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Um das perfekte Rosmarin-Röstschweinefleisch zu machen, brauchst du die richtigen Zutaten. Du benötigst 1,5 kg Schweinebraten, am besten von der Schulter oder dem Nacken. Frischer Rosmarin verleiht dem Gericht seinen tollen Geschmack. Hol dir auch 4 Knoblauchzehen, die du hackst. Olivenöl, Salz, und Pfeffer sind nötig für die Würze.

Rosemary Roasted Pork with Maple Apple Sauce

Verwandle dein Abendessen in ein Fest mit dem Rezept für Rosmarin-Röstschweinefleisch mit köstlicher Apfelsauce! Entdecke, wie du zartes Fleisch mit frischem Rosmarin würzt und es mit einer süßen Apfelsauce verfeinerst. Ideal für feierliche Anlässe oder einfache Familienessen. Lass dich von den Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren und bringe neuen Schwung in deine Küche. Klicke jetzt für das vollständige Rezept und starte deine kulinarische Reise!
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Zutaten
  

1,5 kg Schweinebraten (Schulter oder Nacken)

4 Zweige frischer Rosmarin

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Olivenöl

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

3 Äpfel (z.B. Granny Smith), geschält und gewürfelt

1/2 Tasse Ahornsirup

1 TL Zimt

1 Tasse Hühnerbrühe

1 EL Zitronensaft

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Blätter von zwei Rosmarinzweigen vermengen.

      Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den Schweinebraten.

        Legen Sie das Fleisch in einen Bräter und fügen Sie die Hühnerbrühe und die restlichen Rosmarinzweige hinzu.

          Decken Sie den Bräter mit Folie ab und rösten Sie das Fleisch 1,5 Stunden im Ofen.

            Während das Fleisch röstet, bereiten Sie die Ahorn-Apfel-Sauce zu: In einem Topf die gewürfelten Äpfel, Ahornsirup, Zimt und Zitronensaft bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

              Nach 1,5 Stunden die Folie vom Bräter entfernen und das Fleisch für weitere 30 Minuten rösten, bis es schön gebräunt ist.

                Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es schneiden.

                  Die Ahorn-Apfel-Sauce pürieren, bis sie cremig ist, und nach Belieben anpassen.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 2 Stunden | 6 Portionen

                      - Presentation Tips: Das Stück Schweinefleisch auf einem großen Holzbrett anrichten, in Scheiben schneiden und mit der Ahorn-Apfel-Sauce darüber träufeln. Mit frischen Rosmarinzweigen garnieren und mit saisonalem Gemüse servieren.