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Echte Rezepte

Instant Pot Beef Stew Schneller und Herzhaftes Rezept

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Für diesen schmackhaften Eintopf brauchst du: - 900 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust), in 2,5 cm große Würfel geschnitten - 4 große Karotten, in Scheiben geschnitten - 3 Kartoffeln, gewürfelt Diese Zutaten bilden die Basis des Rezepts. Rindfleisch bringt Tiefe und Geschmack. Karotten und Kartoffeln sorgen für Süße und Sättigung. Hier sind die Zutaten, die für den tollen Duft sorgen: - 1 Zwiebel, grob gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 2 Lorbeerblätter - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zwiebel und Knoblauch bringen Geschmack und Aroma. Die Kräuter fügen Frische hinzu. Lorbeerblätter geben eine subtile Tiefe. Für die Flüssigkeit benötigst du: - 1 Liter Rinderbrühe - 2 Esslöffel Tomatenmark - 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Die Rinderbrühe sorgt für die Grundlage. Tomatenmark fügt eine fruchtige Note hinzu. Worcestershire-Sauce verstärkt den herzhaften Geschmack des Eintopfs. {{ingredient_image_2}} Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Funktion ‘Sauté’. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert. Würzen Sie 900 g Rindfleisch mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Fleisch portionsweise an. Machen Sie dies für 4-5 Minuten pro Charge, bis es braun ist. Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Topf und legen Sie es beiseite. Fügen Sie die grob gehackte Zwiebel und 3 fein gehackte Knoblauchzehen in den Topf. Sautieren Sie diese für 2-3 Minuten, bis sie duften. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die angebratenen Reste vom Boden des Topfes zu lösen. Diese Reste geben viel Geschmack. Geben Sie 4 große, geschnittene Karotten und 3 gewürfelte Kartoffeln in den Topf. Rühren Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce ein. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Thymian und 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin hinzu. Geben Sie auch 2 Lorbeerblätter dazu. Gießen Sie 1 Liter Rinderbrühe in den Topf. Legen Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf. Schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Stellen Sie das Ventil auf ‘Sealing’. Wählen Sie die Funktion ‘Pressure Cook’ und stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten auf hoch. Der Topf wird nun Druck aufbauen und das Fleisch zart machen. Nach 35 Minuten lassen Sie den Druck für 10 Minuten natürlich abbauen. Danach stellen Sie das Ventil auf ‘Venting’, um den restlichen Druck abzulassen. Warten Sie, bis der Druck vollständig abgebaut ist, bevor Sie den Deckel öffnen. Wenn Sie einen dickeren Eintopf möchten, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit etwas kaltem Wasser zu einer slurry. Rühren Sie diese Mischung in den Eintopf ein. Stellen Sie den Instant Pot auf ‘Sauté’ und lassen Sie den Eintopf 5 Minuten köcheln, bis er dick wird. Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig. Entfernen Sie die Lorbeerblätter, bevor Sie den Eintopf servieren. Garnieren Sie mit frischer Petersilie. Um den Geschmack zu verbessern, balanciere Salz und Pfeffer aus. Beginne mit einer Prise Salz. Füge langsam mehr hinzu. Schmecke den Eintopf während des Kochens ab. Der richtige Geschmack macht den Unterschied. Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. Thymian und Rosmarin sind großartige Optionen. Wenn du einen dickeren Eintopf magst, probiere die Maisstärke. Mische sie mit kaltem Wasser zu einer slurry. Rühre die Mischung in den Eintopf ein. Stelle den Instant Pot auf ‘Sauté’. Lass den Eintopf für fünf Minuten köcheln. So wird der Eintopf schön dick und cremig. Dieser Eintopf eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst ihn im Voraus zubereiten. Teile den Eintopf in Portionen auf. Bewahre die Portionen in luftdichten Behältern auf. So bleibt der Eintopf frisch und lecker. Du kannst ihn bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. Erwärme ihn einfach, wenn du bereit bist zu essen. Pro Tipps Fleisch richtig anbraten: Stellen Sie sicher, dass die Rindfleischstücke gut gewürzt sind und das Öl heiß genug ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. So erhalten Sie eine schöne Kruste und intensiven Geschmack. Gemüse variieren: Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Sellerie oder Erbsen hinzuzufügen, um den Eintopf noch vielseitiger zu gestalten. Würzen nach dem Kochen: Probieren Sie den Eintopf vor dem Servieren und passen Sie die Gewürze an. Manchmal benötigt er etwas mehr Salz oder Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren. Für mehr Geschmack marinieren: Marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht mit Worcestershire-Sauce und Gewürzen, um einen noch reichhaltigeren Geschmack zu erzielen. {{image_4}} Du kannst viele Gemüsesorten hinzufügen, um deinen Eintopf zu bereichern. - Erbsen bringen eine süße Note. - Sellerie gibt einen tollen Crunch. - Kürbis sorgt für eine herbstliche Farbe. - Paprika fügt eine süße und fruchtige Note hinzu. Experimentiere mit dem Gemüse, das du magst. Achte darauf, die Garzeit an die neuen Zutaten anzupassen. Wenn du Rindfleisch magst, aber Abwechslung willst, probiere andere Fleischsorten. - Hähnchenbrust ist eine leichte Option. - Lamm gibt einen kräftigen Geschmack. - Schweinefleisch passt gut zu den Gewürzen. - Tofu ist eine tolle pflanzliche Wahl. Jede Fleischart bringt ihren eigenen Geschmack und Textur in den Eintopf. Wechsel die Kräuter und Gewürze, um neue Aromen zu entdecken. - Paprika fügt eine rauchige Tiefe hinzu. - Kümmel gibt einen warmen, erdigen Geschmack. - Oregano bringt eine mediterrane Note. - Frische Kräuter wie Basilikum passen gut dazu. Experimentiere, um deine perfekte Mischung zu finden. Um den Eintopf frisch zu halten, sollten Sie ihn richtig lagern. Lassen Sie den Eintopf zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie ihn dann in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage gut. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn einfrieren. Nutzen Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt der Eintopf bis zu drei Monate frisch. Wie lange bleibt der Eintopf frisch? Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage genießbar. Achten Sie darauf, ihn gut zu verschließen. Im Gefrierfach können Sie den Eintopf bis zu drei Monate lagern. Nach dem Auftauen sollten Sie ihn innerhalb von zwei Tagen essen. Um den Eintopf wieder zu erwärmen, gibt es einige gute Methoden. Sie können ihn in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um ihn nicht austrocknen zu lassen. Eine andere Methode ist die Mikrowelle. Erwärmen Sie den Eintopf in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Decken Sie ihn ab, um Spritzer zu vermeiden. Überprüfen Sie die Temperatur, damit er gleichmäßig warm wird. Die Zubereitung des Instant Pot Beef Stew dauert etwa 1 Stunde. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Das Kochen im Druck dauert 35 Minuten. Nach dem Kochen lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab. Ja, Sie können gefrorenes Rindfleisch verwenden. Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Anbraten nicht aufzutauen. Fügen Sie dann die gefrorenen Stücke direkt in den Instant Pot. Sie müssen die Kochzeit um 5 bis 10 Minuten verlängern, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut gar ist. Ja, das Rezept kann glutenfrei sein. Verwenden Sie glutenfreie Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce. So vermeiden Sie Gluten in Ihrem Eintopf. Alle anderen Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie darauf, die Etiketten zu überprüfen. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten für ein leckeres Rindfleisch-Eintopf besprochen. Wir haben die Schritte zum Anbraten, Kochen und Servieren durchgegangen. Es gibt viele Tipps zur Gewürzverfeinerung und zur Variation des Rezepts. Außerdem haben wir Lagerungshinweise und häufige Fragen geklärt. Mit diesen Informationen bist du gut gerüstet, um einen schmackhaften Eintopf zu zaubern. Experimentiere gerne mit Zutaten und finde deine perfekte Mischung. Guten Appetit!

