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Echte Rezepte

Teriyaki Turkey Meatballs Schnelle und leckere Mahlzeit

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- 450 g gemahlenes Putenfleisch - 60 g Paniermehl (Panko) - 60 ml Sojasauce oder Tamari Die Hauptzutaten sind einfach und gesund. Gemahlenes Putenfleisch macht die Frikadellen zart. Panko sorgt für eine knusprige Textur. Sojasauce gibt den tollen Umami-Geschmack. Wenn du glutenfrei essen möchtest, wähle Tamari. - Salz und Pfeffer - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Esslöffel Ingwer, gerieben Gewürze machen die Frikadellen besonders. Salz und Pfeffer bringen den Geschmack hervor. Frühlingszwiebeln fügen Frische hinzu. Knoblauch und Ingwer geben eine aromatische Note. Diese Zutaten sorgen für ein tolles Aroma. - Sesamsamen - Zusätzliche Frühlingszwiebeln Toppings sind das i-Tüpfelchen. Sesamsamen sorgen für Crunch und Farbe. Füge mehr Frühlingszwiebeln hinzu, um die Frikadellen noch frischer zu machen. Sie sehen so nicht nur gut aus, sondern schmecken auch hervorragend. {{ingredient_image_2}} Um die Frikadellen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie das gemahlene Putenfleisch, das Paniermehl, das Ei, die gehackten Frühlingszwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinein. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Formen Sie anschließend gleichmäßige Frikadellen, die etwa 2,5 cm groß sind. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu. Geben Sie die Frikadellen portionsweise in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie die Frikadellen von allen Seiten 8 bis 10 Minuten, bis sie schön braun sind. Während die Frikadellen braten, bereiten Sie die Teriyaki-Sauce vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und vermengen Sie Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl gut. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, sobald die Frikadellen gebräunt und durchgegart sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Frikadellen 5 bis 7 Minuten in der Sauce köcheln. So dickt die Sauce ein und umhüllt die Frikadellen perfekt. - Konsistenz beim Formen: Achte darauf, die Putenmischung gut zu kneten. Sie sollte leicht klebrig, aber formbar sein. Wenn sie zu trocken ist, füge etwas Wasser oder ein weiteres Ei hinzu. - Brattemperatur und -zeit: Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze. So braten die Frikadellen gleichmäßig. Brate sie 8-10 Minuten. Wende sie oft, damit sie gleichmäßig braun werden. - Variationen der Sojasauce: Du kannst Sojasauce durch Tamari ersetzen. Tamari ist glutenfrei und hat einen reicheren Geschmack. Experimentiere mit hellem oder dunklem Soja. - Zusatzstoffe für mehr Geschmack: Füge frischen Limettensaft oder Ananassaft hinzu. Das gibt der Sauce eine fruchtige Note. Auch einen Spritzer Sriracha für Schärfe kann nie schaden. - Anrichten und Garnieren: Stelle die Frikadellen auf einen schönen Teller. Garniere sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. Ein paar frische Kräuter machen das Gericht lebendig. - Beilagenempfehlungen: Reis oder ein grüner Salat passen gut dazu. Du kannst auch Gemüsebeilagen wie Brokkoli oder Zucchini servieren. Sie ergänzen die Frikadellen perfekt. Pro Tipps Verwendung von Panko: Panko sorgt für eine besonders knusprige Textur der Frikadellen. Wenn möglich, verwenden Sie Panko anstelle von normalem Paniermehl. Frühlingszwiebeln fein hacken: Je feiner die Frühlingszwiebeln gehackt sind, desto gleichmäßiger verteilen sie sich in der Mischung und sorgen für ein besseres Aroma. Hitze regulieren: