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- 450 g Garnelen, geschält und entdarmt - 8 kleine Maistortillas - 1 Tasse fein geschnittenes Kohl Die Garnelen sind der Star der Tacos. Sie bringen den frischen Geschmack des Meeres. Wählen Sie frische oder tiefgefrorene Garnelen für beste Ergebnisse. Die Maistortillas sind weich und perfekt für die Füllung. Sie sorgen für eine schöne Basis. Der Kohl fügt eine knackige Textur hinzu und macht die Tacos bunt. - 1 reife Avocado - 120 g Schmand oder griechischer Joghurt - 1 Esslöffel Limettensaft Die Avocado-Crema ist der cremige Traum. Sie macht die Tacos reichhaltig und lecker. Verwenden Sie reife Avocados für den besten Geschmack. Schmand oder griechischer Joghurt geben der Creme eine tolle Konsistenz. Der Limettensaft bringt Frische hinein. - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze bringen den Kick in die Garnelen. Olivenöl sorgt für die richtige Hitze. Chilipulver und Kreuzkümmel geben den Tacos Tiefe. Geräuchertes Paprikapulver fügt eine rauchige Note hinzu. Der Cayennepfeffer kann die Tacos nach Wunsch schärfer machen. Salz und Pfeffer runden alles ab. - Für die Avocado-Crema nimm eine reife Avocado, Schmand, Limettensaft und etwas Salz. - Mische alles in einem Mixer. Püriere es gut, bis die Creme glatt ist. Die richtige Konsistenz macht sie perfekt für die Tacos. - In einer großen Schüssel fügst du die geschälten Garnelen hinzu. Gib Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer dazu. - Vermische alles gut. So sind die Garnelen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt und bereit zum Braten. - Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Die Pfanne muss heiß sein, bevor du die Garnelen hinzufügst. - Brate die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Nimm sie vom Herd. - In einer separaten Pfanne erwärmst du die Maistortillas bei mittlerer Hitze. Mach das etwa 30 Sekunden pro Seite. - Achte darauf, dass sie geschmeidig sind, damit sie sich leicht rollen lassen. - Lege eine Portion der gebratenen Garnelen auf jede Tortilla. Füge fein geschnittenen Kohl und einen großen Klecks Avocado-Crema hinzu. - Garniere die Tacos mit frisch gehacktem Koriander. So sehen sie nicht nur gut aus, sie schmecken auch toll! - Serviere die Tacos warm auf einem schönen Teller. - Lege Limettenspalten daneben. Diese geben einen tollen zusätzlichen Geschmack. Um die perfekte Textur für Garnelen zu erreichen, sollten sie frisch sein. Wählen Sie Garnelen, die fest und glänzend sind. Sie sollten nicht matschig oder grau aussehen. Um zu verhindern, dass Garnelen übergart werden, braten Sie sie nur 2-3 Minuten auf jeder Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Überwachen Sie die Garzeit genau, da zu langes Kochen sie zäh macht. Eine einfache Avocado-Crema kann Sie überraschen. Fügen Sie einen Teelöffel Knoblauchpulver oder frische Kräuter hinzu. Das bringt einen neuen Geschmack. Für eine dickere Konsistenz, verwenden Sie weniger Schmand. Wenn Sie eine leichtere Crema wollen, fügen Sie mehr Limettensaft hinzu. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Wählen Sie die Tortillas, die Ihnen am besten schmecken. Vollkorn-Tortillas sind eine gesunde Wahl. Sie bieten mehr Ballaststoffe. Glutenfreie Tortillas sind ideal für Allergiker. Egal, welche Sie wählen, werfen Sie sie kurz in die Pfanne. So bleiben sie weich und geschmeidig. Passen Sie die Tortilla-Größe an Ihre Vorlieben an. Kleinere Tortillas sind perfekt für Kinder. {{image_4}} Für eine vegetarische Option kannst du Gemüse anstelle von Garnelen verwenden. Ich empfehle, Paprika, Zucchini und Zwiebeln zu nehmen. Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Dann würze es mit Olivenöl, Chilipulver und Kreuzkümmel. Brate das Gemüse in der Pfanne, bis es weich ist. Fülle dann die Tortillas mit dem Gemüse und der Avocado-Crema. Die Aromen sind frisch und lecker. Wenn du es schärfer magst, füge scharfe Saucen hinzu. Sriracha oder eine andere scharfe Sauce passt gut. Du kannst auch die Gewürze anpassen. Mehr Cayennepfeffer macht die Garnelen schärfer. Experimentiere mit anderen Gewürzen, wie Chili-Flocken oder frischem Chili. So bekommst du den perfekten Kick für deine Tacos. Für passende Beilagen gibt es viele Möglichkeiten. Ein frischer Salat mit Tomaten, Gurken und Limettensaft ist eine tolle Ergänzung. Auch Reis ist eine gute Wahl. Du kannst Naturreis oder würzigen Reis machen. Beides passt wunderbar zu den Tacos. So hast du ein komplettes und schmackhaftes Essen. Um die Spicy Shrimp Tacos frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Idealerweise bewahrst du sie im Kühlschrank auf. Die Garnelen und die Tortillas sollten getrennt gelagert werden. So bleiben sie länger frisch und schmackhaft. Wenn du die Tacos später essen möchtest, erwärme die Tortillas leicht in einer Pfanne. So werden sie wieder weich und lecker. Die Avocado-Crema ist besonders empfindlich. Um sie frisch zu halten, decke sie gut ab. Verwende Frischhaltefolie, um die Luft abzuhalten. Du kannst auch etwas Limettensaft darüber träufeln. Das hilft, die Farbe zu erhalten. Vor dem Servieren rühre die Crema gut um. So wird sie wieder schön cremig. Die Tacos bleiben im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage frisch. Achte darauf, dass du sie in einem luftdichten Behälter lagerst. Die Avocado-Crema hält sich 1 bis 2 Tage. Wenn sie braun wird oder einen schlechten Geruch hat, ist es Zeit, sie wegzuwerfen. Überprüfe die Garnelen auf eine feste Textur. Wenn sie schleimig sind, sind sie nicht mehr gut. Die Schärfe hängt von dir ab. Du kannst den Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen. Wenn du es milder magst, verwende weniger oder lasse ihn ganz weg. Für mehr Schärfe, füge etwas scharfe Soße hinzu. Experimentiere, bis du deine perfekte Mischung gefunden hast. Ja, du hast viele Optionen. Du kannst Hähnchen oder Tofu verwenden. Beide sind tolle Alternativen. Wenn du Meeresfrüchte magst, probiere Jakobsmuscheln oder Fisch. Achte darauf, die Kochzeit anzupassen, je nach Zutat. Die Avocado-Crema ist sehr anpassbar. Füge Knoblauch oder Jalapeños für mehr Geschmack hinzu. Du kannst auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden. Die Tacos bleiben bis zu zwei Tage frisch. Lagere die Garnelen und die Crema getrennt von den Tortillas. Halte sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Vor dem Essen einfach aufwärmen. Ja, du kannst glutenfreie Tortillas verwenden. Achte darauf, dass die Tortillas als glutenfrei gekennzeichnet sind. So kannst du die Tacos genießen, ohne dir Sorgen um Gluten zu machen. Diese Tacos sind einfach zu machen und sehr lecker. Du hast gelernt, wie man Garnelen würzt und die perfekte Avocado-Crema zubereitet. Wir haben viele Tipps gegeben, um deine Tacos zu verbessern. Du kannst verschiedene Tortillas wählen oder sie sogar vegetarisch zubereiten. Denke daran, die Tacos frisch zu lagern. Probiere auch die Variationen aus, um mehr Abwechslung zu finden. Experimentiere, um deine perfekte Tacos-Version zu kreieren. Viel Spaß beim Kochen!

Spicy Shrimp Tacos with Avocado Crema

Entdecke die köstlichen Schmackhaften Garnelen-Tacos mit Avocado-Crema, die deine Geschmacksknospen begeistern werden! In nur 25 Minuten zauberst du ein leckeres Gericht auf den Tisch, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Saftige Garnelen, würzige Gewürze und eine cremige Avocado-Crema machen diesen Taco zu einem echten Genuss. Klicke jetzt für die vollständigen Rezepte und beeindrucke deine Familie und Freunde!
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Zutaten
  

450 g Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Maistortillas

1 Tasse fein geschnittenes Kohl

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Limette, in Spalten geschnitten

Für die Avocado-Crema:

1 reife Avocado

120 g Schmand (oder griechischer Joghurt)

1 Esslöffel Limettensaft

Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

Avocado-Crema zubereiten: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die reife Avocado, den Schmand, den Limettensaft und Salz hinzufügen. Alles gut pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Den Rest beiseite stellen.

    Garnelen würzen: In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, sodass die Garnelen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

      Garnelen garen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hineingeben und etwa 2-3 Minuten von jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen.

        Tortillas erwärmen: In einer separaten Pfanne die Maistortillas bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind.

          Tacos zusammenstellen: Eine Portion der gebratenen Garnelen auf jede Tortilla legen. Mit dem geschnittenen Kohl, einem großzügigen Klecks Avocado-Crema und einer Prise gehacktem Koriander abschließen.

            Servieren: Die Tacos warm servieren, mit Limettenspalten an der Seite für zusätzlichen Geschmack.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4