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Bereiten Sie sich auf ein einfaches und köstliches Gericht vor: Instant Pot Beef Stew! In meinem Schnellen und Herzhaften Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten ein herzhaftes und schmackhaftes Essen zubereiten können. Egal, ob Sie viel zu tun haben oder einfach nur etwas Gutes kochen möchten—dieser Eintopf ist perfekt für Sie. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Zutaten Sie brauchen und wie Sie die Zubereitung meistern!

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Warum ich dieses Rezept liebe

  1. Herzhaft und sättigend: Dieser Rindfleisch-Eintopf ist eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch und frischem Gemüse, die zusammen eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit ergeben.
  2. Einfach in der Zubereitung: Mit dem Instant Pot ist die Zubereitung schnell und unkompliziert, sodass Sie in kürzester Zeit ein tolles Gericht genießen können.
  3. Vielseitig: Das Rezept kann leicht angepasst werden, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen, um es nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
  4. Perfekt für jede Gelegenheit: Ob für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden, dieser Eintopf ist immer ein Hit und bringt alle zusammen.

Zutaten

Hauptzutaten

Für diesen schmackhaften Eintopf brauchst du:

– 900 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

– 4 große Karotten, in Scheiben geschnitten

– 3 Kartoffeln, gewürfelt

Diese Zutaten bilden die Basis des Rezepts. Rindfleisch bringt Tiefe und Geschmack. Karotten und Kartoffeln sorgen für Süße und Sättigung.

Aromatische Zutaten

Hier sind die Zutaten, die für den tollen Duft sorgen:

– 1 Zwiebel, grob gehackt

– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

– 1 Teelöffel getrockneter Thymian

– 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

– 2 Lorbeerblätter

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zwiebel und Knoblauch bringen Geschmack und Aroma. Die Kräuter fügen Frische hinzu. Lorbeerblätter geben eine subtile Tiefe.

Flüssige Zutaten

Für die Flüssigkeit benötigst du:

– 1 Liter Rinderbrühe

– 2 Esslöffel Tomatenmark

– 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

Die Rinderbrühe sorgt für die Grundlage. Tomatenmark fügt eine fruchtige Note hinzu. Worcestershire-Sauce verstärkt den herzhaften Geschmack des Eintopfs.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rindfleisch anbraten

Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Funktion ‘Sauté’. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert. Würzen Sie 900 g Rindfleisch mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Fleisch portionsweise an. Machen Sie dies für 4-5 Minuten pro Charge, bis es braun ist. Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Topf und legen Sie es beiseite.

Aromastoffe anbraten

Fügen Sie die grob gehackte Zwiebel und 3 fein gehackte Knoblauchzehen in den Topf. Sautieren Sie diese für 2-3 Minuten, bis sie duften. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die angebratenen Reste vom Boden des Topfes zu lösen. Diese Reste geben viel Geschmack.

Gemüse und Flüssigkeit hinzufügen

Geben Sie 4 große, geschnittene Karotten und 3 gewürfelte Kartoffeln in den Topf. Rühren Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce ein. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Thymian und 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin hinzu. Geben Sie auch 2 Lorbeerblätter dazu. Gießen Sie 1 Liter Rinderbrühe in den Topf. Legen Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf.

Druckkochen

Schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Stellen Sie das Ventil auf ‘Sealing’. Wählen Sie die Funktion ‘Pressure Cook’ und stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten auf hoch. Der Topf wird nun Druck aufbauen und das Fleisch zart machen.

Natürlicher Druckabbau

Nach 35 Minuten lassen Sie den Druck für 10 Minuten natürlich abbauen. Danach stellen Sie das Ventil auf ‘Venting’, um den restlichen Druck abzulassen. Warten Sie, bis der Druck vollständig abgebaut ist, bevor Sie den Deckel öffnen.

Eintopf andicken (optional)

Wenn Sie einen dickeren Eintopf möchten, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit etwas kaltem Wasser zu einer slurry. Rühren Sie diese Mischung in den Eintopf ein. Stellen Sie den Instant Pot auf ‘Sauté’ und lassen Sie den Eintopf 5 Minuten köcheln, bis er dick wird.