Achten Sie darauf, die Hitze beim Braten der Frikadellen nicht zu hoch einzustellen, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Bräunung zu gewährleisten. Das Eintopfen der Sauce: Durch das Eintopfen der Frikadellen in der Teriyaki-Sauce wird der Geschmack intensiviert. Lassen Sie die Frikadellen genügend Zeit, um die Aromen aufzunehmen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option möchtest, ersetze das Putenfleisch. Nutze stattdessen pflanzliche Alternativen. Du kannst gemahlenen Tofu oder Linsen verwenden. Beide geben dir eine tolle Textur. Mische die pflanzlichen Zutaten gut mit den anderen. So bleibt der Geschmack stark. Achte darauf, dass die Konsistenz stimmt. Um die Frikadellen spannend zu machen, füge Gewürze hinzu. Chili kann eine scharfe Note geben. Verwende frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum. Diese bringen ein neues Aroma. Du kannst auch etwas Sojasauce für mehr Tiefe hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. So findest du deinen perfekten Geschmack. Die Teriyaki Putenfrikadellen lassen sich flexibel servieren. Du kannst eine Teriyaki-Bowl machen. Füge Reis und Gemüse hinzu und platziere die Frikadellen darauf. Ein Wrap ist auch eine gute Wahl. Wickele die Frikadellen in ein Tortilla mit frischem Gemüse. Jedes Gericht hat seinen eigenen Charme. - Kühlschranklagerung: Die Frikadellen schmecken frisch am besten. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. - Gefrieroptionen und -methoden: Du kannst die Frikadellen auch einfrieren. Lege sie in eine Schicht auf ein Blech, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter legen. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. - Mikrowelle oder Pfanne: Um die Frikadellen wieder aufzuwärmen, kannst du die Mikrowelle nutzen. Stelle sie auf einen Teller und decke sie ab. Erwärme sie in 1-Minuten-Schritten. Alternativ kannst du eine Pfanne nutzen. Erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate die Frikadellen für etwa 5 Minuten. - Tipps zum Erhalt der Textur: Achte darauf, die Frikadellen nicht zu lange zu erhitzen. So bleiben sie saftig und lecker. Wenn du die Pfanne nutzt, füge einen Spritzer Wasser hinzu. Das hilft, die Frikadellen feucht zu halten. Die Teriyaki Putenfrikadellen sind im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage haltbar. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Frikadellen auch einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Denken Sie daran, sie vor dem Verzehr gut aufzutauen. Ja, Sie können die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie in einem Glasbehälter im Kühlschrank. Sie bleibt dort bis zu zwei Wochen frisch. Dies spart Zeit, wenn Sie die Frikadellen zubereiten. Erwärmen Sie die Sauce einfach leicht, bevor Sie sie zu den Frikadellen geben. Ja, diese Frikadellen können glutenfrei sein. Verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce. Tamari ist eine glutenfreie Sojasauce, die genauso gut schmeckt. Achten Sie darauf, auch glutenfreies Paniermehl zu verwenden, um die gesamte Mahlzeit glutenfrei zu halten. In diesem Artikel haben wir die Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps für Teriyaki Putenfrikadellen behandelt. Du hast gelernt, wie du die perfekten Frikadellen machst und sie nach deinem Geschmack anpassen kannst. Denk daran, dass kleine Änderungen große Wirkung zeigen können. Egal, ob du eine vegetarische Option willst oder die Sauce variierst, es gibt viel Spielraum. Nutze die Lagerungshinweise, um die Frikadellen frisch zu halten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

