrast. Um die Reste der Blumenkohlsteaks frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleiben die Steaks bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar. Die übrig gebliebenen Blumenkohlsteaks sind sehr vielseitig. Du kannst sie in Salate schneiden oder in Wraps verwenden. Sie eignen sich auch gut als Füllung für Sandwiches. Du kannst sie sogar pürieren und in Suppen geben. Wenn du mehr Blumenkohlsteaks zubereitest, kannst du sie auch einfrieren. Lass die Steaks zuerst vollständig abkühlen. Wickel sie dann in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn du bereit bist, sie zu essen, kannst du sie einfach im Ofen aufwärmen. Die Blumenkohlsteaks können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn Sie die Steaks aufwärmen möchten, nutzen Sie den Ofen oder die Pfanne für das beste Ergebnis. Ja, das ist möglich! Sie können die Blumenkohlsteaks bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie die Steaks und bestreichen Sie sie mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind zu essen, rösten Sie sie einfach im Ofen. Blumenkohlsteaks passen gut zu vielen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Ein frischer grüner Salat - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika - Quinoa oder Reis für etwas Füllendes - Eine cremige Sauce oder Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Blumenkohlsteaks perfekt. Probieren Sie sie aus! Blumenkohlsteaks sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Wir haben die Hauptzutaten und die beste Zubereitung besprochen. Tipps für perfekte Steaks helfen dir, mehr Geschmack zu erreichen. Du kannst die Steaks nach deinem Geschmack anpassen und verschiedene Variationen nutzen. Reste sind leicht aufzubewahren und schmecken auch später gut. Verwende die Tipps aus unseren FAQs, um alles richtig zu machen. Probiere es aus und genieße dein kreatives Kochabenteuer mit Blumenkohlsteaks!

Roasted Garlic Parmesan Cauliflower Steaks

Entdecken Sie das perfekte Rezept für geröstete Knoblauch Parmesan Blumenkohlsteaks, die jeden Veggie-Liebhaber begeistern! Dieser einfache und köstliche Genuss kombiniert den zarten Blumenkohl mit aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan, perfekt für ein gesundes Abendessen. Nehmen Sie sich 40 Minuten Zeit, um diese leckeren Steaks zuzubereiten. Klicken Sie hier, um alle Schritte und Tipps zu erkunden und Ihr nächstes Gericht zu kreieren!
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Zutaten
  

1 große Blumenkohlenkopf

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 Tasse geriebener Parmesan

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Entfernen Sie die Blätter vom Blumenkohl und kürzen Sie den Stiel, ohne den Kern zu beschädigen.

      Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Blumenkohl in etwa 2,5 cm dicke Steaks (Sie sollten etwa 2-3 Steaks aus einem Kopf Blumenkohl erhalten). Die restlichen Röschen können für ein anderes Gericht verwendet werden.

        In einer kleinen Schüssel die gehackten Knoblauchzehen, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

          Bestreichen Sie beide Seiten jedes Blumenkohlsteaks großzügig mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung.

            Legen Sie die Blumenkohlsteaks vorsichtig auf das vorbereitete Backblech.

              Rösten Sie die Steaks im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten und wenden Sie sie dann vorsichtig.

                Nach dem Wenden die geriebenen Parmesan auf die Steaks streuen und die Steaks für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurückgeben, bis der Blumenkohl zart und der Käse goldbraun ist.

                  Sobald sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

                    Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben servieren, um einen frischen Akzent zu setzen.

                      Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4