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Um die weiße Schokoladen-Kürbis-Fudge zu machen, brauchst du: - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch - 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional) Wenn du Zutaten kaufst, achte auf die Qualität. Wähle frisches Kürbispüree, wenn möglich. Achte darauf, dass die weißen Schokoladenstückchen von guter Qualität sind. Sie sollten gut schmelzen und einen tollen Geschmack haben. Wähle auch Gewürze, die frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Du kannst einige Zutaten leicht ersetzen. Wenn du keinen Kürbis magst, versuche Süßkartoffelpüree. Für die Schokolade kannst du auch Zartbitterschokolade verwenden. Wenn du keine Pekannüsse hast, nimm Walnüsse oder lasse sie ganz weg. Sei kreativ und finde, was dir am besten schmeckt! Um den Fudge leicht herauszunehmen, lege eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus. Lass an zwei gegenüberliegenden Seiten etwas Papier überstehen. So kannst du die Fudge später einfach herausziehen. Diese Vorbereitung ist wichtig, um Brüche zu vermeiden. In einem mittleren Topf erhitze die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch bei niedriger Temperatur. Rühre ständig, bis die Schokolade schmilzt. Die Mischung soll glatt und cremig werden. Das ständige Rühren verhindert das Anbrennen der Schokolade. Nimm den Topf dann vom Herd. Jetzt füge das Kürbispüree, den Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und das Salz hinzu. Rühre gut um, bis alles gut vermischt ist. Wenn du willst, hebe die gehackten Pekannüsse unter, um eine knusprige Textur zu erhalten. Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform. Verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel. Stelle die Backform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Die Fudge muss fest werden. Nach dem Kühlen kannst du die Fudge mit dem überstehenden Backpapier aus der Form heben. Schneide sie in kleine Quadrate. So hast du 16 leckere Stücke. Für die beste Konsistenz achte auf die richtige Temperatur. Schmelze die Schokolade bei niedriger Hitze. So vermeidest du Klumpen. Rühre die Mischung gut, bis sie ganz glatt ist. Das Kürbispüree sollte ebenfalls Raumtemperatur haben. Dies hilft, eine cremige Textur zu erreichen. Ein häufiger Fehler ist, die Schokolade zu lange zu erhitzen. Das kann sie verbrennen. Achte darauf, dass du ständig rührst. Wenn du die Fudge zu früh in den Kühlschrank stellst, wird sie nicht fest. Lass sie mindestens vier Stunden kühlen. Wenn du Nüsse hinzufügst, achte darauf, dass sie gut verteilt sind. So bleibt die Fudge gleichmäßig lecker. Serviere die Fudge auf einer schönen Platte. Eine Prise Zimt oben drauf macht viel aus. Du kannst auch ganze Pekannüsse als Deko verwenden. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch toll. Schneide die Fudge in kleine Quadrate. So sind sie leicht zu essen und ideal für Partys oder als Geschenk. {{image_4}} Du kannst deinem weißen Schokoladen-Kürbis-Fudge viele Geschmäcker hinzufügen. Probiere zum Beispiel, etwas Erdnussbutter unterzumischen. Das macht den Fudge cremiger und gibt einen tollen Kontrast. Auch Karamellstückchen sind eine gute Wahl. Sie bringen eine süße Note und sind einfach lecker. Wenn du es schokoladiger magst, füge dunkle Schokoladenstückchen hinzu. Das gibt eine schöne Tiefe im Geschmack. Wenn du eine spezielle Diät einhältst, gibt es tolle Alternativen. Du kannst die gesüßte Kondensmilch durch eine ungesüßte Alternative ersetzen. Das macht den Fudge weniger süß, aber immer noch cremig. Für vegane Fudge kannst du pflanzliche weiße Schokolade verwenden. So bleibt der Genuss vegan und lecker. Wenn du auf Nüsse verzichten möchtest, lass die Pekannüsse einfach weg. Der Fudge schmeckt auch ohne sie gut. Fudge ist nicht nur im Herbst beliebt. Du kannst ihn das ganze Jahr über anpassen. Im Sommer kannst du fruchtige Aromen hinzufügen. Denke an Erdbeeren oder Himbeeren. Im Winter sind Gewürze wie Nelken oder Anis eine wunderbare Ergänzung. Sie geben dem Fudge eine warme Note. Für die Weihnachtszeit probiere Pfefferminz- oder Ingweraromen. So wird dein Fudge immer passend zur Saison und sorgt für Freude! Um die weiße Schokoladen-Kürbis-Fudge frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie auch in Frischhaltefolie wickeln. Achte darauf, dass die Fudge nicht mit Luft in Kontakt kommt. So bleibt die Fudge weich und lecker. Im Kühlschrank bleibt die Fudge bis zu zwei Wochen haltbar. Im Gefrierschrank kannst du sie sogar bis zu drei Monate lagern. Wenn du sie einfrierst, schneide die Fudge in Stücke. So kannst du sie leicht entnehmen, wenn du Lust auf einen Snack hast. Falls die Fudge beim Auftauen etwas hart wird, kannst du sie vorsichtig erwärmen. Lege die Fudge für einige Sekunden in die Mikrowelle. Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. So bleibt die Textur schön cremig und du kannst sie wieder genießen. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Danach muss der Fudge mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden. Plane also insgesamt etwa 4 Stunden und 15 Minuten ein. Es ist einfach und schnell, aber die Wartezeit lohnt sich! Ja, du kannst andere Nüsse nutzen. Walnüsse oder Mandeln sind auch lecker. Wenn du keine Nüsse magst, lass sie einfach weg. Der Fudge bleibt trotzdem köstlich. Die Nüsse geben eine schöne Textur, aber sie sind nicht notwendig. Ja, frischer Kürbis ist möglich! Koche und püriere ihn zuerst. Achte darauf, dass das Püree glatt ist. Es kann den Geschmack leicht verändern, aber das Ergebnis wird trotzdem toll sein. Frischer Kürbis bringt eine schöne, natürliche Süße. Zutaten sind der Schlüssel zu gutem Fudge. Weiße Schokolade, Kürbis und Nüsse bringen tollen Geschmack. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, alles richtig zu machen. Mit unseren Tipps vermeidest du Fehler und erreichst die perfekte Konsistenz. Denk an die Variationen, um dein Fudge zu personalisieren. Du kannst es nach Saison oder Diät anpassen. Richtig lagern sichert die Frische. Wenn du die Tipps beachtest, wirst du viel Freude am Fudge haben. Viel Spaß beim Backen!

