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Toskanische Tortellini sind ein echter Genuss. Ihr Geschmack kommt aus der toskanischen Küche. Diese Region hat eine lange Geschichte von guter Ernährung. Viele Einflüsse prägen dieses Gericht. Die Kombination von frischen Zutaten ist einfach fantastisch.

TUSCAN TORTELLINI 🍅🍝

Entdecke die köstlichen toskanischen Tortellini, die nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück italienische Kultur sind! In diesem Artikel zeige ich dir, wie du die perfekte Füllung kreierst, die besten Saucen wählst und welche Beilagen dein Festmahl abrunden. Lass dich von den vielfältigen Variationen inspirieren und kreiere deine eigene Version dieses italienischen Klassikers. Klicke hier und tauche ein in die Welt der toskanischen Tortellini!
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Zutaten
  

300 g frische Tortellini (mit Käsefüllung)

400 g Kirschtomaten, halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

3 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Oregano

1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt

80 g Parmesan, frisch gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Prise Chiliflocken (optional)

Anleitungen
 

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

      Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren, bis sie weich und duftend sind.

        Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Chiliflocken würzen.

          Die Tomatenmischung 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen und eine Sauce bilden.

            Die gekochten Tortellini vorsichtig in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

              Den gehackten Basilikum unterheben und alles sorgfältig vermischen.

                Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 4

                    - Präsentationstipps: Serviere die Tortellini in tiefen Tellern und garniere sie mit frischem Basilikum und einem zusätzlichen Hauch Parmesan. Ein Spritzer Olivenöl rundet das Gericht ab.