Servieren

Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig. Entfernen Sie die Lorbeerblätter, bevor Sie den Eintopf servieren. Garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Tipps & Tricks

Perfektionieren der Gewürze

Um den Geschmack zu verbessern, balanciere Salz und Pfeffer aus. Beginne mit einer Prise Salz. Füge langsam mehr hinzu. Schmecke den Eintopf während des Kochens ab. Der richtige Geschmack macht den Unterschied. Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. Thymian und Rosmarin sind großartige Optionen.

Konsistenz variieren

Wenn du einen dickeren Eintopf magst, probiere die Maisstärke. Mische sie mit kaltem Wasser zu einer slurry. Rühre die Mischung in den Eintopf ein. Stelle den Instant Pot auf ‘Sauté’. Lass den Eintopf für fünf Minuten köcheln. So wird der Eintopf schön dick und cremig.

Ideal für Meal Prep

Dieser Eintopf eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst ihn im Voraus zubereiten. Teile den Eintopf in Portionen auf. Bewahre die Portionen in luftdichten Behältern auf. So bleibt der Eintopf frisch und lecker. Du kannst ihn bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. Erwärme ihn einfach, wenn du bereit bist zu essen.

Pro Tipps

  1. Fleisch richtig anbraten: Stellen Sie sicher, dass die Rindfleischstücke gut gewürzt sind und das Öl heiß genug ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. So erhalten Sie eine schöne Kruste und intensiven Geschmack.
  2. Gemüse variieren: Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Sellerie oder Erbsen hinzuzufügen, um den Eintopf noch vielseitiger zu gestalten.
  3. Würzen nach dem Kochen: Probieren Sie den Eintopf vor dem Servieren und passen Sie die Gewürze an. Manchmal benötigt er etwas mehr Salz oder Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren.
  4. Für mehr Geschmack marinieren: Marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht mit Worcestershire-Sauce und Gewürzen, um einen noch reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.

Variationen

Gemüsevariationen

Du kannst viele Gemüsesorten hinzufügen, um deinen Eintopf zu bereichern.

– Erbsen bringen eine süße Note.

– Sellerie gibt einen tollen Crunch.

– Kürbis sorgt für eine herbstliche Farbe.

– Paprika fügt eine süße und fruchtige Note hinzu.

Experimentiere mit dem Gemüse, das du magst. Achte darauf, die Garzeit an die neuen Zutaten anzupassen.

Proteinalternativen

Wenn du Rindfleisch magst, aber Abwechslung willst, probiere andere Fleischsorten.

– Hähnchenbrust ist eine leichte Option.

– Lamm gibt einen kräftigen Geschmack.

– Schweinefleisch passt gut zu den Gewürzen.

– Tofu ist eine tolle pflanzliche Wahl.

Jede Fleischart bringt ihren eigenen Geschmack und Textur in den Eintopf.

Gewürzvariationen

Wechsel die Kräuter und Gewürze, um neue Aromen zu entdecken.

– Paprika fügt eine rauchige Tiefe hinzu.

– Kümmel gibt einen warmen, erdigen Geschmack.

– Oregano bringt eine mediterrane Note.

– Frische Kräuter wie Basilikum passen gut dazu.

Experimentiere, um deine perfekte Mischung zu finden.

Lagerungshinweise

Kühl- und Gefrierlagerung

Um den Eintopf frisch zu halten, sollten Sie ihn richtig lagern. Lassen Sie den Eintopf zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie ihn dann in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage gut. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn einfrieren. Nutzen Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt der Eintopf bis zu drei Monate frisch.

Haltbarkeit

Wie lange bleibt der Eintopf frisch? Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage genießbar. Achten Sie darauf, ihn gut zu verschließen. Im Gefrierfach können Sie den Eintopf bis zu drei Monate lagern. Nach dem Auftauen sollten Sie ihn innerhalb von zwei Tagen essen.