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Hast du Lust auf eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit? Dann sind Teriyaki Putenfrikadellen genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten, wie gemahlenem Putenfleisch und einer einfachen Teriyaki-Sauce, kannst du ein Gericht zaubern, das die ganze Familie lieben wird. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du diese köstlichen Frikadellen in kürzester Zeit zubereitest und gebe dir nützliche Tipps für Variationen und Ernährung. Lass uns loslegen!

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Warum ich dieses Rezept liebe

  1. Gesunde Zutaten: Die Verwendung von Putenfleisch macht diese Frikadellen leicht und proteinreich.
  2. Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für ein schnelles Abendessen.
  3. Vielseitige Sauce: Die Teriyaki-Sauce verleiht den Frikadellen eine köstliche süßliche Note.
  4. Perfekte Garnitur: Sesamsamen und Frühlingszwiebeln sorgen für eine ansprechende Präsentation und zusätzlichen Geschmack.

Zutaten

Hauptzutaten

– 450 g gemahlenes Putenfleisch

– 60 g Paniermehl (Panko)

– 60 ml Sojasauce oder Tamari

Die Hauptzutaten sind einfach und gesund. Gemahlenes Putenfleisch macht die Frikadellen zart. Panko sorgt für eine knusprige Textur. Sojasauce gibt den tollen Umami-Geschmack. Wenn du glutenfrei essen möchtest, wähle Tamari.

Gewürze und Aromastoffe

– Salz und Pfeffer

– 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

– 3 Knoblauchzehen, zerdrückt

– 1 Esslöffel Ingwer, gerieben

Gewürze machen die Frikadellen besonders. Salz und Pfeffer bringen den Geschmack hervor. Frühlingszwiebeln fügen Frische hinzu. Knoblauch und Ingwer geben eine aromatische Note. Diese Zutaten sorgen für ein tolles Aroma.

Toppings und Garnierungen

– Sesamsamen

– Zusätzliche Frühlingszwiebeln

Toppings sind das i-Tüpfelchen. Sesamsamen sorgen für Crunch und Farbe. Füge mehr Frühlingszwiebeln hinzu, um die Frikadellen noch frischer zu machen. Sie sehen so nicht nur gut aus, sondern schmecken auch hervorragend.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Frikadellen

Um die Frikadellen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie das gemahlene Putenfleisch, das Paniermehl, das Ei, die gehackten Frühlingszwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinein. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Formen Sie anschließend gleichmäßige Frikadellen, die etwa 2,5 cm groß sind.

Braten der Frikadellen

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu. Geben Sie die Frikadellen portionsweise in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie die Frikadellen von allen Seiten 8 bis 10 Minuten, bis sie schön braun sind.

Zubereitung der Teriyaki-Sauce

Während die Frikadellen braten, bereiten Sie die Teriyaki-Sauce vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und vermengen Sie Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl gut. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, sobald die Frikadellen gebräunt und durchgegart sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Frikadellen 5 bis 7 Minuten in der Sauce köcheln. So dickt die Sauce ein und umhüllt die Frikadellen perfekt.

Tipps & Tricks

Perfekte Frikadellen

– Konsistenz beim Formen: Achte darauf, die Putenmischung gut zu kneten. Sie sollte leicht klebrig, aber formbar sein. Wenn sie zu trocken ist, füge etwas Wasser oder ein weiteres Ei hinzu.

– Brattemperatur und -zeit: Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze. So braten die Frikadellen gleichmäßig. Brate sie 8-10 Minuten. Wende sie oft, damit sie gleichmäßig braun werden.

Teriyaki-Sauce anpassen

– Variationen der Sojasauce: Du kannst Sojasauce durch Tamari ersetzen. Tamari ist glutenfrei und hat einen reicheren Geschmack. Experimentiere mit hellem oder dunklem Soja.

– Zusatzstoffe für mehr Geschmack: Füge frischen Limettensaft oder Ananassaft hinzu. Das gibt der Sauce eine fruchtige Note. Auch einen Spritzer Sriracha für Schärfe kann nie schaden.

Serviermethoden

– Anrichten und Garnieren: Stelle die Frikadellen auf einen schönen Teller. Garniere sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. Ein paar frische Kräuter machen das Gericht lebendig.

– Beilagenempfehlungen: Reis oder ein grüner Salat passen gut dazu. Du kannst auch Gemüsebeilagen wie Brokkoli oder Zucchini servieren. Sie ergänzen die Frikadellen perfekt.

Pro Tipps

  1. Verwendung von Panko: Panko sorgt für eine besonders knusprige Textur der Frikadellen. Wenn möglich, verwenden Sie Panko anstelle von normalem Paniermehl.
  2. Frühlingszwiebeln fein hacken: Je feiner die Frühlingszwiebeln gehackt sind, desto gleichmäßiger verteilen sie sich in der Mischung und sorgen für ein besseres Aroma.
  3. Hitze regulieren: Achten Sie darauf, die Hitze beim Braten der Frikadellen nicht zu hoch einzustellen, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Bräunung zu gewährleisten.
  4. Das Eintopfen der Sauce: Durch das Eintopfen der Frikadellen in der Teriyaki-Sauce wird der Geschmack intensiviert. Lassen Sie die Frikadellen genügend Zeit, um die Aromen aufzunehmen.

Variationen

Vegetarische Option

Wenn du eine vegetarische Option möchtest, ersetze das Putenfleisch. Nutze stattdessen pflanzliche Alternativen. Du kannst gemahlenen Tofu oder Linsen verwenden. Beide geben dir eine tolle Textur. Mische die pflanzlichen Zutaten gut mit den anderen. So bleibt der Geschmack stark. Achte darauf, dass die Konsistenz stimmt.

Gewürzvariationen

Um die Frikadellen spannend zu machen, füge Gewürze hinzu. Chili kann eine scharfe Note geben. Verwende frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum. Diese bringen ein neues Aroma. Du kannst auch etwas Sojasauce für mehr Tiefe hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. So findest du deinen perfekten Geschmack.

Unterschiedliche Serviermethoden

Die Teriyaki Putenfrikadellen lassen sich flexibel servieren. Du kannst eine Teriyaki-Bowl machen. Füge Reis und Gemüse hinzu und platziere die Frikadellen darauf. Ein Wrap ist auch eine gute Wahl. Wickele die Frikadellen in ein Tortilla mit frischem Gemüse. Jedes Gericht hat seinen eigenen Charme.

Lagerungsinformationen

Aufbewahrung der Frikadellen

– Kühlschranklagerung: Die Frikadellen schmecken frisch am besten. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage.

– Gefrieroptionen und -methoden: Du kannst die Frikadellen auch einfrieren. Lege sie in eine Schicht auf ein Blech, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter legen. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Wiedererwärmungsanleitung

– Mikrowelle oder Pfanne: Um die Frikadellen wieder aufzuwärmen, kannst du die Mikrowelle nutzen. Stelle sie auf einen Teller und decke sie ab. Erwärme sie in 1-Minuten-Schritten. Alternativ kannst du eine Pfanne nutzen. Erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate die Frikadellen für etwa 5 Minuten.

– Tipps zum Erhalt der Textur: Achte darauf, die Frikadellen nicht zu lange zu erhitzen. So bleiben sie saftig und lecker. Wenn du die Pfanne nutzt, füge einen Spritzer Wasser hinzu. Das hilft, die Frikadellen feucht zu halten.

FAQs

Wie lange sind die Teriyaki Putenfrikadellen haltbar?

Die Teriyaki Putenfrikadellen sind im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage haltbar. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Frikadellen auch einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Denken Sie daran, sie vor dem Verzehr gut aufzutauen.

Kann ich die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie in einem Glasbehälter im Kühlschrank. Sie bleibt dort bis zu zwei Wochen frisch. Dies spart Zeit, wenn Sie die Frikadellen zubereiten. Erwärmen Sie die Sauce einfach leicht, bevor Sie sie zu den Frikadellen geben.

Sind diese Frikadellen glutenfrei?

Ja, diese Frikadellen können glutenfrei sein. Verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce. Tamari ist eine glutenfreie Sojasauce, die genauso gut schmeckt. Achten Sie darauf, auch glutenfreies Paniermehl zu verwenden, um die gesamte Mahlzeit glutenfrei zu halten.

In diesem Artikel haben wir die Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps für Teriyaki Putenfrikadellen behandelt. Du hast gelernt, wie du die perfekten Frikadellen machst und sie nach deinem Geschmack anpassen kannst. Denk daran, dass kleine Änderungen große Wirkung zeigen können. Egal, ob du eine vegetarische Option willst oder die Sauce variierst, es gibt viel Spielraum. Nutze die Lagerungshinweise, um die Frikadellen frisch zu halten. Viel Spaß beim Kochen und Genieße

- 450 g gemahlenes Putenfleisch - 60 g Paniermehl (Panko) - 60 ml Sojasauce oder Tamari Die Hauptzutaten sind einfach und gesund. Gemahlenes Putenfleisch macht die Frikadellen zart. Panko sorgt für eine knusprige Textur. Sojasauce gibt den tollen Umami-Geschmack. Wenn du glutenfrei essen möchtest, wähle Tamari. - Salz und Pfeffer - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Esslöffel Ingwer, gerieben Gewürze machen die Frikadellen besonders. Salz und Pfeffer bringen den Geschmack hervor. Frühlingszwiebeln fügen Frische hinzu. Knoblauch und Ingwer geben eine aromatische Note. Diese Zutaten sorgen für ein tolles Aroma. - Sesamsamen - Zusätzliche Frühlingszwiebeln Toppings sind das i-Tüpfelchen. Sesamsamen sorgen für Crunch und Farbe. Füge mehr Frühlingszwiebeln hinzu, um die Frikadellen noch frischer zu machen. Sie sehen so nicht nur gut aus, sondern schmecken auch hervorragend. {{ingredient_image_2}} Um die Frikadellen zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie das gemahlene Putenfleisch, das Paniermehl, das Ei, die gehackten Frühlingszwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinein. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Formen Sie anschließend gleichmäßige Frikadellen, die etwa 2,5 cm groß sind. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu. Geben Sie die Frikadellen portionsweise in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie die Frikadellen von allen Seiten 8 bis 10 Minuten, bis sie schön braun sind. Während die Frikadellen braten, bereiten Sie die Teriyaki-Sauce vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und vermengen Sie Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl gut. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, sobald die Frikadellen gebräunt und durchgegart sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie die Frikadellen 5 bis 7 Minuten in der Sauce köcheln. So dickt die Sauce ein und umhüllt die Frikadellen perfekt. - Konsistenz beim Formen: Achte darauf, die Putenmischung gut zu kneten. Sie sollte leicht klebrig, aber formbar sein. Wenn sie zu trocken ist, füge etwas Wasser oder ein weiteres Ei hinzu. - Brattemperatur und -zeit: Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze. So braten die Frikadellen gleichmäßig. Brate sie 8-10 Minuten. Wende sie oft, damit sie gleichmäßig braun werden. - Variationen der Sojasauce: Du kannst Sojasauce durch Tamari ersetzen. Tamari ist glutenfrei und hat einen reicheren Geschmack. Experimentiere mit hellem oder dunklem Soja. - Zusatzstoffe für mehr Geschmack: Füge frischen Limettensaft oder Ananassaft hinzu. Das gibt der Sauce eine fruchtige Note. Auch einen Spritzer Sriracha für Schärfe kann nie schaden. - Anrichten und Garnieren: Stelle die Frikadellen auf einen schönen Teller. Garniere sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln. Ein paar frische Kräuter machen das Gericht lebendig. - Beilagenempfehlungen: Reis oder ein grüner Salat passen gut dazu. Du kannst auch Gemüsebeilagen wie Brokkoli oder Zucchini servieren. Sie ergänzen die Frikadellen perfekt. Pro Tipps Verwendung von Panko: Panko sorgt für eine besonders knusprige Textur der Frikadellen. Wenn möglich, verwenden Sie Panko anstelle von normalem Paniermehl. Frühlingszwiebeln fein hacken: Je feiner die Frühlingszwiebeln gehackt sind, desto gleichmäßiger verteilen sie sich in der Mischung und sorgen für ein besseres Aroma. Hitze regulieren: Achten Sie darauf, die Hitze beim Braten der Frikadellen nicht zu hoch einzustellen, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Bräunung zu gewährleisten. Das Eintopfen der Sauce: Durch das Eintopfen der Frikadellen in der Teriyaki-Sauce wird der Geschmack intensiviert. Lassen Sie die Frikadellen genügend Zeit, um die Aromen aufzunehmen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option möchtest, ersetze das Putenfleisch. Nutze stattdessen pflanzliche Alternativen. Du kannst gemahlenen Tofu oder Linsen verwenden. Beide geben dir eine tolle Textur. Mische die pflanzlichen Zutaten gut mit den anderen. So bleibt der Geschmack stark. Achte darauf, dass die Konsistenz stimmt. Um die Frikadellen spannend zu machen, füge Gewürze hinzu. Chili kann eine scharfe Note geben. Verwende frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum. Diese bringen ein neues Aroma. Du kannst auch etwas Sojasauce für mehr Tiefe hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. So findest du deinen perfekten Geschmack. Die Teriyaki Putenfrikadellen lassen sich flexibel servieren. Du kannst eine Teriyaki-Bowl machen. Füge Reis und Gemüse hinzu und platziere die Frikadellen darauf. Ein Wrap ist auch eine gute Wahl. Wickele die Frikadellen in ein Tortilla mit frischem Gemüse. Jedes Gericht hat seinen eigenen Charme. - Kühlschranklagerung: Die Frikadellen schmecken frisch am besten. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. - Gefrieroptionen und -methoden: Du kannst die Frikadellen auch einfrieren. Lege sie in eine Schicht auf ein Blech, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter legen. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. - Mikrowelle oder Pfanne: Um die Frikadellen wieder aufzuwärmen, kannst du die Mikrowelle nutzen. Stelle sie auf einen Teller und decke sie ab. Erwärme sie in 1-Minuten-Schritten. Alternativ kannst du eine Pfanne nutzen. Erhitze etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate die Frikadellen für etwa 5 Minuten. - Tipps zum Erhalt der Textur: Achte darauf, die Frikadellen nicht zu lange zu erhitzen. So bleiben sie saftig und lecker. Wenn du die Pfanne nutzt, füge einen Spritzer Wasser hinzu. Das hilft, die Frikadellen feucht zu halten. Die Teriyaki Putenfrikadellen sind im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage haltbar. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Frikadellen auch einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Denken Sie daran, sie vor dem Verzehr gut aufzutauen. Ja, Sie können die Teriyaki-Sauce im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie in einem Glasbehälter im Kühlschrank. Sie bleibt dort bis zu zwei Wochen frisch. Dies spart Zeit, wenn Sie die Frikadellen zubereiten. Erwärmen Sie die Sauce einfach leicht, bevor Sie sie zu den Frikadellen geben. Ja, diese Frikadellen können glutenfrei sein. Verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce. Tamari ist eine glutenfreie Sojasauce, die genauso gut schmeckt. Achten Sie darauf, auch glutenfreies Paniermehl zu verwenden, um die gesamte Mahlzeit glutenfrei zu halten. In diesem Artikel haben wir die Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps für Teriyaki Putenfrikadellen behandelt. Du hast gelernt, wie du die perfekten Frikadellen machst und sie nach deinem Geschmack anpassen kannst. Denk daran, dass kleine Änderungen große Wirkung zeigen können. Egal, ob du eine vegetarische Option willst oder die Sauce variierst, es gibt viel Spielraum. Nutze die Lagerungshinweise, um die Frikadellen frisch zu halten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Teriyaki Putenfrikadellen

