Go Back
Um dieses leckere Gericht zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Tassen Brokkoliröschen - 60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Zitronensaft - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Zitronenspalten (zum Servieren) Diese Zutaten sind einfach zu finden. Die Garnelen geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Der Brokkoli sorgt für eine schöne Farbe und eine knackige Textur. Es gibt einige tolle Extras, um dein Gericht noch besser zu machen: - Chili-Flocken für etwas Schärfe - Parmesan-Käse zum Bestreuen - Olivenöl für zusätzlichen Geschmack Diese Zutaten helfen dir, das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen. Du kannst mit den Gewürzen spielen und deine eigene Note hinzufügen. Wenn du die besten Zutaten auswählst, achte auf Folgendes: - Frische Garnelen: Sie sollten glänzend und leicht feucht sein. - Brokkoli: Wähle feste Röschen mit einer tiefen grünen Farbe. - Butter: Ungesalzene Butter gibt dir die Kontrolle über den Salzgehalt. - Knoblauch: Frisch gehackter Knoblauch hat den besten Geschmack. Hochwertige Zutaten machen einen großen Unterschied. Sie bringen den besten Geschmack in dein Gericht. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Das ist wichtig, damit alles gleichmäßig gart. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus. Es macht die Reinigung einfach und verhindert, dass die Garnelen und der Brokkoli anhaften. In einer kleinen Schüssel mischen Sie die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch. Fügen Sie den Zitronensaft, das geräucherte Paprikapulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt ist. Diese Mischung gibt dem Gericht viel Geschmack. Legen Sie die Brokkoliröschen auf die eine Hälfte des Backblechs. Träufeln Sie die Hälfte der Knoblauchbutter-Mischung darüber. Rühren Sie sanft, damit der Brokkoli gleichmäßig benetzt wird. Auf der anderen Hälfte des Backblechs ordnen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht an. Verteilen Sie die restliche Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig über die Garnelen. Rühren Sie gut um, damit sie schön bedeckt sind. Backen Sie alles im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten. Die Garnelen sollten rosa und opak sein. Der Brokkoli wird zart und leicht knusprig. Nehmen Sie das Blech heraus und bestreuen Sie alles mit gehackter Petersilie. Servieren Sie sofort mit Zitronenspalten für einen frischen Geschmack. Um Blätterteig mit Knoblauchbutter-Garnelen und Brokkoli perfekt zuzubereiten, achte auf die Garzeit. Gare die Garnelen nicht zu lange. Sie sollten rosa und zart sein. Brokkoli braucht etwas Zeit, um knusprig zu werden. Das Backen auf einem großen Blech sorgt für gleichmäßige Hitze. So wird das Gemüse schön geröstet. Ein häufiger Fehler ist, die Garnelen zu übergaren. Behalte sie im Auge. Sie sind schnell fertig, meist nach 12 bis 15 Minuten. Ein anderer Fehler ist die Verwendung von kalter Butter. Stelle sicher, dass sie geschmolzen ist. Dadurch haftet die Knoblauchbutter besser an den Garnelen und am Brokkoli. Um Garnelen frisch zu halten, wähle große, geschälte und entdarmte Garnelen. Diese sind einfach zu handhaben und schnell zu garen. Brokkoli sollte leuchtend grün sein und feste Röschen haben. Vor dem Backen kannst du den Brokkoli leicht blanchieren. Das macht ihn zarter. So bleibt der leckere Biss erhalten. Achte darauf, die Garnelen und den Brokkoli gleichmäßig mit der Knoblauchbutter zu bedecken. Das sorgt für vollen Geschmack. {{image_4}} Du kannst dieses Rezept leicht anpassen. Probiere verschiedene Gemüsesorten aus. Karotten, Zucchini oder Paprika passen gut dazu. Diese Gemüsesorten geben deinem Gericht neue Farben und Geschmäcker. Schneide sie in gleich große Stücke. So garen sie gleichmäßig. Ändere die Gewürze, um neue Aromen zu entdecken. Füge frischen Ingwer oder Chili hinzu für mehr Schärfe. Alle Gewürze kannst du nach deinem Geschmack anpassen. Auch italienische Kräuter wie Oregano oder Thymian sind eine gute Wahl. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern, um dein Gericht persönlich zu gestalten. Wenn du keine Lust auf Backen hast, gibt es andere Methoden. Du kannst die Garnelen und den Brokkoli auch braten. Erhitze eine Pfanne und füge etwas Öl hinzu. Brate die Mischung einfach für 5 bis 7 Minuten. So erhältst du eine andere Textur und einen tollen Geschmack. Du kannst auch den Grill verwenden. Das verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma. Wenn Sie Reste von Blätterteig mit Knoblauchbutter-Garnelen und Brokkoli haben, lagern Sie sie richtig. Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen. Legen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Lagern Sie den Behälter im Kühlschrank. Die Reste halten sich bis zu drei Tage. Wenn Sie längerfristig aufbewahren möchten, können Sie die Garnelen und den Brokkoli einfrieren. Teilen Sie die Reste in Portionen auf. Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie. Legen Sie die Portionen in einen Gefrierbeutel. So bleibt alles frisch. Gefrorene Garnelen und Brokkoli halten sich bis zu drei Monate. Zum Auftauen legen Sie sie einfach in den Kühlschrank. Um das Gericht wieder aufzuwärmen, verwenden Sie den Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Reste auf ein Backblech. Bedecken Sie das Blech mit Aluminiumfolie. So bleibt das Gericht saftig. Backen Sie es etwa 10-15 Minuten, bis alles heiß ist. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da sie die Garnelen zäh machen kann. Genießen Sie die Aromen frisch wie beim ersten Mal! Die gesamte Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Das umfasst 15 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten Backzeit. Es ist schnell und einfach, was es perfekt für ein schnelles Abendessen macht. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Sie müssen sie jedoch zuerst auftauen. Legen Sie sie einfach in kaltes Wasser für etwa 15 bis 20 Minuten. So sparen Sie Zeit und haben trotzdem frische Garnelen. Blätterteig mit Knoblauchbutter-Garnelen und Brokkoli schmeckt hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Reis oder Quinoa für eine sättigende Basis. - Ein frischer Salat für extra Crunch. - Knoblauchbrot, um die köstliche Butter zu genießen. Diese Beilagen ergänzen das Gericht und machen es noch schmackhafter. Diese Anleitung zeigt, wie man Blätterteig mit Knoblauchbutter-Garnelen und Brokkoli zubereitet. Wir haben die besten Zutaten und Tipps geteilt. Das Gericht ist schnell und köstlich. Sie können kreativ sein und verschiedene Variationen ausprobieren. Denken Sie daran, Reste richtig zu lagern. So bleibt der Geschmack frisch. Diese einfache Zubereitung bringt Vielfalt auf Ihren Tisch. Probieren Sie es aus!

