Sheet-Pan Lemon Herb Chicken With Roasted Veggies

$- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut - 2 große Zucchini, in Scheiben geschnitten - 1 Paprika (jede Farbe), gewürfelt - 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten - 1 Tasse Cherrytomaten Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Hähnchenbrustfilets sind mager und leicht zu kochen. Zucchini bringt eine schöne Textur und Farbe in das Gericht. Paprika fügt Süße hinzu, während Zwiebel einen tollen Geschmack gibt. Cherrytomaten sorgen für einen saftigen Biss und eine lebendige Note. - 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft) - 3 Esslöffel Olivenöl - 2 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Die Zitrone gibt Frische und Säure. Olivenöl sorgt für Reichtum und hilft, die Gewürze zu verteilen. Oregano, Knoblauchpulver und Paprika verleihen dem Hähnchen und dem Gemüse einen aromatischen Geschmack. Salz und Pfeffer runden alles ab und heben die Aromen hervor. Heize den Ofen auf 220°C vor. Dies gibt deinem Gericht die richtige Hitze. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier verhindert, dass das Hähnchen und das Gemüse ankleben. Nimm eine kleine Schüssel. Vermenge das Olivenöl, die Zitronenschale und den Zitronensaft. Füge dann den getrockneten Oregano, das Knoblauchpulver und die Paprika hinzu. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen. Diese Mischung wird deine Marinade. Lege die Hähnchenbrustfilets auf eine Seite des Backblechs. Gieße die Hälfte der Marinade über das Hähnchen. Achte darauf, dass die Filets gleichmäßig bedeckt sind. In einer großen Schüssel vermenge die geschnittenen Zucchini, gewürfelte Paprika, Zwiebelscheiden und die Cherrytomaten. Träufle die restliche Marinade über das Gemüse. Mische alles gut, damit das Gemüse gut gewürzt ist. Verteile das Gemüse auf der anderen Seite des Backblechs in einer einzigen Schicht. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht. Das Gemüse sollte zart und leicht karamellisiert sein. Nach dem Backen nimm das Blech aus dem Ofen. Lasse das Gericht 5 Minuten ruhen. Variationen der Kräuter Die Marinade ist der Schlüssel für Geschmack. Ich liebe es, mit Kräutern zu spielen. Oregano ist klassisch, aber Rosmarin oder Thymian bringen frische Aromen. Frische Kräuter geben mehr Geschmack, aber trockene Kräuter sind auch gut. Zitronensaft vs. Zitronenschale Zitronenschale bringt ein intensives Aroma. Sie gibt eine tolle Frische. Zitronensaft sorgt für die Säure. Ich empfehle, beide zu nutzen. So erhält dein Hähnchen die beste Geschmacksbalance. Auswahl und Vorbereitung des Gemüses Wähle frisches Gemüse. Zucchini, Paprika und Zwiebeln passen gut. Du kannst auch Karotten oder Brokkoli verwenden. Wasche das Gemüse gründlich und schneide es gleichmäßig. Das hilft beim Garen. Optimale Schnitte für gleichmäßiges Garen Schneide das Gemüse in ähnliche Größen. So garen sie gleichmäßig. Zucchini in Scheiben und Paprika in Würfel. Die Zwiebel in Spalten sorgt für einen guten Biss. Achte darauf, dass alles nicht zu klein ist, sonst wird es matschig. {{image_4}} Für das Rezept von Sheet-Pan Lemon Herb Chicken kannst du verschiedene Proteinquellen wählen. Wenn du Hähnchen nicht magst, probiere Pute. Sie hat einen ähnlichen Geschmack und ist leicht zuzubereiten. Eine weitere tolle Option ist Tofu. Dieser pflanzliche Eiweißlieferant nimmt die Marinade gut auf. Schneide den Tofu in Würfel und mariniere ihn wie das Hähnchen. So erhältst du ein leckeres, vegetarisches Gericht. Die Wahl des Gemüses macht das Gericht spannend. Im Frühling sind Spargel und Erbsen frisch. Im Sommer kannst du Auberginen und Paprika benutzen. Im Herbst sind Kürbis und Karotten eine gute Wahl. Im Winter probiere Rosenkohl oder Wurzelgemüse. Kreative Kombinationen bringen neuen Geschmack. Mische zum Beispiel Süßkartoffeln mit Zucchini für eine süßere Note. Oder füge Brokkoli und Blumenkohl für mehr Textur hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos und machen das Gericht immer wieder interessant. Nach dem Kochen bleibt oft etwas Hähnchen und Gemüse übrig. Lagern Sie die Reste im Kühlschrank. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben die Aromen frisch. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, nutzen Sie das Gefrierfach. Legen Sie das Hähnchen und das Gemüse in einen gefrierfesten Beutel. Drücken Sie die Luft heraus, bevor Sie ihn verschließen. Im Kühlschrank halten die Reste etwa drei Tage. Es ist wichtig, sie schnell zu essen, damit sie frisch bleiben. Im Gefrierfach können die Reste bis zu drei Monate halten. Achten Sie darauf, das Datum auf den Behältern zu notieren. So wissen Sie, wann Sie die Reste verwenden sollten. Genießen Sie die leckeren Aromen auch später! Die Zubereitungszeit für das Blech-Pfanne Rezept beträgt insgesamt 40 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung nötig. Während dieser Zeit schneide ich das Gemüse und marinieren das Hähnchen. Die Kochzeit im Ofen ist 25 bis 30 Minuten. Es ist wichtig, den Ofen auf 220°C vorzuheizen, damit das Hähnchen und das Gemüse perfekt garen. Ja, du kannst das Gemüse variieren! Ich empfehle, saisonales Gemüse zu verwenden. Probiere Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen aus. Du kannst auch Kürbis oder Auberginen für mehr Geschmack nehmen. Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist. So garen sie alle zur gleichen Zeit. Das macht das Gericht bunt und lecker. Um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist, benutze ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. Stecke das Thermometer in die dickste Stelle des Hähnchens. Wenn es diese Temperatur erreicht, ist das Hähnchen sicher zu essen. Achte darauf, dass der Saft klar und nicht rosa ist. So kannst du sicher sein, dass dein Gericht perfekt gegart ist. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zubereitung eines köstlichen Blech-Pfannen-Gerichts behandelt. Wir sprachen über die Hauptzutaten wie Hähnchen und frisches Gemüse sowie die leckere Marinade. Ich gab auch Tipps zur perfekten Zubereitung und Variationen für verschiedene Geschmäcker. Denke daran, beim Kochen Spaß zu haben und kreativ zu sein. Probiere verschiedene Kräuter und Gemüse aus. So wird jedes Gericht einzigartig. Mit den richtigen Tipps kannst du schnell leckere Mahlzeiten zaubern, die die ganze Familie erfreuen.$

Sheet-Pan Lemon Herb Chicken With Roasted Veggies

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Blech-Pfanne Zitrus-Kräuter-Hähnchen mit Röstgemüse! Dieses einfache und gesunde Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit buntem Gemüse und einer aromatischen Marinade aus Zitrone und Kräutern. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und weitere leckere Rezepte zu entdecken!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

2 große Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Paprika (jede Farbe), gewürfelt

1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

1 Tasse Cherrytomaten

1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)

3 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den getrockneten Oregano, das Knoblauchpulver, die Paprika sowie Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung bildet die Marinade.

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf die eine Seite des vorbereiteten Backblechs. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Hähnchen und achten Sie darauf, dass die Filets gleichmäßig damit bedeckt sind.

In einer großen Schüssel die geschnittenen Zucchini, gewürfelte Paprika, die Zwiebelscheiden und die Cherrytomaten vermengen. Den verbleibenden Marinadencode über das Gemüse träufeln und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.

Verteilen Sie das gewürzte Gemüse auf der anderen Seite des Backblechs in einer einzigen Schicht.

Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C betragen) und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4