Schokoladenüberzogene Brezelstäbchen

$- 12 Brezelstäbchen - 230 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakaoanteil oder höher), gehackt - 1 Esslöffel Kokosöl Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Brezelstäbchen bekommst du in jedem Supermarkt. Die Zartbitter-Schokolade sollte einen hohen Kakaoanteil haben. Dies gibt den Brezelstäbchen einen tiefen, reichen Geschmack. Das Kokosöl hilft, die Schokolade geschmeidig zu machen. Es sorgt für einen schönen Glanz, wenn die Schokolade abkühlt. - 120 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse) - 120 g bunte Streusel Für die Toppings kannst du kreativ sein. Gehackte Nüsse geben einen tollen Crunch. Sie passen gut zu der Süße der Schokolade. Bunte Streusel bringen Farbe und Spaß. Sie sind besonders toll für Kinder oder für Feste. Du kannst auch andere Toppings wie Kokosraspel oder kleine Süßigkeiten verwenden. - Meersalz Meersalz ist eine wunderbare Garnierung. Es fügt einen salzigen Kick hinzu. Dieser Kontrast macht die Brezelstäbchen noch leckerer. Streue ein wenig über die Schokolade, bevor sie fest wird. So bekommst du die perfekte Balance von süß und salzig. {{ingredient_image_2}} Um die Schokolade zu schmelzen, gibt es zwei einfache Methoden. Du kannst ein Wasserbad verwenden oder die Mikrowelle. Bei der Wasserbad-Methode solltest du eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit heißem Wasser stellen. Achte darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Rühre die gehackte Zartbitterschokolade und das Kokosöl alle 30 Sekunden um, bis sie glatt sind. Wenn du die Mikrowelle nutzt, schmelze die Schokolade in kurzen Intervallen. Rühre auch hier alle 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen ist. Bereite deine Dippstation gut vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleibt die Schokolade nicht kleben. Stell zwei Schüsseln bereit: eine für die gehackten Nüsse und eine für die bunten Streusel. Du kannst auch eine dritte Schüssel für das Meersalz nutzen. So hast du alles griffbereit, wenn es Zeit zum Eintauchen ist. Halte jedes Brezelstäbchen an einem Ende fest. Tauche es in die geschmolzene Schokolade. Achte darauf, dass etwa 2/3 des Stäbchens mit Schokolade bedeckt sind. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen, bevor du weiter machst. So bleibt es weniger unordentlich und sieht besser aus. Sobald du ein Brezelstäbchen in die Schokolade getaucht hast, rolle es sofort in die gehackten Nüsse oder die Streusel. So haften die Toppings gut an der noch warmen Schokolade. Du kannst kreativ sein und verschiedene Kombinationen ausprobieren. Vielleicht magst du auch die Mischung von Nüssen und Streuseln. Lass die überzogenen Brezelstäbchen bei Zimmertemperatur für etwa 30 Minuten abkühlen. Wenn du es schneller möchtest, stelle das Backblech für 15 Minuten in den Kühlschrank. Die Schokolade wird fest und die Brezelstäbchen sind bereit zu genießen. Wenn die Schokolade fest ist, richte die Brezelstäbchen auf einer Servierplatte an. Sie sehen toll aus und schmecken fantastisch. Diese Brezelstäbchen sind perfekt für Partys oder als Geschenk. Jeder wird begeistert sein von diesem süßen und salzigen Snack! Um Klumpen zu vermeiden, achte auf die richtige Technik. Wenn du die Schokolade schmilzt, benutze eine hitzebeständige Schüssel. Diese sollte über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle stehen. Bei der Mikrowelle schmelze die Schokolade in kurzen Intervallen. Rühre alle 30 Sekunden um. So bleibt die Schokolade glatt und klumpenfrei. Sei kreativ mit den Toppings! Du kannst gehackte Nüsse verwenden. Mandeln oder Haselnüsse sind tolle Optionen. Du kannst auch bunte Streusel nutzen, um mehr Farbe zu bringen. Für einen besonderen Geschmack, probiere Kokosraspeln oder zerbröselte Kekse. Jedes Topping gibt den Brezelstäbchen einen anderen Kick. Für diese Leckerei brauchst du nur ein paar einfache Werkzeuge. Eine hitzebeständige Schüssel ist wichtig. Ein Backblech mit Backpapier ist auch nötig. Nutze kleine Schüsseln für die Toppings. Ein Schokoladenthermometer kann helfen, die Temperatur im Blick zu behalten. Auch eine Gabel oder Zange erleichtern das Eintauchen der Brezelstäbchen in die Schokolade. Pro Tipps Die richtige Schokolade wählen: Verwenden Sie Zartbitterschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Schmelzqualität. Kokosöl für die richtige Konsistenz: Das Hinzufügen von Kokosöl zur Schokolade sorgt dafür, dass diese beim Schmelzen geschmeidiger wird und beim Abkühlen schön glänzt. Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Karamellstückchen, getrockneten Früchten oder verschiedenen Schokoladensorten für eine persönliche Note. Perfekte Lagerung: Bewahren Sie die Brezelstäbchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten und ein Festkleben zu vermeiden. {{image_4}} Für die süßen Varianten der Schokoladenüberzogenen Brezelstäbchen kannst du verschiedene Schokoladensorten ausprobieren. Du kannst Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden. Diese Optionen bieten einen anderen Geschmack. Du kannst auch zusätzliche Süßigkeiten hinzufügen. Zerstoßene Bonbons oder kleine Schokoladenstückchen sind tolle Ideen. Dies gibt jedem Biss eine neue Überraschung. Für eine herzhafte Note sind spezielle Salze perfekt. Verwende zum Beispiel geräuchertes Meersalz oder Trüffelsalz. Diese Salze bringen eine interessante Tiefe in den Geschmack. Du kannst auch Gewürze nutzen, wie Paprika oder Chili. Diese verleihen den Brezelstäbchen einen tollen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen perfekten Snack zu finden. Für vegane Brezelstäbchen kannst du dunkle Schokolade ohne Milchprodukte verwenden. Achte darauf, dass die Schokolade einen hohen Kakaoanteil hat. Kokosöl ist eine großartige Option, um die Schokolade cremig zu machen. Statt Nüssen kannst du geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne nutzen. Diese sind ebenso lecker und bieten eine tolle Textur. Vegane Streusel sind ebenfalls leicht zu finden und machen die Brezelstäbchen bunt. Um die Schokoladenüberzogene Brezelstäbchen frisch zu halten, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Verwenden Sie eine Plastik- oder Glasbox. Stellen Sie sicher, dass die Brezelstäbchen nicht zerdrückt werden. Wenn Sie mehrere Schichten haben, legen Sie zwischen jede Schicht Backpapier. So bleibt die Schokolade unversehrt. Diese leckeren Brezelstäbchen bleiben bis zu zwei Wochen frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Überprüfen Sie regelmäßig auf Anzeichen von Feuchtigkeit oder Schimmel. Wenn die Schokolade trüb aussieht, ist es besser, sie nicht zu essen. Halten Sie die Brezelstäbchen fern von Wärmequellen. Zu viel Hitze kann die Schokolade schmelzen. Am besten bereiten Sie die Brezelstäbchen einen Tag vor einer Feier oder einem besonderen Anlass zu. Sie lassen sich leicht im Voraus machen. Wenn Sie Zeit sparen wollen, schmelzen Sie die Schokolade und bereiten Sie die Toppings am Vortag vor. So können Sie am Tag der Veranstaltung einfach alles zusammenstellen und genießen. Schokoladenüberzogene Brezelstäbchen halten etwa eine Woche. Lagere sie in einem kühlen Raum. Vermeide direkte Sonne und Hitze. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern. Das macht sie etwas knuspriger. Ja, du kannst verschiedene Schokoladensorten verwenden! Weiße Schokolade, Vollmilchschokolade oder sogar aromatisierte Schokolade sind eine tolle Wahl. Achte darauf, dass du die Schokolade gut schmelzen kannst. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und Stil. Das macht die Brezelstäbchen noch spannender. Die Zutaten findest du in jedem Supermarkt. Brezelstäbchen und Schokolade sind leicht zu finden. Kokosöl und Nüsse gibt es oft im Bio- oder Reformhaus. Bunte Streusel findest du in der Backabteilung. Wenn du spezielle Zutaten suchst, kann ein Online-Shop nützlich sein. Die Brezelstäbchen sind nicht automatisch glutenfrei. Achte darauf, glutenfreie Brezelstäbchen zu kaufen. Viele Marken bieten glutenfreie Optionen an. So kannst du diese leckeren Snacks auch genießen, wenn du Gluten meiden musst. Die beste Schokolade zum Schmelzen hat einen hohen Kakaogehalt. Zartbitter- oder Vollmilchschokolade mit 70% oder mehr ist ideal. Achte auch auf Schokoladenstückchen, die extra für das Schmelzen gemacht sind. Diese schmelzen gleichmäßig und klumpen nicht. In diesem Blogbeitrag haben wir leckere schokoladendekorierte Brezelstäbchen gemacht. Wir haben die wichtigen Zutaten wie Brezelstäbchen, Schokolade und Toppings besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie einfach das Eintauchen und Dekorieren ist. Außerdem haben wir nützliche Tipps für die perfekte Schokolade gegeben. Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Varianten. Vertrau auf deine Kreativität. Die Brezelstäbchen sind ein Hit für jeden Anlass. Jetzt liegt die Macht in deinen Händen, um diese Leckerei zu genießen!$