Sheet Pan Garlic Butter Shrimp & Broccoli

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blätterteig mit Knoblauchbutter-Garnelen und Brokkoli! Diese einfache Zubereitung vereint saftige Garnelen, zarten Brokkoli und aromatische Knoblauchbutter zu einem unwiderstehlichen Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Klicken Sie hier, um Schritt-für-Schritt-Anleitungen und weitere Tipps zu erhalten, und bringen Sie frischen Geschmack auf den Tisch!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Tassen Brokkoliröschen

60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das geräucherte Paprikapulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

      Legen Sie die Brokkoliröschen auf die eine Hälfte des Backblechs und träufeln Sie die Hälfte der Knoblauchbutter-Mischung darüber. Sanft umrühren, um die Röschen gleichmäßig zu benetzen.

        Auf der anderen Hälfte des Backblechs die Garnelen in einer einzigen Schicht anordnen und die verbleibende Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig darüber verteilen. Gut umrühren, damit die Garnelen schön bedeckt sind.

          Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis die Garnelen rosa und opak sind und der Brokkoli zart und leicht knusprig ist.

            Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreuen Sie die Garnelen und den Brokkoli mit der gehackten Petersilie.

              Sofort servieren und Zitronenspalten für einen zusätzlichen Frischekick an die Seite legen.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4