Sausage and Egg Breakfast Casserole

- 6 große Eier - 250 ml Milch - 200 g luftgetrocknete Würstchen, in Scheiben geschnitten

Sausage and Egg Breakfast Casserole

Starten Sie Ihren Tag mit unserer schnellen Sausage and Egg Breakfast Casserole! Dieses einfache Rezept kombiniert Eier, Würstchen und frisches Gemüse zu einem herzhaften Auflauf, der in nur 35 Minuten fertig ist. Perfekt für die ganze Familie, bringt es nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Tisch. Entdecken Sie kreative Varianten und Tipps zur Zubereitung im Voraus. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erleben und Ihr Frühstück zu verfeinern!

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Zutaten

6 große Eier

250 ml Milch

200 g luftgetrocknete Würstchen, in Scheiben geschnitten

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

150 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)

250 g altbackenes Brot, gewürfelt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) leicht einfetten.

In einer großen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Die geschnittenen Würstchen, Zwiebelwürfel, Paprika und getrocknete Gewürze (Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) hinzufügen und umrühren.

Das gewürfelte Brot in die Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

Den Käse unter die Mischung heben und alles in die vorbereitete Auflaufform gießen.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie bestreuen.

In Stücke schneiden und warm servieren.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6-8

- Präsentationstipps: Serviere den Auflauf auf einem großen Teller, geschnitten in Würfeln, und garniere ihn mit frischer Petersilie. Idealerweise mit einem Beilagensalat servieren.