Schokoladenüberzogene Brezelstäbchen

Leckere Brezelstäbchen, überzogen mit Zartbitterschokolade und verziert mit Nüssen und bunten Streuseln.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Snack

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 150 kcal

Zutaten

12 Stück Brezelstäbchen
230 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakaoanteil oder höher), gehackt
1 Esslöffel Kokosöl
120 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse)
120 g bunte Streusel
nach Geschmack Meersalz zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Schokolade schmelzen: In einer hitzebeständigen Schüssel gehackte Zartbitterschokolade und Kokosöl kombinieren. Diese Mischung entweder über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist.
Dippstation vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen, auf dem die überzogenen Brezelstäbchen abkühlen können. Die gehackten Nüsse und Streusel in separaten Schüsseln bereitstellen.
Brezelstäbchen eintauchen: Jedes Brezelstäbchen an einem Ende festhalten und in die geschmolzene Schokolade eintauchen, sodass etwa 2/3 des Stäbchens mit Schokolade überzogen sind. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
Toppings hinzufügen: Den schokoladenüberzogenen Teil des Brezelstäbchens sofort in die gehackten Nüsse oder Streusel rollen, damit diese sich an der noch warmen Schokolade festsetzen.
Auf das Backblech legen: Die dekorierten Brezelstäbchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Optional kann ein Hauch von Meersalz über die Schokolade gestreut werden, bevor sie fest wird.
Abkühlen lassen: Die Brezelstäbchen bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis die Schokolade hart ist. Für schnelleres Festigen das Backblech für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Servieren und genießen: Nach dem Festwerden die Brezelstäbchen auf einer Servierplatte anrichten. Sie eignen sich hervorragend als süßer und salziger Snack, ideal für Partys oder zum Verschenken!

Notizen

Ideal für Partys oder als Geschenk.

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