Wiedererwärmung

Um den Eintopf wieder zu erwärmen, gibt es einige gute Methoden. Sie können ihn in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um ihn nicht austrocknen zu lassen. Eine andere Methode ist die Mikrowelle. Erwärmen Sie den Eintopf in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Decken Sie ihn ab, um Spritzer zu vermeiden. Überprüfen Sie die Temperatur, damit er gleichmäßig warm wird.

FAQs

Wie lange dauert es, um Instant Pot Beef Stew zuzubereiten?

Die Zubereitung des Instant Pot Beef Stew dauert etwa 1 Stunde. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Das Kochen im Druck dauert 35 Minuten. Nach dem Kochen lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab.

Kann ich gefrorenes Rindfleisch verwenden?

Ja, Sie können gefrorenes Rindfleisch verwenden. Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Anbraten nicht aufzutauen. Fügen Sie dann die gefrorenen Stücke direkt in den Instant Pot. Sie müssen die Kochzeit um 5 bis 10 Minuten verlängern, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut gar ist.

Ist Instant Pot Beef Stew glutenfrei?

Ja, das Rezept kann glutenfrei sein. Verwenden Sie glutenfreie Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce. So vermeiden Sie Gluten in Ihrem Eintopf. Alle anderen Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie darauf, die Etiketten zu überprüfen.

Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten für ein leckeres Rindfleisch-Eintopf besprochen. Wir haben die Schritte zum Anbraten, Kochen und Servieren durchgegangen. Es gibt viele Tipps zur Gewürzverfeinerung und zur Variation des Rezepts. Außerdem haben wir Lagerungshinweise und häufige Fragen geklärt. Mit diesen Informationen bist du gut gerüstet, um einen schmackhaften Eintopf zu zaubern. Experimentiere gerne mit Zutaten und finde deine perfekte Mischung. Guten Appeti