White Chocolate Pumpkin Fudge

Entdecke das Rezept für köstliches Weiße Schokoladen-Kürbis-Fudge, das perfekt für den Herbst ist! Mit cremigem Kürbispüree, süßer weißer Schokolade und einer Prise Gewürze ist diese Leckerei ein echter Genuss. In nur 15 Minuten zubereitet und nach 4 Stunden im Kühlschrank bereit zum Genießen, wird es deine Gäste begeistern. Klick jetzt und entdecke, wie einfach es ist, diese herbstliche Süßigkeit selbst zu machen!
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

2 Tassen weiße Schokoladenstückchen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel Salz

1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch

1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

Anleitungen
 

Lege eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus und lasse an zwei gegenüberliegenden Seiten einen Überhang, um das spätere Herausnehmen der Fudge zu erleichtern.

    Erhitze in einem mittleren Topf bei niedriger Temperatur die weißen Schokoladenstückchen zusammen mit der gesüßten Kondensmilch. Rühre kontinuierlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.

      Nimm den Topf vom Herd und rühre das Kürbispüree, den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz ein, bis alles gut vermischt und die Mischung cremig ist.

        Falls gewünscht, hebe die gehackten Pekannüsse unter, um dem Fudge eine knusprige Textur zu verleihen.

          Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.

            Stelle die Backform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis der Fudge fest geworden ist.

              Nachdem der Fudge fest ist, hebe ihn mithilfe des überhängenden Backpapiers aus der Form und schneide ihn in kleine Quadrate.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 16

                  - Präsentationstipps: Serviere die Fudge auf einer schönen Platte, garniert mit einer Prise Zimt oder einigen ganzen Pekannüssen für ein ansprechendes Aussehen.