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Um gefüllten Lachs zuzubereiten, brauchst du einige wichtige Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten für dein Rezept: - 4 Lachsfilets (jeweils ca. 150 g) - 1 reife Avocado, püriert - 100 g Feta-Käse, zerbröckelt - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt - 1 Knoblauchzehe, gehackt - 1 EL frischer Dill, gehackt (oder 1 TL getrocknet) - 1 Zitrone (Saft und Schale) - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stuffed Salmon

Beeindrucke deine Gäste mit gefülltem Lachs, einem einfachen und köstlichen Rezept! In diesem Artikel erfährst du, wie du Schritt für Schritt diesen zarten Lachs zubereitest, kombiniert mit einer cremigen Avocado-Feta-Füllung und frischen Kräutern. Lass dich von unseren Variationen inspirieren und entdecke Tipps zur perfekten Zubereitung und Lagerung. Klicke jetzt und zaubere den perfekten gefüllten Lachs!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (jeweils ca. 150 g)

1 reife Avocado, püriert

100 g Feta-Käse, zerbröckelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 EL frischer Dill, gehackt (oder 1 TL getrocknet)

1 Zitrone (Saft und Schale)

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel das Avocado-Püree mit dem zerbröckelten Feta, der gehackten roten Zwiebel, dem Knoblauch und dem Dill vermengen. Füge den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu, und würze alles mit Salz und Pfeffer.

      Mache in jedem Lachsfilet mit einem scharfen Messer einen kleinen Schnitt, um eine Tasche zu bilden. Achte darauf, die Filets nicht vollständig durchzuschneiden.

        Fülle die Avocado-Feta-Mischung gleichmäßig in die Taschen der Lachsfilets.

          Bestreiche die Außenseite der Filets mit Olivenöl und würze sie zusätzlich mit Salz und Pfeffer.

            Lege die gefüllten Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech und backe sie für etwa 15-20 Minuten, bis der Lachs gar und leicht goldbraun ist.

              Serviere den gefüllten Lachs warm, am besten mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse als Beilage.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen