SUN DRIED TOMATOES 😍

Sonnengetrocknete Tomaten sind frische Tomaten, die in der Sonne oder im Ofen getrocknet werden. Diese Methode konzentriert den Geschmack und die Nährstoffe. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Entdecke die wundervollen Vorteile von sonnengetrockneten Tomaten! Diese kleinen Nährstoff-Powerpakete sind eine köstliche Ergänzung zu deinen Gerichten und bieten viele gesundheitliche Vorteile. In unserem Artikel findest du kreative Rezeptideen, Tipps zum Kauf und zur Lagerung sowie eine einfache Anleitung zur eigenen Herstellung. Lass dich inspirieren und klicke durch, um mehr über den gesunden Genuss mit sonnengetrockneten Tomaten zu erfahren!

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Zutaten

500 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl)

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Thymian

100 g Frischkäse oder Ricotta

2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt

50 g geriebener Parmesan

Pfeffer und Salz nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl (für die Pfanne)

Anleitungen

Die sonnengetrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Knoblauch, Oregano und Thymian hinzufügen und alles gut durchmischen.

In einer kleinen Schüssel den Frischkäse (oder Ricotta) mit Basilikum und Parmesan verrühren.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Mischung über die Tomaten geben.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Tomatenmischung in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis alles gut durchgewärmt ist.

Sobald die Mischung fertig ist, vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Die Sonnenverwöhnten Tomaten Delight warm servieren oder als kalte Vorspeise genießen.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen