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Steak Pizzaiola ist ein traditionelles italienisches Gericht. Es stammt aus Neapel. Die Geschichte von Steak Pizzaiola ist spannend und zeigt, wie die italienische Küche die Menschen zusammenbringt. Ursprünglich kochten die Leute das Steak mit frischen Tomaten und Kräutern. Diese einfache Art der Zubereitung wurde schnell beliebt.

Steak Pizzaiola - An Italian Classic

Entdecke die aromatische Welt von Steak Pizzaiola und bringe ein Stück Italien auf deinen Tisch! Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Rindersteak mit einer würzigen Tomatensauce, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Egal, ob du ein Kochanfänger bist oder ein Profi – die einfachen Schritte und frischen Zutaten machen es zum perfekten Rezept für jedes Abendessen. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und deine Gäste zu beeindrucken!
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Zutaten
  

500 g Rindersteak (z. B. Ribeye oder Filet)

2 große Tomaten, gewürfelt

1 Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Oregano (getrocknet)

1 Teelöffel frischer Basilikum, gehackt (oder ½ Teelöffel getrocknet)

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch geriebener Parmesan (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Das Rindersteak auf Raumtemperatur anstehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schneiden.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.

      Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen in die Pfanne geben. Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

        In der Zwischenzeit das Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Eine separate Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Steak je nach gewünschtem Gargrad 4–6 Minuten pro Seite anbraten.

          Das Steak aus der Pfanne nehmen und für eine Minute ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

            Die Steakstreifen auf Tellern anrichten und die pizzaiola-Sauce großzügig darüber löffeln.

              Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit zusätzlichem Basilikum garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 2-3 Portionen