Sweet Toffee Pudding

- 200 g weiche Datteln - 250 ml Wasser - 100 g Butter - 150 g brauner Zucker

Entdecke das Rezept für süßen Toffee-Pudding, ein himmlisches Dessert, das einfach zu Hause zubereitet werden kann! Mit saftigen Datteln, cremiger Butter und einer köstlichen Karamell-Note wird dieses Dessert deine Familie begeistern. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung und hilfreiche Tipps sorgen dafür, dass du den perfekten Pudding zaubern kannst. Klicke hier, um in die süße Welt des Toffee-Puddings einzutauchen und deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!

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Zutaten

200 g weiche Datteln, entsteint und grob gehackt

250 ml Wasser

100 g Butter, geschmolzen

150 g brauner Zucker

2 große Eier

200 g Mehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

150 ml frische Sahne (zum Servieren)

100 g Toffee-Sauce (zum Überziehen)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) leicht ein.

Kochen Sie die Datteln mit dem Wasser in einem kleinen Topf für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind. Lassen Sie sie abkühlen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und die Eier gut vermengen.

Fügen Sie die abgekühlten Datteln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis sie eine glatte Konsistenz hat.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen und dann zur Dattelmasse geben. Rühren Sie vorsichtig durch, bis alles gut kombiniert ist und keine trockenen Zutaten mehr sichtbar sind.

Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen und stechen Sie dann mit einer Gabel ein paar Löcher in die Oberseite.

Erwärmen Sie die Toffee-Sauce leicht und gießen Sie sie über den Pudding, sodass sie in die Löcher eindringen kann.

Servieren Sie den Pudding warm, zusammen mit einem Klecks frischer Sahne.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen

- Präsentationstipps: Garnieren Sie den Pudding mit etwas geschlagener Sahne und einer Prise Kakaopulver oder etwas Schokoladensirup für eine noch ansprechendere Optik!