Saftige Putenfrikadellen in einer köstlichen Teriyaki-Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Japanisch
Portionen 4
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 450 g gemahlenes Putenfleisch
  • 60 g Paniermehl (idealerweise Panko)
  • 1 großes Ei
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 60 ml Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Sesamsamen, zum Garnieren
  • nach Bedarf Zusätzliche Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Anleitungen
 

  • In einer großen Schüssel das gemahlene Putenfleisch, die Paniermehl, das Ei, die gehackten Frühlingszwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Die Putenmischung mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßige Frikadellen formen (etwa 2,5 cm im Durchmesser).
  • Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Spritzer Öl hinzufügen. Die Frikadellen portionsweise in die Pfanne geben, darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Von allen Seiten 8-10 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind.
  • Während die Frikadellen braten, die Teriyaki-Sauce zubereiten. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das Sesamöl gut verrühren.
  • Sobald die Frikadellen schön gebräunt und durchgegart sind, die Teriyaki-Sauce in die Pfanne gießen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Frikadellen etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce eindickt und die Frikadellen umhüllt.
  • Die Frikadellen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen.
  • Über die Frikadellen etwas von der verbleibenden Sauce träufeln und mit Sesamsamen sowie weiteren gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Die Frikadellen können mit Reis oder einem grünen Salat serviert werden.
Keyword asiatisch, Putenfrikadellen, Teriyaki

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