Slow Cooker Tomato Basil Soup

$- 2 Dosen (je 400 Gramm) gewürfelte Tomaten (mit Saft) - 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Gemüsebrühe - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Zucker (zum Ausgleichen der Säure) - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen kleinen Kick) - 1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt (plus extra zum Garnieren) - 120 ml Schlagsahne oder Kokosmilch (für eine milchfreie Option) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Gewürfelte Tomaten sind die Basis. Sie geben der Suppe ihren vollen Geschmack. Zwiebel und Knoblauch sorgen für Tiefe. Die Brühe bringt alles zusammen. Oregano fügt eine schöne Kräuternote hinzu. Zucker hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen. - Frische Basilikumblätter - Ersatz für Schlagsahne Frische Basilikumblätter sind ein Muss für die Garnitur. Sie bringen ein frisches Aroma. Wenn du eine milchfreie Option möchtest, nutze Kokosmilch als Ersatz für Schlagsahne. Das gibt der Suppe eine cremige Textur und einen leicht süßen Geschmack. Zuerst bereite die Tomaten und die Zwiebel vor. Nimm zwei Dosen gewürfelte Tomaten und öffne sie. Gieße den Saft nicht weg. Grob hacke eine Zwiebel und lege sie beiseite. Jetzt kommt der Knoblauch. Nimm drei Knoblauchzehen und hacke sie fein. Diese geben der Suppe viel Geschmack. Vergiss nicht, die Gewürze bereit zu legen. Jetzt ist es Zeit, den Slow Cooker einzustellen. Wähle die Temperatur. Du kannst die Suppe auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen. Das Gemüse muss schön zart werden. Gib dann alle vorbereiteten Zutaten in den Slow Cooker. Füge die Gemüsebrühe, den getrockneten Oregano, den Zucker und, falls gewünscht, die roten Pfefferflocken hinzu. Rühre alles gut um, damit die Aromen sich vermischen. Wenn die Kochzeit vorbei ist, püriere die Suppe. Ein Stabmixer ist dafür ideal. So wird die Suppe schön glatt. Wenn du keinen Stabmixer hast, kannst du auch einen Standmixer verwenden. Achte darauf, die Mischung in Chargen zu pürieren, wenn nötig. Jetzt füge die grob gehackten frischen Basilikumblätter und die Schlagsahne oder Kokosmilch hinzu. Rühre alles gut um und schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Suppe für weitere 30 Minuten im Slow Cooker durchwärmen. So entfalten sich die Aromen perfekt. Um die perfekte Konsistenz zu erzielen, püriere die Suppe gut. Ich empfehle, einen Stabmixer zu verwenden. So wird die Suppe schön glatt. Wenn du keine hast, nutze einen Standmixer. Achte darauf, die Suppe nicht zu lange zu pürieren, um eine cremige Textur zu erhalten. Die Flüssigkeitsmenge ist wichtig. Wenn die Suppe zu dick ist, füge etwas mehr Gemüsebrühe hinzu. Wenn sie zu dünn ist, koche sie etwas länger ohne Deckel, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Frische Kräuter sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Ich liebe es, frische Basilikumblätter zu verwenden. Sie geben der Suppe einen tollen frischen Geschmack. Du kannst auch andere frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie ausprobieren. Alternativen zu gewürztem Gemüse sind ebenfalls interessant. Füge zum Beispiel Karotten oder Sellerie hinzu. Diese Gemüsesorten bringen zusätzliche Aromen und Nährstoffe in die Suppe. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Suppe in schönen Schalen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss Sahne oder Kokosmilch. Das sieht toll aus und macht die Suppe noch leckerer. Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig. Du kannst die Suppe mit knusprigem Brot oder einem grünen Salat servieren. Diese Beilagen runden das Gericht perfekt ab und machen es zu einer kompletten Mahlzeit. {{image_4}} - Milchfreie Alternativen Du kannst Kokosmilch oder Mandelmilch verwenden. Diese Optionen machen die Suppe vegan. Sie fügen einen tollen Geschmack hinzu und bleiben cremig. - Weitere Gemüsesorten hinzufügen Möhren, Sellerie oder Paprika passen gut in die Suppe. Sie bringen mehr Nährstoffe und Textur. Schneide das Gemüse klein und füge es mit den Tomaten hinzu. - Würzigere Varianten mit Gewürzen Wenn du es schärfer magst, füge mehr rote Pfefferflocken hinzu. Auch Chili-Pulver oder Cayennepfeffer können einen Kick geben. Achte darauf, nach und nach zu würzen, um die Schärfe zu kontrollieren. - Experimentieren mit Kräutern Neben Basilikum kannst du auch Oregano, Thymian oder Petersilie verwenden. Diese Kräuter bringen neue Geschmäcker in die Suppe. Frische Kräuter sind immer eine gute Wahl. - Süßere oder schärfere Variationen Um die Suppe süßer zu machen, füge mehr Zucker oder Karotten hinzu. Für eine schärfere Version, verwende frische Chilis oder mehr Pfeffer. - Tipps zur Geschmacksanpassung Schmecke die Suppe während des Kochens ab. So kannst du die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Ein Spritzer Zitronensaft kann auch helfen, die Aromen zu heben. - Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf. Fülle sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt sie frisch. Du kannst die Suppe bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. - Wenn du die Suppe für später aufbewahren möchtest, friere sie ein. Verwende einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Die Suppe kann bis zu drei Monate eingefroren werden. - Die Suppe bleibt frisch, wenn sie richtig gelagert wird. Im Kühlschrank hält sie bis zu fünf Tage. Nach dem Einfrieren ist sie bis zu drei Monate gut. - Achte auf Zeichen für Verderb. Wenn die Suppe seltsam riecht oder eine veränderte Farbe hat, wirf sie weg. Klumpige oder schaumige Konsistenzen sind ebenfalls Warnzeichen. - Um die Suppe aufzuwärmen, nutze einen Topf auf dem Herd. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden. Stelle die Suppe in eine mikrowellengeeignete Schüssel. - Reste können auch in neue Gerichte verwandelt werden. Nutze die Suppe als Sauce für Pasta oder als Basis für Eintöpfe. Du kannst auch Reis oder Quinoa hinzufügen, um eine neue Mahlzeit zu kreieren. Ja, diese Suppe ist sehr gesund. Sie enthält viele Nährstoffe. - Tomaten: Sie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen. - Zwiebeln: Diese bieten Ballaststoffe und sind gut für das Herz. - Knoblauch: Er hat viele Gesundheitsvorteile, darunter die Stärkung des Immunsystems. - Basilikum: Dieses Kraut hat entzündungshemmende Wirkungen. - Gemüsebrühe: Sie gibt Geschmack, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. - Schlagsahne oder Kokosmilch: Diese Fette bieten eine cremige Textur und Geschmack. Insgesamt ist die Suppe nahrhaft und sättigend. Ja, du kannst frische Tomaten verwenden. Es ist eine tolle Option! - Tipps: - Verwende reife Tomaten für den besten Geschmack. - Schneide die Tomaten in kleine Stücke, damit sie gleichmäßig kochen. - Füge etwas extra Brühe hinzu, da frische Tomaten mehr Flüssigkeit brauchen. Frische Tomaten geben der Suppe einen tollen, süßen Geschmack. Die Kochzeit hängt von der Temperatur ab. - Niedrige Temperatur: 6-8 Stunden. Ideal, wenn du tagsüber kochen möchtest. - Hohe Temperatur: 3-4 Stunden. Perfekt, wenn du es eilig hast. Beide Methoden machen die Suppe lecker. Sie wird weich und geschmackvoll! Die Zubereitung einer köstlichen Tomaten-Basilikum-Suppe im Slow Cooker ist einfach. Wir haben wichtige Zutaten besprochen, die Vorbereitung geklärt und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gegeben. Mit unseren Tipps und Variationen können Sie Ihre Suppe nach Geschmack anpassen. Vergessen Sie nicht, die Reste richtig zu lagern und aufzuwärmen. Egal ob als gesunde Option oder kreative Variante – diese Suppe bringt Freude in jede Küche. Mit den genannten Informationen sind Sie gut gerüstet, um Ihre eigene leckere Suppe zu schaffen. Viel Spaß beim Kochen!$

