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Um eine köstliche Kartoffelsuppe im Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Zutaten. Sie brauchen 800 g festkochende Kartoffeln, 200 g Karotten, 150 g Sellerie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 4 Würstchen. Außerdem verwenden wir 1,2 l Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, 2 EL Olivenöl, 1 TL getrockneten Thymian, 1 TL Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer.

Slow Cooker German Potato Soup with Sausages 😉

Entdecke die köstliche Welt der langsamen Kartoffelsuppe mit Würstchen! Dieses einfache und nahrhafte Gericht ist perfekt für gemütliche Abende. Mit cremiger Konsistenz und herzhaftem Geschmack ist sie ein wahrer Genuss. In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du die perfekte Suppe im Slow Cooker zubereitest, inkl. der besten Zutaten und hilfreichen Tipps. Klicke jetzt, um die Rezepte zu erkunden und deine Küche mit diesem herzhaften Klassiker zu bereichern!
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Zutaten
  

800 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

200 g Karotten, gewürfelt

150 g Sellerie, gewürfelt

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

4 Würstchen (z. B. Bratwürste oder Knackwürste), in Scheiben geschnitten

1,2 l Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Thymian

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Slow Cooker das Olivenöl erhitzen. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis sie weich und duftend sind (ca. 3-5 Minuten).

    Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Karotten, Sellerie und die Wurstscheiben hinzu und vermischen Sie alles gut.

      Gießen Sie die Gemüsebrühe über die Mischung und streuen Sie Thymian, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer darüber. Rühren Sie alles gut um.

        Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf Low. Lassen Sie die Suppe 6-8 Stunden köcheln, bis das Gemüse weich ist.

          Nach der Kochzeit nehmen Sie den Deckel ab und pürieren einen Teil der Suppe mit einem Pürierstab, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen, aber lassen Sie einige Stücke für die Textur.

            Rühren Sie die Sahne unter und lassen Sie die Suppe noch 10 Minuten weiterkochen.

              Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

                - Präsentations-Tipps: Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Dazu passen knuspriges Brot oder Brötchen.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen