Strawberry Cream Pie

- 250 g Graham-Cracker-Krümel - 450 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert - 200 g Frischkäse, weich

Entdecke das köstliche Rezept für Erdbeer-Creme-Pie, das perfekt für heiße Sommertage ist! Mit frischen Erdbeeren und einer himmlischen, cremigen Füllung wird dieser Pie jeder Gästehit. Lass dich von der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren, um diese Delikatesse selbst zu zaubern. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu sehen und deine Liebe zur Backkunst neu zu entfachen!

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Zutaten

250 g Graham-Cracker-Krümel

100 g Butter, geschmolzen

450 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert

200 g Frischkäse, weich

200 ml Sahne, geschlagen

100 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Packung Gelatine (ca. 12 g)

50 ml kaltes Wasser

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Vermengen Sie die Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter in einer Schüssel, bis die Mischung gut verbunden ist.

Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in den Boden und an den Seiten einer 23 cm großen Pie-Form.

Backen Sie den Boden für 10 Minuten, bis er fest ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie den Frischkäse zusammen mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung cremig ist.

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und vermengen Sie alles gründlich.

Gießen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung, bis alles gut kombiniert ist.

Bereiten Sie die Gelatine laut Packungsanweisung vor. Mischen Sie die aufgelöste Gelatine mit der Creme und rühren Sie, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Fügen Sie die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren zur Creme hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Gießen Sie die gesamte Mischung in die abgekühlte Pie-Form und glätten Sie die Oberfläche.

Legen Sie die restlichen Erdbeeren dekorativ obenauf.

Decken Sie die Pie mit Folie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden.

Prep Time: 20 Min | Total Time: 4 Std 30 Min | Servings: 8

- Präsentationstipps: Servieren Sie den Erdbeer-Creme-Pie auf einem schönen Servierplatte und garnieren Sie ihn mit Minzblättern und zusätzlichen Erdbeeren für einen frischen Look.