Scharfe Jalapeno-Popper-Suppe mit Gegrilltem Käse

$- 4 Jalapenos, gewürfelt - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 Tasse Frischkäse Ich liebe es, mit frischen und würzigen Zutaten zu arbeiten. Die Jalapenos geben der Suppe einen tollen Kick. Du kannst die Kerne entfernen, um die Schärfe zu mildern. Die Zwiebel und der Knoblauch sorgen für einen tiefen Geschmack. Die Brühe ist die Basis. Sie macht alles schön cremig. Der Frischkäse bringt die Suppe auf das nächste Level. - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Käse macht alles besser. Der Cheddar schmilzt wunderbar und gibt der Suppe einen herzhaften Geschmack. Kreuzkümmel bringt eine warme Note. Der geräucherte Paprika fügt einen feinen, rauchigen Geschmack hinzu. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen perfekt auszubalancieren. - 1 Laib Sauerteigbrot - 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse - 4 Esslöffel Butter - 1 Tasse frischer Mais (oder aus der Dose, abgetropft) Das gegrillte Käse-Sandwich ist der perfekte Begleiter zur Suppe. Sauerteigbrot hat einen tollen Geschmack und Textur. Der Mozzarella schmilzt schön und macht es cremig. Butter sorgt für eine goldbraune Kruste. Der frische Mais gibt einen süßen Kontrast zur scharfen Suppe. {{ingredient_image_2}} 1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. 2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten. 3. Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Jalapenos in den Topf. Lass alles 2-3 Minuten köcheln, bis es gut riecht. 4. Gieße die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu und bringe die Mischung zum Köcheln. 5. Sobald die Brühe köchelt, füge den Frischkäse hinzu. Rühre, bis er geschmolzen ist. 6. Rühre den geriebenen Cheddar-Käse, den Mais, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein. Lass die Suppe bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln. 1. Bereite das Brot vor, indem du eine Seite mit Butter bestreichst. 2. Lege ein Viertel des geriebenen Mozzarella-Käses auf die ungebutterte Seite. 3. Lege eine weitere Scheibe Brot darauf. 4. Lege das Sandwich in die Pfanne, mit der gebutterten Seite nach unten. Brate es, bis es goldbraun ist, etwa 3-4 Minuten. 5. Wende das Sandwich und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun, bis der Käse geschmolzen ist. Wiederhole dies mit den restlichen Brotscheiben. 1. Wenn die Suppe dick und cremig ist, verwende einen Stabmixer, um sie glatt zu pürieren. 2. Schmecke die Suppe nach Belieben ab. 3. Serviere die Suppe heiß mit den gegrillten Käsesandwichs an der Seite. 4. Schneide die Sandwiches in Dreiecke, um das Eintunken zu erleichtern. Um die Suppe schön cremig zu machen, benutze einen Stabmixer. Mixe die Suppe direkt im Topf, bis sie glatt ist. Wenn du keinen Stabmixer hast, kannst du die Suppe auch in einem Standmixer pürieren. Achte darauf, sie portionsweise pürieren, damit der Mixer nicht überläuft. Du kannst auch die Brühe variieren. Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Option oder Hühnerbrühe für mehr Geschmack. Die Käseauswahl macht viel aus. Ich empfehle, verschiedene Käsesorten zu verwenden. Cheddar ist klassisch, aber auch Gruyère oder Gouda passen gut. Diese Käsesorten schmelzen schön und geben viel Geschmack. Um die richtige Bräunung zu erreichen, brate das Sandwich bei mittlerer Hitze. So wird das Brot goldbraun und der Käse wird schön schmelzen. Drehe das Sandwich vorsichtig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Die Präsentation der Suppe ist wichtig. Garniere jede Schüssel mit geriebenem Käse und einer Scheibe Jalapeno. Das sieht toll aus und gibt zusätzlichen Geschmack. Serviere die gegrillten Käsesandwichs auf einem Holzbrett. Das gibt einen rustikalen Look. Du kannst auch einen kleinen Salat oder Nachos als Beilage anbieten. Pro Tipps Wähle die richtigen Jalapenos: Verwende frische, feste Jalapenos für den besten Geschmack. Wenn du die Schärfe reduzieren möchtest, entferne die Kerne und die weißen Innenteile. Die Brühe selbst herstellen: Wenn möglich, bereite deine eigene Brühe zu. Dies verleiht der Suppe einen intensiveren Geschmack und du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen. Variationen des Käses: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Monterey Jack für die gegrillten Käsesandwichs, um interessante Geschmacksrichtungen zu entdecken. Suppe im Voraus zubereiten: Diese Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen durchziehen konnten. {{image_4}} Für eine vegetarische Jalapeno-Popper-Suppe kann ich die Brühe und den Käse anpassen. Verwende Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe. Das macht die Suppe lecker und fleischfrei. Außerdem kannst du zusätzliche Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese bringen mehr Geschmack und Nährstoffe in die Suppe. Möchtest du die Schärfe der Suppe verringern? Entferne die Jalapeno-Kerne. So wird die Suppe milder. Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe milderer Paprikas wie der grünen Paprika oder der Poblano-Paprika. Diese bieten den Geschmack, ohne die Schärfe zu erhöhen. Für glutenfreie Optionen verwende glutenfreies Brot. Es gibt viele tolle Sorten im Handel. Du kannst auch alternatives Brot wie Reis- oder Maisbrot ausprobieren. Wenn du die Suppe glutenfrei machen möchtest, achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, glutenfrei sind. Um die Suppe frisch zu halten, bewahre sie in luftdichten Behältern auf. So bleibt der Geschmack erhalten. Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Achte darauf, sie gut abzukühlen, bevor du sie einlagerst. Um die Suppe einzufrieren, fülle sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Lass dabei etwas Platz, da die Suppe beim Gefrieren erweitert. Die Suppe bleibt bis zu drei Monate im Gefrierfach haltbar. Zum Auftauen lege die Suppe über Nacht in den Kühlschrank oder erhitze sie direkt in einem Topf. Rühre sie gut um, um die Konsistenz zu verbessern. Hast du Reste? Verwende sie in Aufläufen oder als Sauce für Pasta. Du kannst auch Tortillas oder Reis dazugeben. Um Verschwendung zu vermeiden, plane die Verwendung der Reste ein, wenn du die Suppe zubereitest. So schaffst du köstliche neue Gerichte aus dem, was übrig bleibt. Um die Suppe weniger scharf zu machen, gibt es einige einfache Tipps: - Entferne die Kerne aus den Jalapenos. Die Kerne sind der Hauptgrund für die Schärfe. - Verwende weniger Jalapenos. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen. - Füge mehr Frischkäse hinzu. Dieser macht die Suppe cremiger und milder. - Probiere, etwas mehr Mais hinzuzufügen. Er bringt Süße in die Suppe. Diese Tipps helfen dir, die Schärfe zu kontrollieren. So kannst du das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Schärfe erreichen. Ja, du kannst die Suppe gut vorbereiten und später aufwärmen. - Koche die Suppe wie im Rezept beschrieben. - Lass sie abkühlen, bevor du sie in einen luftdichten Behälter füllst. - Stelle die Suppe in den Kühlschrank. Sie hält sich dort etwa 3-4 Tage. Um die Suppe aufzuwärmen, gehe so vor: 1. Gieße die Suppe in einen Topf. 2. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich um. 3. Wenn die Suppe zu dick wird, füge etwas Brühe oder Wasser hinzu. So bleibt die Suppe frisch und lecker. Zu dieser scharfen Jalapeno-Popper-Suppe passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes Käse-Sandwich, wie im Rezept. - Nachos mit Käse und Salsa. - Ein frischer Salat mit Avocado und Limette. - Knoblauchbrot für einen herzhaften Snack. Diese Beilagen ergänzen die Suppe perfekt. Sie bringen zusätzliche Aromen und Texturen auf den Tisch. Diese Suppe mit gegrilltem Käse vereint Geschmack und Gemütlichkeit. Wir haben frische Zutaten, einfache Schritte und viele Tipps geteilt. Sie können die Schärfe anpassen und sogar glutenfreie Optionen ausprobieren. Denken Sie daran, Reste gut zu lagern und kreativ zu nutzen. Genießen Sie diese herzhafte Mahlzeit mit Familie und Freunden! Euer Küchenabenteuer beginnt jetzt.$

