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Für dieses Rezept brauche ich einige wichtige Zutaten. Die Hauptzutaten sind: - 3 reife Bananen, zerdrückt - 80 ml geschmolzene Butter - 100 g Kristallzucker - 1 großes Ei, verquirlt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backnatron - Eine Prise Salz - 125 g Weizenmehl - 125 g Nutella - 50 g gehackte Walnüsse (optional) Die Bananen bringen Süße und Feuchtigkeit ins Brot. Sie helfen, die Textur weich zu machen. Die Butter fügt einen reichen Geschmack hinzu. Das Ei bindet alles zusammen und gibt dem Brot Struktur. Vanilleextrakt bringt einen feinen, aromatischen Geschmack. Backnatron sorgt dafür, dass das Brot schön aufgeht. Ich mag es, gehackte Walnüsse in den Teig zu geben. Sie geben einen knusprigen Biss. Wenn du Nüsse magst, füge sie hinzu. Wenn nicht, kannst du sie einfach weglassen. Nutella ist natürlich die geheime Zutat. Sie macht das Brot schokoladig und lecker. Du kannst auch andere Schoko-Haselnusscremes verwenden, wenn du möchtest. Wähle reife Bananen aus. Je reifer, desto süßer sind sie. Achte darauf, dass die Butter frisch ist und gut riecht. Der Zucker sollte fein sein, damit er sich gut auflöst. Nutella sollte cremig sein, damit du es einfach verteilen kannst. Wenn du Walnüsse hinzufügst, achte darauf, dass sie knackig sind. Frische Zutaten machen das Brot noch besser! Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Das ist die perfekte Temperatur, um das Brot schön zu backen. Nimm eine Kastenform und fette sie gut mit Butter oder Backspray ein. Diese Form ist ideal, weil sie dem Brot seine schöne Form gibt. In einer großen Schüssel zerdrücke drei reife Bananen. Die Bananen sollten sehr reif sein, damit sie süß und weich sind. Füge dann 80 ml geschmolzene Butter hinzu und rühre sie gut ein. Jetzt kommen 100 g Kristallzucker, ein verquirltes großes Ei und ein Teelöffel Vanilleextrakt dazu. Rühre alles kräftig, bis die Mischung glatt ist. Streue einen Teelöffel Backnatron und eine Prise Salz darüber und mische alles, bis es gut verbunden ist. Jetzt wird es spannend! Füge 125 g Weizenmehl zur Bananenmischung hinzu. Rühre vorsichtig, bis du keine trockenen Streifen mehr siehst. Wenn du magst, kannst du auch 50 g gehackte Walnüsse hinzufügen. Das gibt dem Brot einen tollen Crunch. Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form. Jetzt kommt das Beste: Löffle Kleckse von 125 g Nutella über den Teig. Mit einem Messer kannst du das Nutella sanft in den Teig verzwirbeln. Gieße dann den restlichen Bananenteig darüber und füge erneut Nutella hinzu. Drehe vorsichtig mit dem Messer, um einen schönen Marmor-Effekt zu erzielen. Backe das Brot für etwa 50 bis 60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass das Brot 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter legst. So bleibt es schön saftig! Um das beste Banana Nutella Swirl Bread zu machen, achte auf die reifen Bananen. Sie sollten braune Flecken haben. So sind sie süßer und aromatischer. Verwende frische Zutaten, besonders die Butter und die Eier. Wenn du Walnüsse hinzufügst, hacke sie grob für mehr Textur. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Mische nur so lange, bis die Zutaten verbunden sind. Wenn der Teig zu lange gerührt wird, wird das Brot zäh. Achte auch darauf, dass der Ofen richtig vorgeheizt ist. Ein kalter Ofen kann das Backen verzögern. Für dieses Rezept benötigst du einige Werkzeuge: - Eine große Rührschüssel - Ein Handmixer oder ein Schneebesen - Eine Kastenform (23x13 cm) - Ein Messer oder einen Spieß zum Verwirbeln des Nutella - Ein Kühlgitter zum Auskühlen des Brotes Mit diesen Tipps und Werkzeugen wird dein Banana Nutella Swirl Bread sicher ein Hit! {{image_4}} Für Schokoladenliebhaber gibt es viele Ideen. Du kannst Kakao in den Teig geben. Etwa 30 g ungesüßtes Kakaopulver passt gut. Das macht das Brot noch schokoladiger. Du kannst auch Schokoladenstückchen unterheben. Diese schmelzen beim Backen und sorgen für einen schokoladigen Genuss. Walnüsse sind toll, aber nicht die einzige Wahl. Du kannst auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Diese Nüsse geben dem Brot einen anderen Geschmack. Wenn du Erdnüsse magst, sind diese auch eine gute Option. Sie bringen eine süßliche Note. Denke daran, die Nüsse grob zu hacken. So verteilen sie sich gut im Teig. Wenn du Gluten meidest, ist das kein Problem. Du kannst das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achte darauf, eine Mischung zu wählen, die für Backen geeignet ist. Diese gibt dem Brot die richtige Textur. Du kannst auch Mandelmehl verwenden, wenn du einen nussigen Geschmack magst. So bleibt das Brot lecker und glutenfrei. Um dein Bananen-Nutella-Schneckenbrot frisch zu halten, lege es in eine Brot-Tüte oder einen Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut geschlossen ist. So bleibt das Brot weich und feucht. Du kannst auch ein Stück Frischhaltefolie um das Brot wickeln. Vermeide es, das Brot in den Kühlschrank zu legen, da die Kälte die Textur verändert. Das Brot bleibt bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 5 Tage frisch. Wenn du das Brot in einer Tüte aufbewahrst, bleibt es länger saftig. Überprüfe immer, ob das Brot noch gut aussieht und riecht. Wenn sich Schimmel bildet, solltest du es nicht mehr essen. Wenn du das Brot länger aufbewahren möchtest, friere es einfach ein. Schneide es in Scheiben, bevor du es einfrierst. Lege die Scheiben in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, bevor du den Beutel schließt. So bleibt das Brot bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen lege die Scheiben einfach bei Zimmertemperatur auf ein Teller. Bananen-Nutella-Schneckenbrot hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3 bis 5 Tage. Wir empfehlen, das Brot bei Raumtemperatur zu lagern. Wenn du das Brot länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter bleibt es bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern. Ja, du kannst das Rezept einfach anpassen. Ersetze das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl und 2 Esslöffel Wasser. Für die Butter kannst du pflanzliche Margarine verwenden. Achte darauf, vegane Nutella oder eine andere Schoko-Haselnusscreme zu verwenden. Diese Anpassungen machen das Rezept vegan und trotzdem lecker! Nach dem Backen kannst du das Brot mit Puderzucker bestäuben. Eine weitere Idee ist, ein bisschen geschmolzene Schokolade darüber zu träufeln. Du kannst auch die Scheiben leicht toasten und mit einer zusätzlichen Portion Nutella servieren. Gehackte Walnüsse oben drauf geben dem Brot einen schönen Crunch. In diesem Blogbeitrag haben wir alles über Bananen-Nutella-Schneckenbrot behandelt. Wir sprachen über die besten Zutaten und wie man den Teig vorbereitet. Ich gab dir Tipps zur perfekten Zubereitung und Aufbewahrung. Denk daran, dass du mit verschiedenen Variationen experimentieren kannst. Sei kreativ und nutze diese Tipps. Bananen-Nutella-Schneckenbrot bringt Freude in jede Küche. Probiere es aus und genieße dein leckeres Ergebnis!

