The Best Recipe For Cajun Lobster, Crab, and Salmon Alfredo

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Cajun Lobster, Crab und Salmon Alfredo! Dieses köstliche Gericht bringt zarte Meeresfrüchte und cremige Sauce zusammen, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Kochen zum Vergnügen. Klicken Sie jetzt und lassen Sie sich von diesen leckeren Rezepten inspirieren!

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Zutaten

200 g Lobsterfleisch, gekocht und grob gehackt

150 g Krabbenfleisch, frisch oder aus der Dose

200 g Lachsfilet, gewürfelt

250 g Fettuccine oder Tagliatelle

200 ml Sahne

1 Tasse frisch geriebener Parmesan

3 EL Butter

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Cajun-Gewürz (oder nach Geschmack)

1/2 TL Paprikapulver

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Nudeln Kochen: Beginnen Sie, indem Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Fettuccine oder Tagliatelle hinzu und kochen Sie sie gemäß der Verpackungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Meerestiere Vorbereiten: In einer tiefen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet, aber nicht braun wird.

Lachs Anbraten: Fügen Sie die Lachsfiletwürfel zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie gerade gar sind. Rühren Sie vorsichtig um, um ein Zerfallen des Lachses zu vermeiden.

Alfredo-Sauce Zubereiten: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Simmern. Fügen Sie das Cajun-Gewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie den Parmesan nach und nach ein, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Meeresfrüchte Hinzufügen: Geben Sie das Lobster- und Krabbenfleisch in die Sauce und lassen Sie sie 2-3 Minuten sanft erwärmen.

Nudeln Vermengen: Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Abschmecken und Garnieren: Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Pasta in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit zusätzlichem Parmesan und einer Zitronenscheibe für einen frischen Farbkontrast.