Für diesen schmackhaften Eintopf brauchst du: - 900 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust), in 2,5 cm große Würfel geschnitten - 4 große Karotten, in Scheiben geschnitten - 3 Kartoffeln, gewürfelt Diese Zutaten bilden die Basis des Rezepts. Rindfleisch bringt Tiefe und Geschmack. Karotten und Kartoffeln sorgen für Süße und Sättigung. Hier sind die Zutaten, die für den tollen Duft sorgen: - 1 Zwiebel, grob gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - 2 Lorbeerblätter - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zwiebel und Knoblauch bringen Geschmack und Aroma. Die Kräuter fügen Frische hinzu. Lorbeerblätter geben eine subtile Tiefe. Für die Flüssigkeit benötigst du: - 1 Liter Rinderbrühe - 2 Esslöffel Tomatenmark - 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Die Rinderbrühe sorgt für die Grundlage. Tomatenmark fügt eine fruchtige Note hinzu. Worcestershire-Sauce verstärkt den herzhaften Geschmack des Eintopfs. {{ingredient_image_2}} Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Funktion ‘Sauté’. Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert. Würzen Sie 900 g Rindfleisch mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Fleisch portionsweise an. Machen Sie dies für 4-5 Minuten pro Charge, bis es braun ist. Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Topf und legen Sie es beiseite. Fügen Sie die grob gehackte Zwiebel und 3 fein gehackte Knoblauchzehen in den Topf. Sautieren Sie diese für 2-3 Minuten, bis sie duften. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die angebratenen Reste vom Boden des Topfes zu lösen. Diese Reste geben viel Geschmack. Geben Sie 4 große, geschnittene Karotten und 3 gewürfelte Kartoffeln in den Topf. Rühren Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce ein. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Thymian und 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin hinzu. Geben Sie auch 2 Lorbeerblätter dazu. Gießen Sie 1 Liter Rinderbrühe in den Topf. Legen Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf. Schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Stellen Sie das Ventil auf ‘Sealing’. Wählen Sie die Funktion ‘Pressure Cook’ und stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten auf hoch. Der Topf wird nun Druck aufbauen und das Fleisch zart machen. Nach 35 Minuten lassen Sie den Druck für 10 Minuten natürlich abbauen. Danach stellen Sie das Ventil auf ‘Venting’, um den restlichen Druck abzulassen. Warten Sie, bis der Druck vollständig abgebaut ist, bevor Sie den Deckel öffnen. Wenn Sie einen dickeren Eintopf möchten, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit etwas kaltem Wasser zu einer slurry. Rühren Sie diese Mischung in den Eintopf ein. Stellen Sie den Instant Pot auf ‘Sauté’ und lassen Sie den Eintopf 5 Minuten köcheln, bis er dick wird. Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig. Entfernen Sie die Lorbeerblätter, bevor Sie den Eintopf servieren. Garnieren Sie mit frischer Petersilie. Um den Geschmack zu verbessern, balanciere Salz und Pfeffer aus. Beginne mit einer Prise Salz. Füge langsam mehr hinzu. Schmecke den Eintopf während des Kochens ab. Der richtige Geschmack macht den Unterschied. Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. Thymian und Rosmarin sind großartige Optionen. Wenn du einen dickeren Eintopf magst, probiere die Maisstärke. Mische sie mit kaltem Wasser zu einer slurry. Rühre die Mischung in den Eintopf ein. Stelle den Instant Pot auf ‘Sauté’. Lass den Eintopf für fünf Minuten köcheln. So wird der Eintopf schön dick und cremig. Dieser Eintopf eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst ihn im Voraus zubereiten. Teile den Eintopf in Portionen auf. Bewahre die Portionen in luftdichten Behältern auf. So bleibt der Eintopf frisch und lecker. Du kannst ihn bis zu fünf Tage im Kühlschrank lagern. Erwärme ihn einfach, wenn du bereit bist zu essen. Pro Tipps Fleisch richtig anbraten: Stellen Sie sicher, dass die Rindfleischstücke gut