Banana Nutella Swirl Bread

Verwandle deine Bananen in ein unwiderstehliches Bananen-Nutella-Schneckenbrot! Mit reifen Bananen, cremiger Nutella und knackigen Walnüssen kreierst du ein köstliches Brot, das perfekt für jedes Frühstück oder als Snack ist. Die einfache Anleitung führt dich in nur 10 Minuten Vorbereitungszeit zu einem himmlischen Ergebnis. Klick jetzt und entdecke das Rezept für dein neues Lieblingsbrot!
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Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

80 ml geschmolzene Butter

100 g Kristallzucker

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backnatron

Eine Prise Salz

125 g Weizenmehl

125 g Nutella (oder eine andere Schoko-Haselnusscreme)

50 g gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Heizt euren Ofen auf 175 °C vor (350 °F). Fettet eine Kastenform (23x13 cm) mit Butter oder Backspray ein.

    In einer großen Rührschüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

      Fügt den Kristallzucker, das verquirlte Ei und den Vanilleextrakt zur Bananenmischung hinzu und rührt, bis alles gut vermischt ist.

        Streut das Backnatron und das Salz über die Mischung und rührt, bis alles gerade so verbunden ist.

          Vorsichtig das Weizenmehl unterheben, bis keine trockenen Streifen mehr zu sehen sind, und nach Belieben die gehackten Walnüsse hinzufügen.

            Gießt die Hälfte des Bananenteigs in die vorbereitete Kastenform.

              Löffelt Kleckse von Nutella über den Teig und verwendet ein Messer oder einen Spieß, um das Nutella sanft in den Teig zu verzwirbeln.

                Gießt den restlichen Bananenteig darüber und fügt erneut Kleckse von Nutella hinzu. Dreht vorsichtig um, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

                  Backt das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                    Lasst das Brot 10 Minuten in der Form auskühlen, bevor ihr es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragt.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 8 Scheiben

                        Präsentationstipps: Schneidet das Brot in dicke Scheiben und serviert es leicht warm, eventuell mit einer zusätzlichen Portion Nutella und einer Prise gehackter Walnüsse oben drauf für einen schönen Look.