Teriyaki Steak Stir-Fry Sheet Pan

$Für das Teriyaki Steak Stir-Fry benötigst du: - 450 g Flankensteak, dünn geschnitten - 2 Tassen Brokkoliröschen - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten - 1 Tasse Zuckerschoten Diese Zutaten sind wichtig. Das Steak gibt dir einen tollen Geschmack. Das Gemüse bringt Frische und Farbe. Du kannst verschiedene Gemüsearten verwenden. Hier sind einige Ideen: - Karotten, in dünne Scheiben geschnitten - Champignons, in Scheiben geschnitten - Grüne Bohnen, geputzt und halbiert Diese Variationen machen dein Gericht noch interessanter. Sei kreativ mit dem, was du magst oder was du zu Hause hast. Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Du brauchst: - 60 ml natriumarme Sojasauce - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Reisessig - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 1 Esslöffel Maisstärke - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten geben dem Steak seinen besonderen Geschmack. Du wirst die Kombination lieben. Das Marinieren macht das Fleisch zart und aromatisch. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Dies macht die Reinigung leichter. Der Ofen muss gut vorgeheizt sein. So garen das Steak und das Gemüse gleichmäßig. Nehmen Sie eine große Schüssel. Mischen Sie Sojasauce, Honig, Sesamöl und Reisessig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut. Geben Sie das dünn geschnittene Steak in die Marinade. Rühren Sie, bis das Steak gut bedeckt ist. Lassen Sie das Steak etwa 20 Minuten marinieren. So wird es zart und voller Geschmack. Während das Steak mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. Schneiden Sie Brokkoli, rote und gelbe Paprika sowie Zuckerschoten klein. Geben Sie das Gemüse in eine separate Schüssel. Beträufeln Sie es mit Olivenöl. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie alles gut. So haben Sie frisches, knackiges Gemüse für Ihr Gericht. Die Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack. Ich empfehle, das Steak mindestens 20 Minuten zu marinieren. Dies gibt der Marinade Zeit, in das Fleisch einzudringen. Du kannst das Steak auch länger marinieren, bis zu zwei Stunden, wenn du mehr Geschmack willst. Achte darauf, das Steak im Kühlschrank zu lassen, während es mariniert. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Diese hohe Temperatur sorgt für ein schnelles Garen. Backe das Steak und das Gemüse für 15 bis 20 Minuten. Das Steak sollte zart sein, und das Gemüse muss knackig bleiben. Überprüfe das Steak nach 15 Minuten. Jeder Ofen ist anders, also passe die Zeit nach Bedarf an. Ich empfehle, frisches Gemüse zu verwenden, wenn möglich. Frisches Gemüse hat mehr Geschmack und eine bessere Textur. Wenn du jedoch gefrorenes Gemüse verwendest, ist das auch in Ordnung. Achte darauf, es vorher leicht aufzutauen. Du musst die Backzeit eventuell anpassen, da gefrorenes Gemüse mehr Wasser abgibt. {{image_4}} Möchten Sie etwas Schärfe? Fügen Sie frische Chilis hinzu. Sie können rote oder grüne Chilis verwenden. Schneiden Sie sie in feine Ringe. Mischen Sie sie in die Marinade oder streuen Sie sie über das Gemüse. So erhöhen Sie den Geschmack und die Würze des Gerichts. Die Chilis bringen eine angenehme Wärme, die perfekt zu Teriyaki passt. Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, tauschen Sie das Steak gegen Tofu aus. Nehmen Sie festen Tofu und schneiden Sie ihn in Würfel. Marinieren Sie den Tofu wie das Steak. Der Tofu nimmt die Aromen gut auf. Backen Sie ihn auf dem Blech wie das Steak. So erhalten Sie eine leckere, pflanzliche Mahlzeit, die ebenso sättigend ist. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Sojasauce. Diese ist in vielen Geschäften erhältlich. Damit bleibt das Gericht köstlich und sicher für alle. Achten Sie darauf, dass auch andere Zutaten glutenfrei sind. Zum Beispiel kann man auch glutenfreie Stärke nutzen, wenn nötig. So genießen Sie Teriyaki Steak Stir-Fry ohne Bedenken. Es ist wichtig, die Reste richtig zu lagern. Lagere das Teriyaki Steak Stir-Fry in einem luftdichten Behälter. Du kannst es im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben die Aromen frisch. Die Reste halten sich etwa drei bis vier Tage. Wenn du mehr Reste hast, kannst du sie einfrieren. Packe das Steak und Gemüse in einen gefrierfesten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken. So verhinderst du Gefrierbrand. Du kannst das Gericht bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Für das Aufwärmen gibt es einige gute Methoden. Du kannst die Reste in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärme es in kurzen Intervallen. Alternativ kannst du eine Pfanne verwenden. Erhitze etwas Öl, füge die Reste hinzu und wärme sie sanft auf. So bleibt das Gemüse knackig. Das Steak kann bis zu 30 Minuten marinieren. Ich empfehle aber, es mindestens 20 Minuten einzuweichen. So zieht der Geschmack besser ein. Wenn du es länger marinierst, kann das Steak jedoch zäh werden. Halte dich also an die Zeit für das beste Ergebnis. Ja, du kannst das Rezept im Voraus zubereiten. Marinier das Steak und schneide das Gemüse schon vorher. Bewahre alles getrennt im Kühlschrank auf. So sparst du Zeit beim Kochen. Du kannst das Gericht auch am Vortag komplett zubereiten und einfach aufwärmen. Zu Teriyaki Steak Stir-Fry passen viele Beilagen. Gekochter Jasminreis ist eine klassische Wahl. Quinoa ist auch eine gute Option. Du kannst auch gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat servieren. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack des Steaks perfekt. Du hast nun alle Zutaten und Schritte, um ein leckeres Teriyaki Steak Stir-Fry zuzubereiten. Denke an die Marinade und die richtigen Temperaturen. Variiere mit Gemüse oder mache es schärfer, wenn du magst. Lagere die Reste richtig, damit sie frisch bleiben. Dieses Gericht ist einfach und macht viel Spaß. Experimentiere und finde deinen eigenen Favoriten. Viel Spaß beim Kochen!$