Slow Cooker Tomato Basil Soup

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Zutaten

2 Dosen (je 400 Gramm) gewürfelte Tomaten (mit Saft)

1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Gemüsebrühe

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Zucker (zum Ausgleichen der Säure)

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen kleinen Kick)

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt (plus extra zum Garnieren)

120 ml Schlagsahne oder Kokosmilch (für eine milchfreie Option)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Gib die gewürfelten Tomaten (mit Saft), die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in den Slow Cooker.

Füge die Gemüsebrühe, den getrockneten Oregano, den Zucker und die roten Pfefferflocken (wenn gewünscht) hinzu. Rühre alles gründlich um, damit die Aromen sich gut vermischen.

Decke den Slow Cooker ab und lasse die Mischung auf niedriger Stufe etwa 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis das Gemüse zart ist.

Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, püriere die Suppe mit einem Stabmixer bis sie schön glatt ist. Alternativ kannst du die Mischung in Chargen in einen Standmixer geben, wenn du keinen Stabmixer hast.

Rühre die grob gehackten frischen Basilikumblätter und die Schlagsahne (oder Kokosmilch) unter. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

Lasse die Suppe für weitere 30 Minuten im Slow Cooker durchwärmen, damit die Aromen sich gut entfalten können.

Serviere die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6-8 Stunden | Portionen: 6