Honey Garlic Shrimp Stir Fry

$Für dieses leckere Gericht brauchst du: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Honig - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben - 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten - 1 Tasse Brokkoli-Röschen - 1 Karotte, dünn geschnitten Außerdem benötigst du: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Sesamöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Gekochter Jasminreis oder Quinoa zum Servieren - Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zur Garnitur Bei der Auswahl der Garnelen achte auf folgende Dinge: - Kaufe frische Garnelen, die eine klare Farbe haben. - Achte darauf, dass sie fest sind und nicht matschig wirken. - Überlege, ob du rohe oder bereits gekochte Garnelen verwenden möchtest. - Wenn möglich, wähle Garnelen aus nachhaltiger Zucht. - Tiefgekühlte Garnelen können ebenfalls frisch schmecken, wenn sie richtig aufgetaut werden. Um die Honig-Knoblauch-Sauce zuzubereiten, mische einfach in einer kleinen Schüssel die folgenden Zutaten: - 2 Esslöffel Honig - 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist. Stelle die Sauce dann beiseite. Diese Sauce gibt den Garnelen einen tollen Geschmack und ist ganz einfach zu machen. Nimm nun eine große Pfanne oder einen Wok. Erhitze darin bei mittlerer bis hoher Hitze: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Sesamöl Gib die großen Garnelen (450 g, geschält und entdarmt) in die Pfanne. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie rosa werden. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleiben. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und lege sie beiseite. In derselben Pfanne gibst du nun das Gemüse: - 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten - 1 Tasse Brokkoli-Röschen - 1 Karotte, dünn geschnitten Brate das Gemüse 4-5 Minuten lang unter Rühren. Es sollte leuchtend und bissfest sein. Danach gib die Garnelen wieder in die Pfanne. Gieße die vorbereitete Honig-Knoblauch-Sauce darüber. Mische alles gut, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist. Lass alles weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Garnelen durchgegart und die Sauce warm ist. Serviere die Mischung sofort auf Jasminreis oder Quinoa und garniere sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. So bekommst du ein schnelles, leckeres Gericht, das alle lieben werden! Um die Garnelen perfekt zu garen, achte auf die Hitze. Erhitze das Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Die Garnelen brauchen nur 2-3 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie rosa werden. Übergare sie nicht, sonst werden sie zäh. Die Sauce ist einfach, aber wichtig. Mische Honig, Knoblauch, Sojasauce und Ingwer gut. Lass die Mischung kurz stehen, damit die Aromen sich entfalten. Gieße die Sauce erst am Ende über die Garnelen. So bleibt die Sauce frisch und lecker. Du kannst die Garnelen-Pfanne anpassen. Füge mehr Gemüse wie Zucchini oder Erbsen hinzu. Für einen scharfen Kick gib Chili oder Sriracha dazu. Wenn du es süßer magst, erhöhe den Honig. Jeder kann die Pfanne nach seinem Geschmack gestalten. {{image_4}} Für eine vegetarische Version der Honigknoblauch-Pfanne tauschen Sie die Garnelen gegen Tofu. Tofu nimmt den Geschmack der Sauce gut auf. Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel und braten Sie ihn etwa 5 Minuten, bis er goldbraun ist. Folgen Sie dann dem gleichen Rezept, um die Sauce und das Gemüse zuzubereiten. Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden. Zucchini, grüne Bohnen oder Pilze passen gut. Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen wie die Paprika, damit alles gleichmäßig gart. Fügen Sie das Gemüse einfach nach dem gleichen Schritt im Rezept hinzu. So bleibt alles knackig und frisch. Das Rezept lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie Chili-Flocken hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. Für einen anderen Geschmack probieren Sie Teriyaki-Sauce oder Hoisinsauce anstelle von Sojasauce. Diese Variationen bringen neue Aromen in Ihre Pfanne. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre Lieblingskombination! Um die Reste der Honigknoblauch-Garnelen-Pfanne richtig zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor du sie verschließt. So bleibt der Geschmack frisch und die Garnelen behalten ihre Textur. Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn du die Garnelen wieder aufwärmen möchtest, benutze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge etwas Öl hinzu, um ein Ankleben zu verhindern. Erwärme die Mischung langsam, damit die Garnelen nicht zäh werden. Du kannst auch etwas frisches Gemüse hinzufügen, um das Gericht aufzufrischen. Im Kühlschrank hält sich die Honigknoblauch-Garnelen-Pfanne etwa 2-3 Tage. Im Gefrierschrank kannst du sie bis zu 2 Monate lagern. Stelle sicher, dass du die Pfanne gut in einem geeigneten Behälter verpackst. So bleibt die Qualität länger erhalten und du kannst das Gericht später genießen. Garnelen sind schnell zubereitet. Normalerweise dauert es etwa 2-3 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie rosa und opak sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Sonst werden sie zäh. Ja, das kannst du. Die Honig-Knoblauch-Sauce lässt sich gut im Voraus machen. Mische einfach Honig, Knoblauch, Sojasauce und Ingwer in einer Schüssel. Bewahre die Sauce dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu einer Woche frisch. Jasminreis oder Quinoa passen perfekt zu dieser Pfanne. Du kannst auch frische Salate oder gedämpftes Gemüse servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Garnelen gut. Auch Noodles sind eine tolle Wahl für mehr Vielfalt. Die Honigknoblauch-Garnelen-Pfanne ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten und Tipps zur Auswahl der besten Garnelen besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht, die Sauce und die Garnelen zuzubereiten. Auch die Aufbewahrung und Variationen für unterschiedliche Geschmäcker wurden behandelt. Kochen macht Spaß, und mit diesen Tipps gelingen dir tolle Gerichte! Probiere es aus und genieße jede Biss.$

Honey Garlic Shrimp Stir Fry

Erlebe den Geschmackskick mit unserer Honigknoblauch-Garnelen-Pfanne! Diese einfache und köstliche Rezeptur kombiniert große Garnelen mit einer verführerischen Honig-Knoblauch-Sauce und knackigem Gemüse. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Lass dich von den Aromen inspirieren und koche mit frischen Zutaten, die deine Geschmacksknospen verwöhnen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und noch heute zu genießen!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Honig

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoli-Röschen

1 Karotte, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gekochter Jasminreis oder Quinoa zum Servieren

Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Anleitungen

In einer kleinen Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und geriebenen Ingwer gut miteinander verrühren. Die Sauce beiseite stellen.

In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl und das Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 2-3 Minuten braten, bis sie anfangen, rosa zu werden.

Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne die geschnittene Paprika, Brokkoli-Röschen und Karottenscheiben hinzufügen. 4-5 Minuten unter Rühren braten, bis die Gemüse leuchtend und bissfest sind.

Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und die Honig-Knoblauch-Sauce über die Mischung gießen. Alles gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Garnelen vollständig durchgegart und die Sauce erhitzt ist. Alles gut vermischen, damit die Aromen sich verbinden.

Sofort auf Jasminreis oder Quinoa servieren und mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.