Teriyaki Steak Stir-Fry Sheet Pan

Entdecke das köstliche Rezept für Teriyaki Steak Stir-Fry, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird! Mit zartem Flankensteak, buntem Gemüse wie Brokkoli und Paprika, und einer würzigen Marinade aus Sojasauce und Honig ist dieses Blechgericht perfekt für ein schnelles Abendessen. Erfahre, wie du in nur 40 Minuten eine unvergessliche Mahlzeit zubereiten kannst. Klicke jetzt und lass dich von den schmackhaften Details inspirieren!

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Zutaten

450 g Flankensteak, dünn geschnitten

2 Tassen Brokkoliröschen

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten

3 Knoblauchzehen, gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

60 ml natriumarme Sojasauce

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Maisstärke

2 Esslöffel Sesamsamen

Gekochter Jasminreis oder Quinoa zum Servieren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Steak Marinieren: In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen. Das geschnittene Steak in die Marinade geben und gut umrühren, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Steak etwa 20 Minuten marinieren.

Gemüse Vorbereiten: Während das Steak mariniert, Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten klein schneiden und in eine separate Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen, dann gut vermischen.

Auf dem Backblech Kombinieren: Das marinierte Steak auf einer Hälfte des vorbereiteten Backblechs verteilen. Auf der anderen Hälfte die gemischten Gemüse anrichten.

Backen: Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten rösten, bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat und das Gemüse zart-knackig ist.

Maisstärke Hinzufügen: In den letzten fünf Minuten des Backens die Maisstärke gleichmäßig über das Steak und das Gemüse streuen und alles in der Pfanne vorsichtig durchmischen. Dies hilft, die Säfte zu binden und eine Glasur zu erzeugen.

Mit Sesamsamen Vollenden: Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und sofort mit Sesamsamen bestreuen.

Servieren: Heiß über gekochtem Jasminreis oder Quinoa anrichten und die übrig gebliebenen Säfte aus der Pfanne darüber träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4