gewürzt sind und das Öl heiß genug ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. So erhalten Sie eine schöne Kruste und intensiven Geschmack. Gemüse variieren: Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Sellerie oder Erbsen hinzuzufügen, um den Eintopf noch vielseitiger zu gestalten. Würzen nach dem Kochen: Probieren Sie den Eintopf vor dem Servieren und passen Sie die Gewürze an. Manchmal benötigt er etwas mehr Salz oder Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren. Für mehr Geschmack marinieren: Marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht mit Worcestershire-Sauce und Gewürzen, um einen noch reichhaltigeren Geschmack zu erzielen. {{image_4}} Du kannst viele Gemüsesorten hinzufügen, um deinen Eintopf zu bereichern. - Erbsen bringen eine süße Note. - Sellerie gibt einen tollen Crunch. - Kürbis sorgt für eine herbstliche Farbe. - Paprika fügt eine süße und fruchtige Note hinzu. Experimentiere mit dem Gemüse, das du magst. Achte darauf, die Garzeit an die neuen Zutaten anzupassen. Wenn du Rindfleisch magst, aber Abwechslung willst, probiere andere Fleischsorten. - Hähnchenbrust ist eine leichte Option. - Lamm gibt einen kräftigen Geschmack. - Schweinefleisch passt gut zu den Gewürzen. - Tofu ist eine tolle pflanzliche Wahl. Jede Fleischart bringt ihren eigenen Geschmack und Textur in den Eintopf. Wechsel die Kräuter und Gewürze, um neue Aromen zu entdecken. - Paprika fügt eine rauchige Tiefe hinzu. - Kümmel gibt einen warmen, erdigen Geschmack. - Oregano bringt eine mediterrane Note. - Frische Kräuter wie Basilikum passen gut dazu. Experimentiere, um deine perfekte Mischung zu finden. Um den Eintopf frisch zu halten, sollten Sie ihn richtig lagern. Lassen Sie den Eintopf zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie ihn dann in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage gut. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn einfrieren. Nutzen Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So bleibt der Eintopf bis zu drei Monate frisch. Wie lange bleibt der Eintopf frisch? Im Kühlschrank bleibt er bis zu drei Tage genießbar. Achten Sie darauf, ihn gut zu verschließen. Im Gefrierfach können Sie den Eintopf bis zu drei Monate lagern. Nach dem Auftauen sollten Sie ihn innerhalb von zwei Tagen essen. Um den Eintopf wieder zu erwärmen, gibt es einige gute Methoden. Sie können ihn in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um ihn nicht austrocknen zu lassen. Eine andere Methode ist die Mikrowelle. Erwärmen Sie den Eintopf in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Decken Sie ihn ab, um Spritzer zu vermeiden. Überprüfen Sie die Temperatur, damit er gleichmäßig warm wird. Die Zubereitung des Instant Pot Beef Stew dauert etwa 1 Stunde. Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Das Kochen im Druck dauert 35 Minuten. Nach dem Kochen lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich ab. Ja, Sie können gefrorenes Rindfleisch verwenden. Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Anbraten nicht aufzutauen. Fügen Sie dann die gefrorenen Stücke direkt in den Instant Pot. Sie müssen die Kochzeit um 5 bis 10 Minuten verlängern, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut gar ist. Ja, das Rezept kann glutenfrei sein. Verwenden Sie glutenfreie Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce. So vermeiden Sie Gluten in Ihrem Eintopf. Alle anderen Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Achten Sie darauf, die Etiketten zu überprüfen. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten für ein leckeres Rindfleisch-Eintopf besprochen. Wir haben die Schritte zum Anbraten, Kochen und Servieren durchgegangen. Es gibt viele Tipps zur Gewürzverfeinerung und zur Variation des Rezepts. Außerdem haben wir Lagerungshinweise und häufige Fragen geklärt. Mit diesen Informationen bist du gut gerüstet, um einen schmackhaften Eintopf zu zaubern. Experimentiere gerne mit Zutaten und finde deine perfekte Mischung. Guten Appetit!

Herzhafter Instant Pot Rindfleisch-Eintopf

Ein köstlicher und herzhafter Eintopf, perfekt für kalte Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 6
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 900 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust), in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 4 große Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 3 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, grob gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Liter Rinderbrühe
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Maisstärke (optional, zum Andicken)
  • Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

  • Das Rindfleisch anbraten: Stellen Sie Ihren Instant Pot auf die Funktion ‘Sauté’. Geben Sie das Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es, bis es schimmert. Würzen Sie die Rindfleischwürfel großzügig mit Salz und Pfeffer und fügen Sie sie portionsweise in den Topf. Braten Sie das Fleisch von allen Seiten an (ca. 4-5 Minuten pro Charge). Nehmen Sie das angebratene Rindfleisch heraus und legen Sie es beiseite.
  • Die Aromastoffe anbraten: Fügen Sie im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautieren Sie diese für 2-3 Minuten, bis sie duften. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel den Boden des Topfes, um die angebratenen Reste zu lösen.
  • Gemüse und Flüssigkeit hinzufügen: Geben Sie die geschnittenen Karotten und gewürfelten Kartoffeln in den Topf. Rühren Sie das Tomatenmark, die Worcestershire-Sauce, den Thymian, den Rosmarin und die Lorbeerblätter ein. Gießen Sie die Rinderbrühe dazu und geben Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf.
  • Druckkochen: Schließen Sie den Deckel des Instant Pots und stellen Sie das Ventil auf ‘Sealing’. Wählen Sie die Funktion ‘Pressure Cook’ und stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten bei hohem Druck ein.
  • Natürlicher Druckabbau: Lassen Sie nach Ablauf der Kochzeit den Druck des Instant Pots für 10 Minuten natürlich abbauen, bevor Sie dann das Ventil zum schnellen Druckabbau auf ‘Venting’ umstellen.
  • Eintopf andicken (optional): Wenn Sie einen dickeren Eintopf wünschen, mischen Sie die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser zu einer slurry und rühren Sie diese in den Eintopf ein. Stellen Sie den Instant Pot auf ‘Sauté’ und lassen Sie den Eintopf 5 Minuten weiterköcheln, bis er eingedickt ist.
  • Servieren: Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze nach Geschmack mit mehr Salz und Pfeffer an. Entfernen Sie die Lorbeerblätter.

Notizen

Servieren Sie den Eintopf mit frischer Petersilie und knusprigem Brot.
Keyword Eintopf, Instant Pot, Rindfleisch

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