Huli Huli Chicken Einfaches und schmackhaftes Rezept

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

1 shares

• Pinterest1

Huli Huli Chicken ist ein köstliches Gericht aus Hawaii, das einfach zuzubereiten ist! In diesem Artikel teile ich mein Lieblingsrezept und helfe dir, die Marinade und Grilltechniken perfekt hinzubekommen. Egal, ob du ein Grillprofi oder ein Anfänger bist, hier findest du alle Tipps, die du brauchst. Lass uns diesen sommerlichen Genuss gemeinsam erleben und das Hühnchen unwiderstehlich lecker machen!

Springe zu Rezept

Warum ich dieses Rezept liebe

1. Einfach zuzubereiten: Die Marinade ist schnell gemischt, und das Einlegen des Hähnchens erfordert kaum Aufwand.
2. Tropische Aromen: Die Kombination aus Ananas, Sojasauce und Ingwer bringt ein echtes Urlaubsgefühl auf den Teller.
3. Grillspaß: Das Grillen der Hühnerkeulen und Ananasscheiben macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch für köstliche Röstaromen.
4. Vielseitige Beilagen: Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder einem frischen Salat, was es zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit macht.

Zutaten

Hauptzutaten für Huli Huli Hühnchen

– 4 Hühnerkeulen mit Knochen und Haut

– 250 ml Ananassaft

– 60 ml Sojasauce

– 50 g brauner Zucker

– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

– 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

– 1 Esslöffel Ketchup

– 1 Esslöffel Apfelessig

– 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

– 1 Teelöffel Sesamöl

– 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)

Für ein tolles Huli Huli Hühnchen brauchst du frische Zutaten. Die Hühnerkeulen bringen viel Geschmack. Ananassaft macht das Gericht süß und fruchtig. Sojasauce gibt einen salzigen Kick. Brauner Zucker sorgt für eine schöne Karamellisierung. Den Knoblauch und den Ingwer kannst du fein hacken oder reiben, um das Aroma zu intensivieren.

Marinade-Zutaten

– 250 ml Ananassaft

– 60 ml Sojasauce

– 50 g brauner Zucker

– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

– 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

– 1 Esslöffel Ketchup

– 1 Esslöffel Apfelessig

– 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

– 1 Teelöffel Sesamöl

– 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)

Die Marinade ist der Schlüssel zu gutem Huli Huli Hühnchen. Mische die Zutaten gründlich. Gib alles in eine große Schüssel. Achte darauf, dass der Zucker sich gut auflöst. Wenn du die Marinade über das Hühnchen gießt, zieht der Geschmack ein.

Optionales Zubehör

– Frische Ananasscheiben (zum Grillen)

– Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (zur Garnitur)

Für die Garnitur kannst du frische Ananasscheiben nutzen. Diese kommen auf den Grill und schmecken super! Frühlingszwiebeln sorgen für einen frischen Farbtupfer. Diese kleinen Extras machen das Gericht noch besser und schöner.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade zubereiten

Um die Marinade zu machen, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie den Ananassaft, die Sojasauce und den braunen Zucker hinein. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer hinzu. Rühren Sie gut um. Dann kommen Ketchup, Apfelessig, schwarzer Pfeffer und Sesamöl dazu. Wenn Sie es würziger mögen, fügen Sie die Chiliflocken hinzu. Diese Mischung wird die Hühnerkeulen lecker machen.

Hühnerkeulen marinieren

Legen Sie die Hühnerkeulen in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder in eine flache Schüssel. Gießen Sie die Marinade gleichmäßig über das Fleisch. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schüssel ab. Lassen Sie das Fleisch im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden marinieren. Am besten ist es, wenn Sie es über Nacht ziehen lassen. So nehmen die Keulen die Aromen gut auf.

Grillvorbereitung und Garzeiten

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie die Hühnerkeulen aus der Marinade und lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen. Bewahren Sie die restliche Marinade zum Bestreichen auf. Legen Sie die Keulen mit der Haut nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 7-10 Minuten, bis sie schön gebräunt sind. Wenden Sie die Keulen und bestreichen Sie sie mit der Marinade. Grillen Sie weitere 7-10 Minuten, bis das Hühnerfleisch eine Kerntemperatur von 75°C erreicht. In den letzten Minuten legen Sie frische Ananasscheiben auf den Grill. Grillen Sie diese 2-3 Minuten pro Seite, bis sie Streifen zeigen. Nach dem Grillen lassen Sie das Hühnerfleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Tipps & Tricks

Perfekte Grilltechniken

Grillen ist eine Kunstform. Um das Huli Huli Hühnchen perfekt zu grillen, stelle sicher, dass dein Grill gut vorgeheizt ist. Nutze mittlere Hitze, damit das Hühnchen gleichmäßig gart. Lege die Hühnerkeulen mit der Haut nach unten auf den Grill. So wird die Haut knusprig und goldbraun. Wende das Fleisch nur einmal, um Saftigkeit zu bewahren.

Vermeidung von Trockenheit beim Hühnerfleisch

Trockenes Hühnerfleisch ist ein No-Go. Um das zu vermeiden, mariniere die Keulen mindestens zwei Stunden. Über Nacht ist noch besser. Die Marinade, die aus Ananassaft und Sojasauce besteht, hilft, das Fleisch saftig zu halten. Während des Grillens kannst du das Hühnchen mit der restlichen Marinade bestreichen. Das gibt zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit.

Verwendung von frischen Zutaten

Frische Zutaten sind der Schlüssel zu jedem guten Gericht. Verwende frischen Ingwer und Knoblauch für mehr Aroma. Die frischen Ananasscheiben sind nicht nur lecker, sie sorgen auch für eine schöne Präsentation. Sie verleihen dem Gericht eine süße Note, die perfekt mit dem herzhaften Hühnchen harmoniert. Frische Frühlingszwiebeln bringen Farbe und einen leichten Crunch.

Variationen

Huli Huli Hühnchen im Ofen

Du kannst Huli Huli Hühnchen auch im Ofen zubereiten. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege die marinierten Hühnerkeulen in eine Auflaufform. Gieße die restliche Marinade darüber. Decke die Form mit Folie ab und backe das Hühnchen für 30 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 20 Minuten. So wird das Hühnchen knusprig und saftig.

Vegetarische Alternativen

Für eine vegetarische Variante kannst du Tofu oder Tempeh verwenden. Schneide sie in Stücke und mariniere sie wie das Hühnchen. Grille oder backe sie dann. Du bekommst einen tollen Geschmack, der dem Original ähnelt. Ergänze das Gericht mit Gemüse wie Paprika und Zucchini für mehr Farbe und Geschmack.

Asiatische Einflüsse im Rezept

Das Huli Huli Hühnchen hat viele asiatische Einflüsse. Die Sojasauce bringt salzige Noten. Der Ingwer fügt einen scharfen, frischen Geschmack hinzu. Die Chiliflocken können für mehr Schärfe sorgen. Du kannst auch Ananassaft durch Kokosmilch ersetzen, um einen noch tropischeren Geschmack zu erzielen.

Aufbewahrungshinweise

Reste richtig lagern

Um deine Reste richtig zu lagern, solltest du sie abkühlen lassen. Lege das Hühnchen in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden. Diese Methoden helfen, die Frische zu bewahren. Stelle sicher, dass die Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Grillen im Kühlschrank sind.

Wiedererwärmen von Huli Huli Hühnchen

Um Huli Huli Hühnchen wieder aufzuwärmen, benutze den Ofen oder die Mikrowelle. Im Ofen bleibt das Hühnchen knusprig. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege das Hühnchen auf ein Blech und decke es leicht mit Aluminiumfolie ab. Erhitze es für etwa 15 bis 20 Minuten. In der Mikrowelle erhitze das Hühnchen in kurzen Intervallen. Überprüfe die Temperatur, damit es gleichmäßig warm wird.

Haltbarkeit im Kühlschrank und Gefrierfach

Im Kühlschrank bleibt das Huli Huli Hühnchen bis zu drei Tage frisch. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere die Reste ein. In einem luftdichten Behälter ist es bis zu drei Monate haltbar. Denke daran, das Hühnchen vor dem Einfrieren in Portionen zu teilen. So kannst du später einfach nur das auftauen, was du brauchst.

Häufige Fragen (FAQs)

Was ist die Geschichte des Huli Huli Hühnchens?