Scharfe Jalapeno-Popper-Suppe mit Gegrilltem Käse

Eine würzige und cremige Suppe mit Jalapenos, serviert mit köstlichen gegrillten Käsesandwichs.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Jalapenos, gewürfelt (Kerne entfernt für weniger Schärfe)
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Frischkäse, weich
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse frischer Mais (oder aus der Dose, abgetropft)
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1 Laib Sauerteigbrot
1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
4 Esslöffel Butter

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Jalapenos in den Topf. Lasse alles weitere 2-3 Minuten köcheln, bis es aromatisch duftet.
Gieße die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu und bringe die Mischung zum Köcheln.
Sobald die Brühe köchelt, füge den Frischkäse hinzu und rühre, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.
Rühre den geriebenen Cheddar-Käse, den Mais, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein. Lasse die Suppe bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, während du gelegentlich umrührst.
Während die Suppe köchelt, bereite das gegrillte Käse-Sandwich vor. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
Bestreiche eine Seite einer Scheibe Sauerteigbrot mit Butter, gebe ein Viertel des geriebenen Mozzarella-Käses auf die ungebutterte Seite und lege eine weitere Scheibe Brot darauf.
Lege das Sandwich in die Pfanne, mit der gebutterten Seite nach unten. Brate es, bis es goldbraun ist, etwa 3-4 Minuten. Wende das Sandwich und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun, bis der Käse geschmolzen ist. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Brotscheiben.
Wenn die Suppe dick und cremig ist, verwende einen Stabmixer, um sie glatt zu pürieren (oder püriere sie portionsweise in einem Standmixer). Schmecke die Suppe nach Belieben ab.
Serviere die Suppe heiß mit den gegrillten Käsesandwichs an der Seite. Schneide die Sandwiches in Dreiecke, um das Eintunken zu erleichtern.

Notizen

Garniere jede Schüssel Suppe mit einer Prise geriebenem Käse und einer Scheibe Jalapeno für Farbe. Serviere die gegrillten Käsesandwichs auf einem Holzbrett neben der Suppe für eine rustikale Präsentation.

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