Sausage Soup

Um eine köstliche Saucensuppe zu machen, brauchst du einige Grundzutaten. Die Basis ist einfach. Bratwürste sind wichtig für Geschmack und Fülle. Du solltest auch Zwiebeln, Karotten und Sellerie verwenden. Diese Gemüse geben der Suppe Tiefe und Aroma. Knoblauch bringt eine schöne Würze hinein.

Entdecke, wie du eine köstliche Saucensuppe einfach und lecker selbst zubereiten kannst! In diesem Artikel erfährst du alles über die besten Zutaten, kreative Variationen und schnelle Kochmethoden. Egal, ob du eine gesunde Variante oder eine würzige Version ausprobieren möchtest, wir haben die besten Tipps für dich. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine eigene Saucensuppe zum Hit zu machen!

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Zutaten

300 g Bratwürste, in Scheiben geschnitten

2 karotten, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Selleriestangen, in kleine Stücke geschnitten

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten

1 l Gemüsebrühe

2 Teelöffel Paprikapulver (süß)

1 Teelöffel Thymian

2 Lorbeerblätter

1 Teelöffel gemahlener Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er duftet.

Die in Scheiben geschnittenen Bratwürste dazugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5 Minuten).

Die Dose gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Thymian, Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.

Die Suppe aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten sanft köcheln lassen.

Nach 20 Minuten die Lorbeerblätter entfernen und mit Salz abschmecken.

Vor dem Servieren die frische Petersilie darüber streuen.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4

- Presentation Tips: Serviere die Suppe in tiefen Schalen und garniere sie mit zusätzlichen Petersilienblättern für einen frischen Farbkontrast. Ein Stück knuspriges Brot passt hervorragend dazu!