Huli Huli Hühnchen kommt aus Hawaii. Es entstand in den 1950er Jahren. Ein hawaiianischer Grillmeister namens Ernest Morgado kreierte dieses Gericht. Der Name „Huli“ bedeutet „drehen“ auf Hawaiianisch. Man grillt das Hühnchen über offenem Feuer und dreht es oft. Traditionell wird es bei Festen und Grillpartys serviert. Die Mischung aus Ananas und Sojasauce gibt dem Hühnchen einen süßen und salzigen Geschmack. Es ist ein beliebtes Gericht, das die Aromen von Hawaii einfängt.

Wie kann ich die Marinade anpassen?

Du kannst die Marinade ganz nach deinem Geschmack ändern. Hier sind einige Ideen:

– Zucker ersetzen: Nutze Honig oder Agavendicksaft für weniger raffinierten Zucker.

– Gewürze variieren: Füge Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver hinzu.

– Säure anpassen: Nutze Limettensaft statt Apfelessig für mehr Frische.

– Chili hinzufügen: Für mehr Schärfe kannst du frische Chilis oder Sriracha einrühren.

Experimentiere gerne mit den Zutaten. So findest du die perfekte Mischung für deinen Geschmack.

Welche Beilagen passen gut zu Huli Huli Hühnchen?

Huli Huli Hühnchen schmeckt am besten mit frischen Beilagen. Hier sind einige tolle Optionen:

– Gedämpfter Reis: Er passt gut zur süßen Marinade.

– Frischer Salat: Ein knackiger Salat bringt Frische ins Gericht.

– Gegrilltes Gemüse: Paprika, Zucchini und Spargel sind perfekte Begleiter.

– Ananasscheiben: Gegrillte Ananas ergänzt den Geschmack ideal.

Diese Beilagen machen dein Mahl noch leckerer. Sie bringen Farbe und Textur auf den Teller.

Huli Huli Hühnchen ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Wir haben die Hauptzutaten, die Marinade und einige Tipps für das perfekte Grillen behandelt. Denk daran, frische Zutaten zu verwenden und Trockenheit zu vermeiden. Du kannst das Rezept auch im Ofen oder vegetarisch anpassen. Lagere Reste richtig, damit sie frisch bleiben. Mit diesen Ideen kannst du dein Huli Huli Hühnchen für viele Gelegenheiten genießen. Viel Spaß beim Grillen und Ausprobiere

Tropisches Huli Huli Hühnchen Vergnügen 🌺🍍

Ein köstliches gegrilltes Hühnchen mit einer tropischen Marinade aus Ananas und Sojasauce.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 30 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Küche Hawaiianisch

Portionen 4

Kalorien 300 kcal

Zutaten

  

• 4 Stück Hühnerkeulen mit Knochen und Haut
• 250 ml Ananassaft
• 60 ml Sojasauce
• 50 g brauner Zucker
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2.5 cm frischer Ingwer, gerieben
• 1 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 0.5 Teelöffel Chiliflocken (optional)
• 1 Stück Frische Ananasscheiben (zum Grillen)
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (zur Garnitur)

Anleitungen

 

• In einer großen Schüssel den Ananassaft, die Sojasauce, den braunen Zucker, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, Ketchup, Apfelessig, schwarzen Pfeffer, Sesamöl und optional die Chiliflocken gut miteinander verrühren. Diese Mischung dient als Marinade.
• Die Hühnerkeulen in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen. Den Beutel gut verschließen oder die Schüssel abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, ziehen lassen, damit die Aromen intensivieren.
• Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hühnerkeulen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die übrig gebliebene Marinade zum Bestreichen aufbewahren.
• Die Hühnerkeulen mit der Haut nach unten auf den Grill legen und etwa 7-10 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind. Anschließend die Keulen umdrehen und mit der aufbewahrten Marinade bestreichen. Weiter grillen für weitere 7-10 Minuten, bis das Hühnerfleisch eine Kerntemperatur von 75°C erreicht.
• In den letzten Grillminuten frische Ananasscheiben auf den Grill legen und kochen, bis sich Grillstreifen bilden, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
• Das Hühnerfleisch und die gegrillten Ananasscheiben vom Grill nehmen. Das Hühnerfleisch für 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Notizen

Servieren Sie das gegrillte Hühnchen mit gedämpftem Reis oder einem frischen Salat.

Keyword Grillen, Hühnchen, Tropisch

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

1 shares

• Pinterest1