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Polnischer Gulasch ist einfach und voller Geschmack. Die Hauptzutat ist Rindfleisch. Ich empfehle 500 g gewürfeltes Rindfleisch. Es wird schön zart, wenn wir es richtig kochen.

This Polish Goulash Is Easy, Hearty, and Packed with Flavour

Entdecke das Rezept für einfachen polnischen Gulasch, herzhaft und voller Geschmack! Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zauberst du ein Gericht, das die ganze Familie begeistert. Perfekt für Familienessen oder Feiern, diese Anleitung gibt dir alle notwendigen Tipps zur Zubereitung. Klicke jetzt auf den Link und erlebe die köstlichen Variationen, die deinen Gulasch noch besser machen!
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Zutaten
  

500 g Rindfleisch, gewürfelt

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

1 Paprika, gewürfelt (rot oder grün)

3-4 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Tomatenmark

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert für extra Aroma)

1 Teelöffel Kümmel

1 Teelöffel getrockneter Majoran

500 ml Rinderbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rindfleisch darin rundherum anbraten, bis es schön bräunlich ist.

    Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

      Karotten und Paprika dazugeben und für etwa 5 Minuten weiter braten.

        Den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Majoran einrühren und für 2 Minuten anrösten, bis die Gewürze duften.

          Die Rinderbrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Gulasch zugedeckt 1,5 bis 2 Stunden sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

            Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Sauce zu dünn ist, kann sie einige Minuten ohne Deckel weiter gekocht werden, um sie etwas einzudicken.

              Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 2 Stunden | 4 Portionen

                  - Presentation Tips: Servieren Sie den Gulasch in tiefen orangenen Schalen, garniert mit frischen Kräutern, und reichen Sie dazu knuspriges Brot oder Kartoffeln, um die leckere Sauce aufzutunken.